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Agosto de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Comienza agosto, una fecha muy buena para los restaurantes por distintas razones: para muchos, los que están en la costa y zonas turísticas, es el mes de más trabajo del año y por ende de mayor facturación; para otros significa el periodo de cierre en el que su personal se toma unas merecidas vacaciones.

Si estás en el segundo grupo, desde este periódico digital te deseamos un feliz descanso, y si te sitúas en el primero o eres de los que no cierra en agosto por diferentes razones, te sugerimos en este artículo algunas ideas para tu negocio durante estas semanas.

Agosto es un mes muy particular, un periodo que suele presentar una dinámica de trabajo diferente y en el que abundan las celebraciones, fechas que constituyen oportunidades para aprovechar a tu favor. Aquí tienes unas cuantas:

Fiesta, qué fantástica, fantástica esta fiesta

Y es que agosto es el mes de las fiestas por excelencia en España. Por todo lo largo y ancho del territorio se dan distintas celebraciones que pueden durar un día o varios y en ellas las personas locales y foráneas que están de visita quieren pasarlo bien y disfrutar.

El punto en común lo marca el día 15 de Agosto, fiesta nacional de origen religioso –la Asunción de la Virgen- que suele ser un puente, y antes y después se dan unos cuantos días festivos que los restauradores, dependiendo de en qué punto geográfico del país se encuentren, pueden aprovechar para atraer una mayor clientela.

En Cambados, Galicia, del 3 al 8 se dan las fiestas del Albariño, días en los que se le rinde homenaje a este famoso vino gallego y que si tienes en tu establecimiento puedes usar para una promoción, da igual dónde te encuentres.

Del 13 al 20 habrá dos fiestas en sendos puntos del país que están en las antípodas: la Feria de Málaga y la Semana Grande de San Sebastián. Si tu restaurante se ubica en una de las dos ciudades tendrás por descontado un gran volumen de trabajo, pero son celebraciones que se pueden aprovechar en todo el país.

Si ofreces cocina andaluza o vasca en tu establecimiento ya tienes la oportunidad perfecta para crear un menú especial por las fiestas, una promoción con una tapa de estas regiones o alguna actividad extra si el espacio lo permite como danza o juegos típicos. Pero igual si tu cocina no está especializada, ingéniatelas y crea una promoción con un vino dulce de Málaga o un txacolí. Ideas puede haber tantas como tradiciones en estas dos comunidades, que sabemos que son muchas.

Del 22 al 30 es la Semana Grande de Bilbao; y en Madrid, la primera quincena del mes suceden las fiestas más castizas de la ciudad una tras otra (San Cayetano, San Lorenzo y La Paloma), días en los que te sugerimos lo mismo que con las anteriores. No desaproveches la oportunidad de atraer un nuevo público.

Día Internacional de la Cerveza

El día 5 de Agosto se celebra desde 2007, el día de la cerveza. Este año además cae en viernes, y si piensas que hay pocas personas en el mundo a las que no le guste esta bebida y menos aún con este calor –que apetece una bien fría en cualquier momento-, tienes la ocasión asegurada para realizar algo distinto: menú maridado, promoción caña + tapa, juegos como por ejemplo dar en la diana con packs de la cerveza con la que trabajes como premio, introducir una cerveza distinta ese día como las especiadas o  las dulces junto con un plato.

Las opciones son infinitas, lo que está claro es que es una fecha que se presta a ejecutar alguna acción.

Día Mundial de la Comida Cruda

El 28 es el World Raw Food Day o Día de la Comida Cruda, un tipo de alimentación que en los últimos años ha aumentado en la práctica entre quienes buscan comer de forma saludable y que ha ido adquiriendo una mayor importancia.

Si tu restaurante es de cocina vegetariana, vegana o de comida cruda (hay algunos) será muy sencillo celebrar la fecha, pero si no lo es, también puedes sacarle partido al día ofreciendo (incluso dejarlo como opción si tiene éxito) algún plato que esté relacionado con esta tendencia y que al mismo tiempo vaya con tu estilo de cocina. El objetivo es atraer con la acción a este tipo de público. Otras ideas pueden ser organizar una charla relacionada con el tema, o una actividad para niños que implique aprendizaje sobre el valor nutricional de los alimentos crudos.

Día Mundial de la Asistencia Humanitaria

Para finalizar y como siempre, hemos elegido una fecha de relevancia social con la intención de que la uses para realizar una buena acción desde tu restaurante al tiempo que atraes clientela. En agosto, el 19, se celebra el Día Mundial de la Asistencia Humanitaria, fecha establecida por la Asamblea General de las Naciones Unidas como homenaje a todos los trabajadores humanitarios que se juegan la vida por ayudar a los demás.

Puedes anunciarlo y destinar parte de tus ganancias de ese día a alguna organización que te guste de tu ciudad o pueblo, o lanzar una promoción con un plato o tapa y dirigir todas sus ventas a dicha organización (recuerda luego mostrar los resultados de alguna manera, te otorgará transparencia),o entregar algún tipo de alimento a un grupo que se dedique a dar comidas. Que tu intención sea buena y produzca resultados, así contribuyes a aportar un poco de ayuda a los desfavorecidos mientras cuidas la imagen de tu negocio.

Estas son solo algunas sugerencias, más abajo tienes unas cuantas fechas más que son relevantes este mes. Si estás abierto no dejes de aprovechar alguna de ellas junto a un plan de comunicación, verás cómo te beneficiará.

¡Que tengas un feliz verano!

Calendario de Agosto 2016

Agosto de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantesAgosto 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Calendario de ideas de marketing para restaurante – Agosto 2016

Del día 2 al 15:

  • Fiestas de Madrid, San Cayetano, San Lorenzo y La Paloma

Del día 3 al 7:

  • Fiesta de Albariño, Galicia

Del día 4 al 10:

  • Fiesta de La Virgen Blanca, Vitoria Gasteiz, País Vasco

Día 4

  • Fiesta de la Rama, Agaete, Canarias

Día 5:

  • Día Internacional de la Cerveza

Día 6:

  • Descenso del Sella, Ribadesella, Asturias

Día 7:

  • Desembarco vikingo Catoira
  • Día Internacional de la Amistad (#usa)

Día 8:

  • Happiness Happens Day (#usa)

Del día 9 al 15:

  • Fiesta de San Lorenzo, Huesca, Aragón

Día 10:

  • Día de Ecuador

Día 12:

  • Día Internacional de la Juventud

Día del 13 al 20:

  • Feria de Málaga, Andalucía
  • Semana Grande de San Sebastián, País Vasco

Día 13:

  • Nit de l´Albà d´Elx (Elche), Alicante

Día 14:

  • Día de la Asunción de María
  • Fiesta del pulpo,Carballino, Galicia

Día 15:

  • Día Mundial de la Relajación
  • Romería Marítima de la Virgen de la Palma, Algeciras, Andalucía

Día 19:

  • National Potato Day (#usa)
  • Día Mundial de la Asistencia Humanitaria
  • Día Mundial de la Fotografía

Día 20:

  • Día Internacional del Animal sin Hogar

Día del 22 al 30:

  • Semana Grande de Bilbao, País Vasco

Día 24:

  • National Waffle Day (#usa)
  • Encierros de Cuellar, Castilla y León

Día 25:

  • Día de Uruguay

Día 26:

  • Batalla de las Flores, Laredo, Cantabria

Día 27:

  • El Cipotegato, Tarazona, Aragón

Día 28:

  • Día Mundial de la Comida Cruda

Día 31:

  • La Tomatina, Buñol, Valencia

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Agosto 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes


Agosto de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes
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Sobre el autor

Laura Elena Vivas

Periodista y escribidora. Aunque ante todo buscadora. Especialista en creación y corrección de contenidos online e historias gastronómicas. Veo, huelo y como, luego escribo.

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