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30 tarjetas de visita para restaurantes

17 de diciembre de 2014
Tarjetas de vistas exclusivas para restaurantes

Las tarjetas de visita de los restaurantes son un elemento que el proceso de tecno-transformación no ha conseguido eliminar, prácticamente todos los restaurantes las tienen y las siguen utilizando como un componente de captación y fidelización de clientes.

Hace algún tiempo compartía la siguiente colección: 25 diseños de tarjetas de visita de restaurantes para tu inspiración.

Hoy, siguiendo con mi idea de que este blog también sea una fuente de inspiración y de recursos para los restaurantes, quiero compartir una nueva colección de 30 tarjetas de visita exclusivas para restaurantes.

Espero que te gusten y que te sean útiles.

Tycmoso 22-Ships BakerDChirico Basf Bondir Bone-Daddys Bottle-Rocket Burro Caribou Catch-the-Carabao Chuck-dory Daffodil Flock Gachus Jiminy La-Braseria La-Morita Mahoapuh Mesa Milano Molo-10 Mooi Pact Petes Projet Riffle Stefan The-Kurious-Kiwi the-oyster the-porch

Análisis de las 25 mejores cadenas de restaurantes americanas en redes sociales en 2014

10 de diciembre de 2014
Análisis de las 25 mejores cadenas de restaurantes americanas en redes sociales en 2014

El uso en los restaurante americanos de las redes sociales es una realidad indiscutible, una de las industrias mas poderosas del mundo, con una facturación de 700 billones de dolares, donde el 90% de sus restaurantes ya comparten contenidos e invierten en los entornos digitales dentro de su estrategia de Social Media Restauranting, según los datos aportados por la Asociación de Restaurantes Americanos (NRA).

Datos restaurantes y redes sociales

Hoy quiero compartir contigo un estudio al que he tenido acceso y que aporta elementos muy interesante sobre las 25 cadenas de restaurantes más relevantes en el mundo digital en EEUU.

No sólo incorpora datos cuantitativos, como el número de seguidores o fans, sino que incluye, variables cualitativas relacionas con las conversaciones que las marcas mantienen con los usuarios en las diferentes redes sociales.

El estudio está realizado por la plataforma de análisis Sprinklr que ha monitorizado y clasificado los datos que componen los indicadores sociales a través de diferentes métricas en un periodo de 30 días, en concreto, entre el 30 de Agosto y el 30 de Septiembre de 2014.

El siguiente ranking es el resultado de ponderar la puntuación de los diferentes indicadores para conseguir un valor único y comparativo:

Los 25 mejores restaurantes en redes sociales en Estados Unidos

Aquí están los datos obtenidos en el estudio que han servido de base para realizar el anterior ranking.

Datos Totales mejores restaurante en redes sociales en Estados Unidos

Me gustaría compartir algunas conclusiones importantes sobre este estudio.

1.- McDonald’s es la cadena de restaurantes más relevante en las redes sociales en Estados Unidos:

McDonald’s es el número uno en el ranking, consiguiendo la mayor puntuación en todas las métricas analizadas, con casi 70 millones de seguidores entre todas las plataformas sociales en las que participa.

Datos de McDonalds en redes sociales

Una actividad frenética que le lleva a compartir 7.748 post o actualizaciones en tan solo un mes, lo que le supone más de 100 millones de impresiones, consiguiendo desarrollar una conexión emocional con su marca, compartiendo contenidos que fortalecen su presencia en las diferentes redes sociales a través de las conversaciones con sus clientes, promoción, lanzamientos de nuevos productos, sorteos, juegos, etc.

Aunque un dato muy revelador, es que tan solo un 1% de esa gigantesca comunidad de seguidores, se pueden considerar como usuarios activos, es decir, que participan habitualmente en las conversaciones que propone McDonald’s, comentando, compartiendo o retuiteando esos contenidos, un dato, sin duda, para reflexionar.

2.- Wingstop genera el mayor porcentaje de compromiso con sus seguidores:

3.-Engagement Ratio de Wing-Stop

Aunque ocupa el puesto número 18 en el ranking, y con tan solo una comunidad de seguidores que no llega ni a 1 millón, la cadena Wingstop genera un enorme compromiso con sus usuarios en redes sociales.

300.000 personas han interactuado con la marca en tan solo un mes, creando una poderosísima comunidad que comparte y defiende los valores de esta cadena de restaurantes, basada principalmente en las alitas de pollo.

Si lo comparamos con el resto, el dato, es más sorprendente, ya que las grandes cadenas difícilmente superan el 3%, mientras que Wingstop está por encima del 30% de compromiso con sus seguidores.

Wingstop, datos en redes sociales

En definitiva, una empresa que conoce a sus clientes, que traslada contenidos del máximo interés y que apuesta por la calidad en la conversación más que por la cantidad de su comunidad social.

Una vez más, queda demostrado, que una gran cantidad de seguidores no garantiza una calidad en las conversaciones con estos.

3.- Domino’s consigue que su comunidad sea la que transmita su mensaje:

Earned Empressions Dominos

Con 277 millones de impresiones, el doble de la media de la mayoría de las cadenas de restaurantes, consigue que su comunidad de seguidores valore de una forma muy positiva los contenidos, compartiendo y viralizando éstos de una forma orgánica, es decir, sin coste para la marca.

Seguro que entre esta comunidad hay seguidores influyentes, que consideran el contenido relevante y que, sin duda, ayudan a obtener esta cifra tan elevada de impresiones.

4.-Wendy’s genera muchas interacciones con sus usuarios:

5.-Engagement Wendys

Si entendemos el engagement como una variable en base al número de compromisos (me gusta, comentarios, favoritos, retuits…) relacionado con los contenidos compartidos por la marca, la cadena de restaurantes Wendy’s, consigue un muy buen dato en este aspecto, con 329.000 interacciones a través de las diferentes redes sociales en las que participa.

Lo que demuestra, que la calidad de los contenidos esta directamente relacionada con la interacción que la marca consigue con su comunidad social.

wendys en redes sociales

5.- Starbucks, la cadena de restaurantes más viral

Starbuks en redes sociales

Starbucks, con 73 millones de impresiones, duplica a la media, lo que vuelve a confirmar el enorme impacto que la marca consigue a través de los diferentes contenidos que sus fieles seguidores comparten en las diferentes redes sociales y que le permite generar un enorme visibilidad.

 

El análisis reafirma algunas conclusiones importantes, como el equilibrio entre la calidad y la cantidad de seguidores, es indudable que buscamos crear una comunidad que sea afín con los valores de la empresa y que ello se manifieste con una creciente participación e interactividad de la misma, pero por otro lado, no debemos de olvidar que la relevancia en el mercado la marca en muchos casos, el número de seguidores.

Para terminar, una última reflexión, McDonald’s, KFC y Pizza Hut son los que encabezan las lista de los mejores restaurantes en redes sociales americanos, si lo extrapolamos al mercado Europe, estoy convencido de que entre los 10 primeros como mínimo, un 50% de ellos coincidirían con el ranking de EEUU, algo que sinceramente no va en beneficio de la diversidad en el mercado, si no que al final, los mismos grupos que a nivel mundial monopolizaban la comunicación offline o tradicional, ahora lo hacen con la online, aunque no seré yo, el que les reste mérito, a haber sabido entender el nuevo modelo digital, al que se enfrenta la industria mundial de los restaurantes.

El reconocimiento facial ya permite saber si un restaurante está lleno antes de ir

5 de diciembre de 2014
Reconocimiento facial en los restaurantes

La evolución del proceso de tecno-transformación del sector de la industria de los restaurantes es absolutamente imparable, cada día descubro nuevos avances que aportan una valor diferente a este proceso.

Hoy quiero compartir contigo, una nueva utilidad basada en explorar las caras de las personas que acuden a los restaurantes, a través de lo que se conoce como el reconocimiento facial, un sistema basado en cámaras que es utilizado principalmente para cuestiones de seguridad, pero que ya está permitiendo, conocer a los clientes y a los propietarios de los restaurantes, datos concretos, y en tiempo real, de la cantidad y el tipo de ocupación de un establecimiento.

Me refiero a nueva app llamada SceneTap, que ya ha instalado cámaras de reconocimiento facial en más de 400 bares y restaurantes de Estados Unidos, permitiendo conseguir datos demográfico tan interesantes como los siguientes:

  • Porcentaje total de ocupación del restaurante
  • Ratio de mujeres y hombres
  • Media de edad diferenciada por sexo

En la siguiente imagen puedes apreciar como accede el usuario desde su smartphone a esta información:

Reconociemnto faciel

Se abre un abanico de posibilidades infinitas, en las que la esencia es ayudar a los clientes a tomar mejor sus decisión respecto al restaurante elegido, ya que por ejemplo, van a poder evitar largas esperas si el restaurante está lleno o acudir a aquellos que por rango de edad se sientan más identificados.

No sólo eso, a los restaurantes le va ayudar a mejorar su eficacia en los picos y valles en su tasa de ocupación, conocer mejor a su clientela y poder confeccionar productos y campañas de marketing que se adecuen perfectamente a su nicho de mercado.

En el siguiente vídeo puedes ver diferentes testimonios sobre SceneTap:

Indudablemente se abre la discusión de la privacidad, como en tantas otras ocasiones sucede en los avances tecnológicos, ya que las personas, por el momento, no pueden evitar ser reconocidas por esta tecnología. Frente a esto, los creadores de esta aplicación advierten que hay que diferencian muy bien entre reconocimiento y detección, y que además, ninguna información se almacena, si no que cada muy pocos minutos es borrada y actualizada.

Escribiendo este artículo, no he podido dejar de recordar, la escena de la película de Steven Spielberg, Minority Report, donde los impactos publicitarios que recibía Tom Cruise, estaban personalizados gracias al reconocimiento facial que realizaba las cámaras por donde paseaba el protagonista.

Parece que una vez más la realidad puede llegar a superar a la ficción.

2 ejemplos de como afecta “Internet de las Cosas” a los restaurantes

28 de noviembre de 2014
Internet de las cosas en los restaurantes

Desde hace ya algún tiempo estoy investigando sobre la evolución imparable de Internet de las Cosas, la posibilidad de que millones de objetos cotidianos se puedan conectar a internet sin necesidad de que intermedie un PC, un portátil, un móvil o una tablet.

Se estima que para el año 2020, más 8 billones de objetos de todo tipo estén conectados a internet, principalmente relacionados con el hogar, con las ciudades, las industrias, las infraestructuras, la salud o el transporte.

Internet de las cosas en los restaurantes

Pero realmente lo que me preocupa, son las posibles utilidades que para la industria de la hostelería y los restaurantes puede llegar a tener esta nueva tendencia disruptiva.

Para ello, me gustaría mostrar dos ejemplos muy sencillos que te van a permitir hacerte una idea clara de lo que supondrá en el sector la implantación de Internet de la Cosas.

El primer ejemplo lo ha lanzado la empresa española de pizzas a domicilio Telepizza, junto con la colaboración de Telefónica. Lo han bautizado Click&Pizza y consiste en los típicos imanes que se ponen en la nevera, como puedes ver en la siguiente fotografía.

click&Pizza restaurantes

Pero es un imán muy particular, ya que en realidad, lo que esconde es un botón totalmente autónomo, provisto de una batería, que al pulsarlo realiza tu pedido favorito en la tienda mas cercana de Telepizza y que previamente tienes que configurar en su web.

Tan simple y tan complejo como esto, ya no necesitamos hacer el pedido a través de nuestro ordenador o móvil, pulsa el botón y pasará esto:

El segundo ejemplo, es la posibilidad de que los palillos con los que comemos en los restaurantes asiáticos, estén conectados a internet y puedan ofrecernos información.

Palillos chinos conectados a internet

Por ejemplo, decirnos dentro de los componentes de una ensalada si hay algún elemento en mal estado:

Internet de las cosas para el secor de la hosteleria

O indicarnos la temperatura o el PH del agua que estamos bebiendo:

Internet de las cosas en los restaurantes

Imagino que esto te sonará a ciencia ficción, pero te sugiero que veas el siguiente vídeo.

 

Me gustaría conocer tu opinión sobre Internet de las Cosas en el sector de la hostelería, ¿qué influencia consideras que puede llegar a tener?

 

15 cuentas de restaurantes en Instagram para tu inspiración

20 de noviembre de 2014
Restaurantes en Instagram

Cada vez son más los restaurantes que están utilizando Instagram dentro de su estrategia de Social Media Restauranting. La cantidad de contenidos sobre restaurantes y gastronomía en esta red social ha crecido exponencialmente en los últimos años, según Websta actualmente hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food en Instagram y como publicaba hace unos meses en mi blog el 32% de los clientes de restaurantes suelen hacer fotos de los platos.

Esta moda por Instagram a generado una comunidad de usuarios muy fiel entorno a esta red social que se autodenominan Instagramers. Incluso hemos asistido a casos tan particulares como que un restaurante pop-up en Londres permita pagar la cuenta a sus cliente a cambio de compartir las fotografías de sus platos en Instagram.

Foto de instagram de un plato de comida

Otro caso curioso es el de #DinnerCamp creado por MWEB, un mini estudio portátil de fotografía para restaurantes que permite cambiar los filtros de luz, hacer una foto, subirla a las redes sociales y como premio, llevarte la foto física que has realizado. Aquí tienes el vídeo de su funcionamiento:

 

Por todo ello, hoy quiero compartir con mis lectores esta colección de 15 cuentas de Instagram relacionadas con el mundo de los restaurantes y de la hostelería, para que sirva como inspiración a todos aquellos que comienzan a utilizar esta red social en su restaurante.

Si haces clic en el nombre o en la foto puedes acceder a su cuenta.

@starbucks

starsbucks

@jamieoliver

jaime-oliver

@mcdonalds

Mcdonalds

@dunkindonuts

dunkindonuts

@chipotlemexicangrill

chipotle

@hooters

hooters

@MarcusCooks

marcus-cooks

@cheesecakefactory

cheesecakefactory

@burgerking

burguer-king

@outbacksteakhouse

outback

@100montaditos

100m

@llaollao

llaollao on Instagram

@telepizza_es

telepizza_es on Instagram

@barbutonyc

barbutonyc on Instagram

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Puedes leer también estos artículos de mi blog sobre Instagram:

 

 

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