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Enero 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Año Nuevo, calendario nuevo. Ya que empezamos enero de 2016 con buenos propósitos y muchas ganas de hacer de este año algo especial, nada mejor que aplicar estas ideas de marketing para ayudar a los restaurantes a captar y fidelizar a sus clientes.

Enero es el mes más frío en nuestro país, lo que no invita especialmente a hacer demasiadas cosas fuera de casa, por eso hay que agudizar el ingenio y más que nunca tratar de aprovechar todos los días especiales con los que va cargado el calendario de este mes. Queremos compartir contigo algunas razones o excusas para que tu restaurante se diferencie y ofrezcas algo nuevo a tus clientes.

Basta decir que es el mes de la sopa, del té caliente, de la avena, de cocinar a fuego lento, de servir buenos alimentos y de proponerse cuidar el peso. También el mes de agradecer, de donar sangre, de los rompecabezas y de la creatividad. No está mal para empezar el año, además, te incluimos un calendario para que elijas qué día o días te vienen mejor para realizar una acción de marketing en tu restaurante.

En esta ocasión quiero hacer hincapié en la siguiente selección de 15 acciones que pueden dar mucho juego. Está claro que hay muchas más y que todo depende de tus posibilidades para escoger unas u otras. Solo hay que tener algo de imaginación y ganas de experimentar momentos divertidos.

Por ejemplo, el lunes 4 –aún estamos en fechas familiares– es el día del Trivial. ¿Qué te parece hacer un concurso con tus clientes? Los que tengan más aciertos podrían llevarse un premio otro día, así por lo menos vuelven a mirar en qué posición han quedado.

El viernes 8, día de los rombos –no en la televisión– para vestir. Sería muy gracioso organizar un evento donde los asistentes lleven prendas con rombos, desde luego se harán fotos y las compartirán en sus redes sociales. Otra opción es realizar un concurso con el hashtag de tu restaurante y la foto que obtenga más likes podrá tener de regalo, al día siguiente sábado 9, un ascenso en globo para dos. Es un buen premio para participar y desde luego una acción que generará mucho ‘ruido’ en redes.

Después de la resaca en globo del fin de semana, el miércoles 13, hay dos posibles acciones de las que también pueden dar que hablar. Una es el día del patito de goma y la otra es el día de poesía en el trabajo. Imaginación al poder, ¿qué se os ocurre? Te propongo que a todo aquel que comparta una foto en el restaurante, bien con un patito de goma o un vídeo recitando una poesía, se le haga el 20% de descuento en el precio del cubierto de otro día.

Y ya llega el fin de semana de nuevo. El viernes 15 es el día del sombrero. Este accesorio que ha vuelto a ponerse de moda es una buena excusa para hacer una campaña en redes sociales. ¿Una cena para dos qué os parece? Se puede establecer un sorteo muy sencillo, subir una foto personal con sombrero en vuestra página de Facebook o Twitter además de un like y compartir. De entre todos los participantes se hará el sorteo y se notificará a través de las redes.

Sábado 16, día Internacional de la comida picante. Os propongo algo muy americano, un concurso de platos picantes. Se dice, se comenta, se rumorea –según mexicanos e indios– que los españoles no aguantamos mucho el picante… así que es el momento de quedar en evidencia o cambiar nuestra fama. Nada mejor que una cena gratis, cuando se hayan pasado los efectos del picante, por armarnos de valor y participar.

Martes 19, día de las palomitas dulces y/o saladas, en su vertiente seca como millo o kiko, molida como harina para torta o arepa, fresco o asado en la mazorca o para rebozar como corn flakes… ¿Qué menú con estas u otras alternativas nos propones? Espero que dejéis la receta.

El miércoles 20, día de los amantes del  queso, que no son pocos. Se me ocurre el menú especial del queso, con raclette, fondue, unas tablas variadas, la siempre adorada croqueta de queso… y de postre, como no, la New York cheesecake –ya estoy salivando–. Sé que puede resultar un tanto pesado un menú exclusivamente de queso, pero siempre se puede rebajar con acompañamientos como verduras, frutos secos o fruta.

Jueves 21, día de los abrazos… ¿Nunca vienen mal, no? Es muy sencillo entonces, publicando en redes sociales que regaláis abrazos ese día a todo el que vaya a vuestro restaurante, como poco será divertido y gratificante para ambas partes.

Y llega el viernes 22, día del brownie blanco, doble placer. El postre preferido de muchos. Es una oportunidad este día, qué mejor manera de endulzar los paladares de vuestros comensales que obsequiar con este delicioso postre a los que hagan promoción de ello en sus redes sociales subiendo fotos y comentarios.

Y el martes 26, nos encontramos con el día del cónyuge. Si lo tienes habrá que celebrarlo. Como preludio a San Valentín, y ya que es martes, ¿qué tal si hacemos la noche de las parejas? De este modo transformamos un martes cualquiera en un día especial.

Se acercan los carnavales, y el jueves 28 es el día del mirlitón, turuta o pito de chapa instrumento de chirigota, en cada lugar seguro que tiene un nombre, y se usará de una forma u otra, el caso es usarlo. Aprovechando esas fechas, ¿qué tal si desde el restaurante os atrevéis a grabaros haciendo  una chirigota o canción con la base de este instrumento? Seguro que sois trending topic.

Y el viernes 29, es el día de los chips de maíz, un entrante que da mucho juego. Podéis jugar con las salsas aportando vuestro toque a las más conocidas como guacamole o queso, o combinaciones nuevas más propias de cada lugar.

Por último quiero destacar el sábado 30, día del croissant. Este bollo admite tanto dulce como salado, así que os reto a elaborar una selección de pintxos o tapas con el croissant como base. ¿Qué propones? ¡Ya empieza a haber hambre!

Además hemos incluido muchas más fechas y eventos gastronómicos que forman parte del calendario americano (#usa), ya que suponen una aportación muy interesante desde dos puntos de vista, por una parte la capacidad que tienen para generar excusas relacionadas con el marketing en los restaurantes y, por otra, las posibles adaptaciones de estos eventos en España en un futuro.

Calendario de acciones de marketing para restaurantes Enero 2016

Ideas de marketing para restaurantes

Aquí tienes el calendario de enero de 2016:

Viernes 1 de Enero

  • Año Nuevo
  • Día de comprometerse con los nuevo propósitos

Sábado 2 de Enero

  • Día del hojaldre relleno (#usa)
  • Día del buffet (#usa)
  • Día de la Ciencia Ficción (#usa)
  • Día de la Inspiración y Motivación (#usa)

Domingo 3 de Enero

  • Día de las cerezas de chocolate (#usa)
  • Día del lanzamiento del bizcocho de frutas (#usa)
  • Día de beber con pajita (#usa)

Lunes 4 de Enero

  • Día de los espaguetis (#usa)
  • Día Mundial del hipnotismo
  • Día de la lista de éxitos de la música pop (#usa)
  • Día del Trivial (#usa)

Martes 5 de Enero

  • Cabalgata de Reyes
  • Día de la nata montada (#usa)
  • Día de las aves

Miércoles 6 de Enero

  • Día de la torta dulce (#usa)
  • Día del frijol (#usa)
  • Día de acurrucarse (#usa)
  • Día del manzano

Jueves 7 de Enero

  • Día de la tempura (#usa)

Viernes 8 de Enero

  • Día del toffee (#usa)
  • Día de los rombos (#usa)

Sábado 9 de Enero

  • Día del albaricoque (#usa)
  • Día del ascenso en globo (#usa)

Domingo 10 de Enero

  • Día del chocolate agridulce (#usa)
  • Día de las persona peculiares (#usa)

Lunes 11 de Enero

  • Día del ponche caliente (#usa)
  • Día de la leche

Martes 12 de Enero

  • Día del mazapán
  • Día de limpie su escritorio (#usa)
  • Día del farmacéutico (#usa)

Miércoles 13 de Enero

  • Día del melocotón Melba (#usa)
  • Día del patito de goma (#usa)
  • Día de poesía en el trabajo (#usa)
  • Día de haga su sueño realidad (#usa)

Jueves 14 de Enero

  • Día del pastrami (#usa)
  • Día de vestir a tu mascota (#usa)

Viernes 15 de Enero

  • Día del helado de fresa (#usa)
  • Día del sombrero (#usa)
  • Día del dragón (#usa)

Sábado 16 de Enero

  • Día Internacional de la comida picante
  • Día de los Newtons de higo (#usa)

Domingo 17 de Enero

  • Día de la crema de ron caliente (#usa)
  • Día de los niños inventores (#usa)
  • Día de confirmar los propósitos de Año Nuevo (#usa)

Lunes 18 de Enero

  • Día del No Evento (#usa)
  • Día de Winnie the Pooh (#usa)

Martes 19 de Enero

  • Día de las palomitas (#usa)

Miércoles 20 de Enero

  • Día de los amantes del queso (#usa)
  • Día del chocolate con caramelo crujiente (#usa)
  • Día del Dj (#usa)
  • Día de la conservación del pingüino (#usa)

Jueves 21 de Enero

  • Día de la barrita de cereales (#usa)
  • Día del abrazo (#usa)
  • Día de la conservación de la ardilla (#usa)
  • Día Internacional del pantalón (#usa)

Viernes 22 de Enero

  • Día del brownie blanco (#usa)
  • Día de las mujeres de peso saludable (#usa)
  • Día de la Vida

Sábado 23 de Enero

  • Día del pastel (#usa)
  • Día del ruibarbo
  • Día de la escritura a mano (#usa)
  • Día de medir tus pies (#usa)

Domingo 24 de Enero

  • Día Mundial de la risa
  • Día de la cerveza en lata (#usa)
  • Día de la mantequilla de cacahuete (#usa)

Lunes 25 de Enero

  • Día del café irlandés
  • Día de decir lo contrario (#usa)

Martes 26 de Enero

  • Día del caramelo de cacahuete (#usa)
  • Día del cónyuge

Miércoles 27 de Enero

  • Día de la torta de chocolate (#usa)
  • Día del reloj de control o para fichar (#usa)
  • Día Internacional de la Conmemoración en Memoria de las Víctimas del Holocausto

Jueves 28 de Enero

  • Día de la tortita de arándanos (#usa)
  • Día del mirlitón, turuta o pito de chapa (Instrumento de chirigota)
  • Día europeo de la Protección de Datos

Viernes 29 de Enero

  • Día de los chips de maíz (#usa)
  • Día de los tacaños/avaros (#usa)
  • Día Internacional del puzzle

Sábado 30 de Enero

  • Día del croissant (#usa)
  • Día Escolar de la No Violencia y la Paz (DENIP)
  • Día de la diversión en el trabajo

Domingo 31 de Enero

  • Día del pan de trigo (#usa)
  • Día hacia atrás (#usa)
  • Día de inspirarse con el arte (#usa)

En esta lista tienes muchos motivos para generar acciones de marketing en tu restaurante, seguro que alguna de ellas puede llegar a ser un éxito. Como dijo Seth Godin: “No encuentres clientes para tus productos, encuentra productos para tus clientes.”


Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Enero 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurantes


Sobre el autor

Jose Antonio Cerdá

Licenciado en Marketing y Sociología, especializado en nuevos mercados y comercio exterior. Biker tanto urbano como cross country. Apasionado de la gastronomía y de las tecnologías al servicio de la misma. Mi mayor suerte es despertar mirando al mar.

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