¿Quieres recibir la mejor información sobre tecnología y redes sociales para restaurantes?


Suscríbete a mi boletín electrónico y recibe en tu mail mis artículos y las últimas novedades del sector.

 Ya somos... 

Los 10 mejores restaurantes independientes en redes sociales de España en 2014 [2T2014]

21 de julio de 2014
Top 10 restaurantes independientes en España en 2014

Finalizo la trilogía de infografías con el #Top10Restaurantes2T, los 10 restaurantes independientes más populares en las principales redes sociales en España en el segundo trimestre del 2014.

Si quieres ver los datos históricos con todas las infografías publicas haz clic en “Los 10 Mejores”

Ranking con los mejores restaurantes independientes en redes sociales en España

Los mejores cocineros en redes sociales de España en 2014 [2T2014]

14 de julio de 2014
Top10Cocineros en redes sociales en España

Seguimos con la segunda infografía de la serie, en concreto con el #Top10Cocineros2T, el ranking de los mejores cocineros en las redes sociales en España en el segundo trimestre del 2014.

Si quieres ver los datos históricos de estas infografías haz cli en “Los 10 Mejores”

 

Ranking de los mejores cocineros españoles en redes sociales

Las mejores cadenas de hostelería en redes sociales de España en 2014 [2T2014]

7 de julio de 2014
2014-2T-#Top10Hosteleria

Una vez transcurrido la mitad del año vuelvo a publicar los datos actualizados de las mejores cadenas de hostelería, cocineros y restaurantes independientes en redes sociales en España.

Comienzo con el #Top10Hostelería2T, infografía con las mejores cadenas de restaurantes en las principales redes sociales en el segundo trimestre del 2014.

Si quieres ver los datos históricos de las infografías haz clic aquí “Los 10 Mejores”

Las mejores cadenas de restaurantes en redes sociales en España

Facebook : Evolución en el #Top10Hosteleria [Comparativa del 2º trimestre del 2104 respecto al 1º]

Top 10 cadenas de restaurantes en facebook

Twitter : Evolución en el #Top10Hosteleria [Comparativa del 2º trimestre del 2014 respecto al 1º]

Mejores cadenas de restaurantes en twitter

Youtube : Evolución en el #Top10Hosteleria [Comparativa del 2º trimestre del 2014 respecto al 1º]

Mejores cadenas de restaurantes en Youtube

El 32% de los clientes de restaurantes suelen hacer fotos de los platos

1 de julio de 2014
Fotografías de los clientes en los restaurantes

La moda de hacer y compartir fotografías de los platos que degustamos en los restaurantes, es una tendencia mundial imparable, por ello, hoy me gustaría compartir un interesante estudio de mercado que han realizado a través de encuestas online los amigos del portal Feebbo.

Son 300 encuestas a internautas españoles de diferentes provincias, divididos por criterios de edad, obteniendo respuestas en los siguientes; de 18 a 24 años, 25 a 29 años y 30 a 34 años, de estas, 167 son hombre y 133 son mujeres.

Hay que partir de la base que el 98’7% de la muestra utilizada confirma que le gustan las redes sociales, por lo tanto, nos enfrentamos a un perfil de usuario habitual en los entornos sociales.

Ante la pregunta, ¿sueles hacer fotos a la comida?, como se puede apreciar en la siguiente imagen el 32% la contesta de forma afirmativa, un dato que demuestra la enorme predisposición de los nuevos clientes a compartir fotos a través de internet.

Fotos de los platos de comida a través de las redes sociales

Pero fijaos en cual es la utilidad que se les da a las fotos que realizamos, el 60% la comparte a través de Whatsapp, el 43% la sube a Facebook, el 31% a Instagram y el 28% a Twitter.

Lo que hacemos con las fotos de los restaurantes

Otro dato muy interesante que pone de manifiesto como los usuarios van aprendiendo los códigos de comunicación propios de los canales digitales, es que el 58% de los que suben las fotos de comida incluyen algún hashtag o etiqueta en el texto que comparten.

Hashtags en las fotos de comida de los restaurantes

A la pregunta ¿qué es lo que más te llama la atención de un plato de comida?, la respuesta mayoritaria es el aspecto en conjunto de ese plato.

Lo que mas llama la atención en los platos de los restaurantes

Por último, hace unas semanas era muy comentado una campaña que había realizado un restaurante londinense en el que permitía pagar la cuenta del restaurante a cambio de compartir fotos a través de Instagram. Si nos atenemos a las respuestas de los encuestados parece que la idea a gustado mucho:

Pagar en los restaurantes con fotografías

 

La fotografía, la gastronomía, los restaurantes y las nuevas tecnologías en esta era digital son elementos complementarios y ya casi indivisibles. En países como España, los canales digitales le han dado un nuevo punto de vista a la conversación gastronómica, tan arraigada entre todos nosotros, la posibilidad, no solo de utilizar el lenguaje verbal, sino de utilizar la comunicación visual para ver y compartir nuestros platos.

No me extraña el éxito que está teniendo el hashtag #foodporn, o pornografía gastronómica, entendida como esa necesidad innata o ese exhibicionismo que tenemos muchos usuarios de los canales digitales a mostrar y compartir online los platos que degustamos en los restaurantes.

Y tú que opinas, ¿compartes las fotografías de los platos que pides en los restaurantes? ¿en qué redes sociales las compartes? ¿qué es lo que te motiva a hacerlo?

Fuente: Feebbo.com

10 vídeos que demuestran que la tecnología va a ser clave en el futuro de los restaurantes

24 de junio de 2014
La tecnología en los restaurantes

Hace muy poco publicaba en este blog un post bajo el título “La tecnología intentará invadir los procesos presenciales de los restaurantes”, en el que compartía una reflexión sobre mi visión del proceso de digitalización de los restaurantes es sus etapas presenciales.

Para reafirmar esta argumentación he realizado una recopilación de 10 vídeos que ponen de manifiesto esta creciente tendencia por parte de la tecnología de convertirse en un sustituto o complemento del trabajo presencial en los restaurantes.

1.- “Barobot” es un robot que prepara cócteles

Barobot

2.- El restaurante del futuro no tiene empleados

3.-”Furo” un robot inteligente diseñado para restaurantes

4.- En Bangkok el restaurante Hajime Robot da su servicio a través de un robot al ritmo de la música

5.- La mesas digitales que sustituyen a los camareros en las pizzerías

6.- Un restaurante en Japón que funciona sin camareros

7.- Robots en China que preparan comida

8.- Entregan un pizza con un drone

9.- Un robot que prepara pancakes con formas muy sofisticadas

10.- Mano-robot que es capaz de emplatar

Página 1 de 3712345...102030...Última »
© 2014 SMR Social Media Restauranting · Tel (+34) 91 10 10 950 · Email  hola@diegocoquillat.com