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10 claves de como están usando las redes sociales los restaurantes americanos

18 de julio de 2012
10 claves de como están usando las redes sociales los restaurantes americanos

Hoy quiero compartir con todos mis lectores una infografía publicada en Mashable y realizada por la empresa Unmetric.

Se trata de unos datos muy interesantes en los que se estudia como las principales cadenas de restaurantes de comida rápida en Estados Unidos utilizan las redes sociales.

Como suelo hacer con las infografías he querido resaltar las 10 conclusiones más importantes de cada una de las partes, ya que nos permiten obtener ideas o “pistas” de los usos y de las tendencias actuales para mejorar nuestro SMR(Social Media Restauranting).

Aclaración:
-Los datos utilizados para el estudio comprenden desde Enero a Abril del año 2012.
-En todo momento disponéis de los enlaces que os van a llevar a la página de la red social que se mencione.

1.- Top 5

En base a la combinación de 24 indicadores sociales el ranking de las cinco mejores cadenas de restaurantes en redes sociales es:

  • En Facebook:
  • En Twitter:

A destacar la supremacia de McDonald’s que en las dos redes sociales de referencia es la cadena de restaurantes más valorada en Estados Unidos, demostrando una clara estrategia para liderar este tipo de contenidos.

2.- Crecimiento en redes sociales:

En ambos casos son crecimientos de tres dígitos porcentuales en tan solo unos meses, lo que viene a demostrar, una vez más, la importancia que estas compañías le están dando a su participación en los entornos sociales como un pilar básico en su estrategia global de marketing.

3.- Tiempo de respuesta en Twitter:

  • La cadena de restaurantes que más rápido responde a sus seguidores en twitter es McDonald’s que lo hace en 29 minutos.
  • La cadena de restaurantes que más tarda en contestar a sus seguidores en twitter es Burger King que lo hace casi en 3 días.

Sorprende la gran diferencia que hay entre los dos lideres del mercado, mientras McDonald´s tiene el mejor tiempo de respuesta, lanzando un mensaje claro a sus seguidores de que le importa mucho lo que dicen y lo demuestran contestándoles rápido, Burger King tarda días en dar una respuesta, generando una imagen muy diferente de su competidor.

4.- Chicos contra chicas en Facebook:

Una de las grandezas de las redes sociales es que te permite segmentar tu publico objetivo, consiguiendo comunicar tu mensaje a aquellos usuarios que por tu target social realmente le puede interesar tu contenido.

No es casual que la cadena de helados y pasteles Baskin-Robbins tenga una mayoría de publico femenino en Facebook, ya que su imagen y su producto está muy enfocado a este perfil de consumidor, un ejemplo de ello se puede ver en su página web.

Lo mismo, aunque en menor porcentaje, ocurre con la cadena de hamburguesas Carl’s Jr, donde su público objetivo claramente es masculino, y si no mirar este vídeo promocional.

5.- Participación de los usuarios en Facebook:

En base a la combinación de variables como “me gusta”, comentarios, compartir e impresiones, la cadena de restaurantes que más engancha a sus fans en Facebook es In-N-Out Burger

A pesar de que esta cadena tiene un número de fans muy inferior a los lideres del sector, genera una gran interacción con sus usuarios, uno de los principales objetivos en una estrategia de SMR(Social Media Restauranting).

6.- Actividad en Twitter:

  • Si se analiza la combinación entre los tweets enviados y los replies conseguidos la cadena de restaurantes con más actividad en twitter es Chipotle

Hay una enorme diferencia entre Chipotle y el resto de cadenas en lo que se refiere a twitter, en estos momentos tiene más de 95.000 tweets emitidos, lo que supone una gran actividad dentro de esta red social y lógicamente una mayor probabilidad de obtener respuestas de sus seguidores a través de los replies.

7.- Momentos de mayor actividad:

  • El día de la semana en las que las cadenas de restaurantes son más activas en Facebook y comparten más actualizaciones es el Jueves.
  • Las horas más activas en las que las cadenas de restaurantes generan más contenidos en Twitter son desde las 15:00h a las 18:00h

Además de estas dos conclusiones, podemos ver como el nivel de actividad en los contenidos sociales es bastante superior los días de entresemana que los fines de semana, destacando el Jueves por encima de los demás y las horas mas productivas van desde las 12:00h a las 21:00h, donde la actividad se duplica frente al resto del día.

Además es interesante reforzar este infome con otro que se publicaba solo hace unos días en el diario La Razón bajo el título Twitter y Facebook tienen horas idóneas y diferentes para publicar, en los que se llegan a algunas conclusiones similares.

8.- Tipos de publicaciones:

  • Los contenidos que más se publican en las redes sociales por parte de las cadenas de restaurantes americanas son preguntas  y aquellos que intentan interactuar a través del contenido “si te gusta este post…”, siendo estos últimos los que más enganche tienen para los usuarios

Me gustaría destacar en este punto como los contenidos que más interacción generan con los usuarios, los que más enganchan, no son las informaciones sobre la propia cadena de restaurantes, ni las ofertas especiales, son fundamentalmente aquellos que humanizan la empresa como las preguntas y las sugerencias sobre algún contenido, aquellos que acercan la empresa a los usuarios.

9.- Valores medios en twitter:

  • Estos son los valores medios del estudio para twitter comprendidos entre los meses de Enero a Abril de 2012.

Destaca el crecimiento medio con un 27%, que vuelve a poner de manifiesto la importancia que esta red social está teniendo para las cadenas de restaurantes en Estados Unidos, con una cantidad media de tweets muy destacable y con un tiempo medio de respuesta  de 8 horas, que es inimaginable si nos remontamos unos años atrás y lo comparamos con sistemas tradicionales de atención al cliente.

10.- Valores medios en Facebook:

  • Estos son los valores medios del estudio para Facebook comprendidos entre los meses de Enero a Abril de 2012.

Se confirma también un crecimiento medio muy importante del 33%, con mucha menos actividad que la red social anterior, como debe ser, ya que los objetivos de comunicación son diferentes y con un claro dominio de las mujeres siendo los usuarios protagonistas de esta red social.

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