40 diseños de cartas de restaurantes para tu inspiración

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La carta o el menú es el medio por el cual el restaurante presenta su propuesta al cliente, supone un emblema para el restaurante y rompe la barrera comunicativa entre ambos.

La mayoría de los elementos que hay en los restaurantes giran entorno a la carta, el tipo de decoración, la presentación de los platos, el uniforme de los empleados, el nombre del restaurante, el tipo de cliente, etc. Es uno de los elementos más significativos que hay en el restaurante y debemos darle la importancia que tiene.

Diseños de Cartas para tu Restaurante

Por ello comparto esta recopilación de diferentes cartas donde se puede apreciar la gran variedad que hay así como todas las connotaciones que se desprenden de ella. Seríamos capaces de elegir el restaurante que más se acerca a nuestros gustos y nuestra personalidad sólo con ver la carta.

Pero antes de entrar en ello, me gustaría mostraros las conclusiones de un curioso estudio donde se analiza como los clientes leen las cartas de los restaurantes, un factor fundamental a la hora de hacer una correcta arquitectura de contenidos y un buen diseño.

Está realizado por Sybil Yang y posteriormente contrastado por la Asociación de Restaurante de EEUU, y lo que hicieron fue hacer un seguimiento del movimiento de los ojos para averiguar como los clientes leen las cartas en los restaurantes.

El resultado lo podéis ver en la siguiente imagen :

Cartas o menús para un restaurante

Parece que las conclusiones son bastante claras, leemos las cartas igual que los libros, es decir, de arriba a abajo y de izquierda a derecha.

Os dejo con la recopilación de las 40 cartas, si hacéis click en el título o en la imagen podéis obtener más información de cada una de ellas.

Flora; The Foraged Food Restaurant

Flora; The Foraged Food Restaurant

Flora; The Foraged Food Restaurant

Flora; The Foraged Food Restaurant

LA CIGALA ZUL

LA CIGALA ZUL

Restaurant Menu Template

carta-002

Menu Mitho’s Restaurant

Menu Mitho’s Restaurant

the roost menu

the roost menu

TOROTORO

TOROTORO

Table Nº1

Table Nº1

Soltan Menu

Soltan Menu

Universal Restaurant Menu

Universal Restaurant Menu

MÔM Restaurant

MÔM Restaurant

MÔM Restaurant

Sushi Menu

Sushi Menu

“Kolbeh Irani 2″ Menu

Kolbeh Irani 2″ Menu

The Olive Tree Restaurant

The Olive Tree Restaurant

The Olive Tree Restaurant

The Olive Tree Restaurant

Riso8 Restaurant

Riso8 Restaurant

Japanese Restaurant Menu V2

Japanese Restaurant Menu V2

möoi

möoi

Palazzo Menu

Palazzo Menu

Botanic Bar – Menu

Botanic Bar – Menu

Cocotte

Cocotte

Restauarant Menu-Identity V2

Restauarant Menu-Identity V2

The Little Cook Menu

The Little Cook Menu

TAP

TAP

sowa café

sowa café

Alice’s Tea Cup

Alice’s Tea Cup

GourmetDeMaria menu

GourmetDeMaria menu

Piccolo Padre Restaurant

Piccolo Padre Restaurant

2 fold menu

2 fold menu

Edomae

Edomae

Posh Palates

Posh Palates

Flour Pot Bakery

Flour Pot Bakery

BRUNCH LEAFLET

BRUNCH LEAFLET

The Roof at Waterhouse

The Roof at Waterhous

Yoda Burger

Yoda Burger

Vittobeneto

Vittobeneto

SUSHI MENU

SUSHI MENU

La Mere Restaurant

La Mere Restaurant

Varvary

Varvary

Bar menu

Bar menu

Zizzi – Introducing Cichetti

Zizzi – Introducing Cichetti

Bicu menus

Bicu menus

Vía : deviantART, Behance

Cómo conseguir la mejor carta para nuestro restaurante

Los propietarios de los restaurantes deben cuidar al máximo y hasta el último detalle su establecimiento. Aunque algunos hosteleros no le dan la importancia que tiene, la carta de tu restaurante comunica muchas cosas sobre tu negocio, y puede hacerlo tanto para bien como para mal.

La carta es una de los elementos de un restaurante en los que más se fijan los clientes, es tu “carta de presentación”, es el primer contacto que establecen con el sitio, y una potente herramienta de comunicación y marketing para el restaurante que sabe aprovecharlo.

Porque en las cartas, los restaurantes refuerzan su imagen y ofrecen la mejor cara de cada uno de sus platos. La carta de un restaurante debe de combinar a la perfección con el ambiente y el estilo del establecimiento.

5 Ideas para conseguir la mejor carta en tu restaurante

Ya que la carta funciona como una presentación de nuestro negocio y establece ese importantísimo primer contacto con los clientes que se sientan en nuestro restaurante, vamos a compartir cinco ideas para que puedas ofrecer la carta perfecta:

1. No caigas en la enumeración infinita de platos

Es un consejo a nivel estratégico, pero sirve para una de las principales reglas en las cartas de los restaurantes. Una carta con muchísimos platos denota que la comida que sirves no es fresca, ningún establecimiento puede comprar cada día alimento para cocina 100 platos distintos.

2. La carta recitada no suele gustar

Es cierto que hay restaurantes o bares en los que el camarero te recita la carta. Como si de un pregonero en petit comité se tratara, te suelta toda la catarata de platos que tienen. Esto además de anticuado, provoca en el comensal cierta sensación de agobio ante la decisión y generalmente, suelen darse por este motivo dos salidas: o pides cualquier cosa, sin haberlo decidido ni pensado como es debido, o condenas al camarero a repetir una y otra vez el listado, hasta que tomes una decisión.

3. Cuida la presentación de la carta

Créelo, todo el amor que le pongas a la en la elaboración de la carta, lo vas a trasladar en sensaciones positivas a tu cliente. La carta debe ser nuestra mejor presentación. Una carta bien estructurada y bonita, con información sobre los platos o los productos clara y detallada causará una muy buena impresión en tu cliente.

4. Evita incluir demasiadas sugerencias en la carta

Las sugerencias suelen ser platos fuera de carta que responden a la estacionalidad o fluctuaciones del mercado de productos alimenticios. Conviene no tener muchas porque denota falta de calidad y atención a la carta principal. Además como en la primera ideas, si tienes excesivas sugerencias seguro que no responden a ninguna estacionalidad ni criterio razonable.

En cambio colocar las sugerencias en un soporte anexo, y escrito a mano puede causar una buena impresión, da la sensación de ser especialidades fugaces, y que se deben al mercado o a los productos de temporada.

5. Aprovecha en tu restaurante las posibilidades de la carta

La carta de nuestro restaurante puede servirnos también para indicar al cliente formas de participación en las redes sociales. Con la impresión de un mensaje en el reverso, por ejemplo, donde incite a fotografiar su plato favorito y compartirlo en redes para conseguir algún descuento en la próxima comida o cena.

Las posibilidades de la carta de un restaurante son infinitas, si se saben aprovechar bien. Recuerda que como dijo Oscar Wilde, “no hay una segunda oportunidad para causa una buena primera impresión”.

Sobre el autor

Diego Coquillat

Director y CEO de DiegoCoquillat.com, profesor, consultor, conferenciante y emprendedor incorregible. Si no lo encuentras por aquí, busca cerca del mar. Pasión por las nuevas tecnologías y los restaurantes…pasión por la vida.

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