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“El restaurante de los errores en el pedido” que emplea a personas con demencia como camareros

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Te presentamos “The Restaurant Of Order Mistakes“ (el restaurante de los errores en el pedido) un restaurante que emplea a camareros con demencia y donde haces un pedido pero sabiendo que lo que te traigan para comer será una auténtica sorpresa.

En este restaurante nunca sabes lo que vas a comer cuando te sientas en la mesa. En cualquier otra ocasión, hacer un pedido y que el camarero se equivoque trayendo otro plato, debería de ser un motivo sobradamente justificado de enfado por parte del clientes. Sin embargo, este restaurante que ha sabido darle la vuelta completamente a este paradigma.

El restaurante donde nunca aciertan con lo que has pedido, apareció en el distrito de Toyosu, en Tokio, y los camareros y empleados que trabajan allí, son personas con demencia.

La premisa de esta iniciativa pop-up, que abrió en un periodo de pruebas del 2 al 4 de junio de 2017, fue que los camareros que atienden tu orden tienen demencia, por lo que los clientes no deben sorprenderse si el pedido que llega a la mesa está equivocado.

Caminando por los límites del humor para ofrecer una valiosa lección

Se trata de que, cuando el cliente sabe de antemano que el camarero tiene esta enfermedad, ve con otros ojos el error. Incluso muchos juegan con la expectación sobre el “a saber qué me traerán para comer…”, que puede resultar, si es por propia elección, incluso divertida.

Esta experiencia gastronómica ayuda a darte cuenta de que con un poco de comprensión por parte de todos, los pacientes con demencia pueden ser miembros perfectamente integrados en la sociedad.

Tal y como pudimos leer en la plataforma de contenido estadounidense boredpanda.com, el blogger de comida, Mizuho Kudo, visitó el restaurante y obtuvo una experiencia realmente divertida. Originalmente pidió una hamburguesa pero terminó comiendo un plato de albóndigas, que resultó ser inesperadamente delicioso. Kudo también afirmó que las sonrisas eternas de los camareros eran más que contagiosas, lo que le ayudó a pasar un rato realmente amable.

Ahora, y tras un periodo de prueba, uno de los responsables del restaurante pop-up Maggie’s Tokyo, la versión japonesa del Maggie’s del Reino Unido, está pensando en hacer otra apertura exprés y durante un tiempo limitado el 21 de septiembre, cuando se celebre el Día Mundial de Alzheimer. Sin dudas, habrá que estar atentos a este tipo de iniciativas.

Sobre el autor

Redacción

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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