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Junio de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Decimos adiós a un mes complicado para los restaurantes debido al mal tiempo -al menos en Madrid-, y damos la bienvenida a junio, al verano, a las terrazas, a los anocheceres tardíos y a las ganas de disfrutar con planes fuera de casa. Por todo esto debemos pensar bien las acciones que queremos desarrollar en nuestro negocio para atraer al mayor número de clientes posible.

Homenaje a determinados alimentos

Como ya hemos recomendado en otras ocasiones, escoger alguno de los alimentos que tienen su día en el calendario que te mostramos más abajo es una buena opción para hacer algo diferente en nuestro restaurante.

El 3 de junio es el Día Nacional del huevo en Estado Unidos y el día 4 el Día Nacional del queso, dos productos muy utilizados en la cocina. Hacer unas jornadas del queso durante una semana o diez días, destacando cada día una variedad, puede ser un acierto, cada día están más de moda las tablas de quesos, por no hablar del cotizado “carro de quesos” con el que solo cuentan algunos restaurantes de nivel.

Tienes varios alimentos para escoger, quédate con el que más encaje con el resto de la carta y haz algo especial, siempre pensando en el gusto de tu clientela. No hace falta hacer una gran inversión, es más cuestión de ingenio.

Renueva tu carta de bebidas

Con el calor apetecen bebidas más fresquitas de lo habitual, la gente prefiere una caña bien fría, un tinto de verano o cócteles como mojitos y caipiriñas. Los más sanos se decantan por el smootie -tan de moda ahora- o un té helado. Renueva tu carta de bebidas y da prioridad a estas. Los días 10 y 11 de junio se celebran el Día Nacional del té helado y el Día Mundial de la ginebra, utiliza estas dos fechas como excusa para potenciar ambos productos.

También nos gusta comer cosas más ligeras en esta época, no solo porque la “operación bikini” apremia, sino porque con el calor “entran mejor” recetas frías y con más verdura, como el gazpacho, el salmorejo, ensaladas, tartares o ceviches. Otra opción muy demandada es el sushi, al que puedes hacerle un homenaje el día 18, ya que es su Día Internacional.

Si en tu cocina no tiene cabida el sushi te recomendamos otra acción para tu restaurante, puesto que el día 18 también es el Día Internacional del pícnic. Tienes dos opciones, hacer un menú especial ese día y prepararlo para que la gente pueda llevárselo y comerlo en el campo o traer el campo a tu restaurante. Manteles de cuadros, cestas de mimbre, platos de porcelana, florecillas silvestres en la mesa… Puede resultar divertido y más siendo fin de semana.

Música en directo

El día 21 de junio es el Día Europeo de la música, la excusa perfecta para ofrecer música en directo. Será una forma estupenda de dar a los clientes algo más, de diferenciarse del resto. Puedes hacerlo solo ese día o establecerlo como rutina una vez a la semana o una vez al mes, según tu presupuesto y los resultados que vayas obteniendo. Música y comida son placeres estupendos que hacen buenas migas, sí eliges bien el éxito está asegurado.

No nos olvidamos de las causas solidarias, el Día Mundial del medio ambiente o Día Mundial de los océanos son dos motivos para recaudar dinero para las ONG´s que se dedican a proteger la naturaleza. El Día del donante de sangre o el Día de los trasplantados pueden ser otras razones por las que recaudar dinero. Dona un tanto por ciento de tus beneficios a estas instituciones, crea algo diferente para atraer al público y que este sea también solidario.

Aunque pueda parecer complicado, sólo hay que pararse a pensar en qué es lo que quiere el cliente y cuál es la mejor manera de dárselo -siempre dentro de nuestras posibilidades-. Tenemos muchos recursos al alcance de las manos que nos ofrecen oportunidades para llevar a cabo acciones de marketing muy beneficiosas para nuestro negocio, simplemente hay que encontrar el camino adecuado para llegar a la meta. Nosotros te damos pequeñas pinceladas a modo de consejos, pero tú tienes la última palabra. ¿Qué has pensado para el próximo mes?

Calendario de junio de 2016

Junio de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantesJunio 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurante

Calendario de junio 2016

Día 1

  • Día de decir algo agradable (#usa)
  • Día Nacional de la carrera (#usa)

Día 2

  • Día del camino de Rocky (#usa)

Día 3

  • Día Nacional de huevo (#usa)
  • Día Nacional del buñuelo (#usa)

Día 4

  • Día Nacional del queso (#usa)

Día 5

  • Día Mundial del medio ambiente
  • Día Nacional del pan de jegibre (#usa)

Día 6

  • Día Mundial de los trasplantados
  • Día Nacional de la torta de compota de manzana (#usa)
  • Día Nacional del yo-yo (#usa)

Día 7

  • Día Nacional del helado de chocolate (#usa)

Día 8

  • Día Mundial de los océanos
  • Día Nacional del mejor amigo (#usa)

Día 9

  • Día Nacional de la tarta de fresa (#usa)
  • Día del Pato Donald (#usa)

Día 10

  • Día Nacional de té helado (#usa)

Día 11

  • Día Mundial de la ginebra
  • Día Nacional de la mazorca de maíz (#usa)
  • Día Nacional alemán de la tarta de chocolate (#usa)

Día 12

  • Día Mundial contra el trabajo infantil
  • Día de la rosa roja (#usa)

Día 13

  • Día Europeo de la Prevención del cáncer de piel

Día 14

  • Día Nacional de las banderas (#usa)
  • Día Nacional del mantecado de fresa (#usa)
  • Día Mundial del Donante de Sangre

Día 16

  • Día Mundial de las tortugas marinas
  • Día Nacional del dulce de azúcar (#usa)

Día 17

  • Día Nacional del strudel de manzana (#usa)
  • Día de comer verduras (#usa)

Día 18

  • Día Internacional del sushi
  • Día Internacional del pícnic

Día 19

  • Día Nacional del Martini (#usa)

Día 20

  • Día Mundial del refugiado
  • Día Nacional del batido de leche de vainilla (#usa)
  • Día Nacional del helado de soda (#usa)
  • Día Internacional del surf

Día 21

  • Día Europeo de la música
  • Día Internacional del sol
  • Día Internacional del yoga
  • Día Mundial contra el ELA

Día 22

  • Día Nacional de la cebolla (#usa)

Día 24

  • Día Nacional del praliné (#usa)

Día 25

  • Día de la canoa (#usa)

Día 26

  • Día del esteticista (#usa)

Día 27

  • Día de las gafas de sol (#usa)

Día 28

  • Día del orgullo gay
  • Día Mundial del Árbol

Día 30

  • Día de los medios de comunicación social (#usa)

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Junio 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurante


Sobre el autor

Cristina Rioja

Periodista vallisoletana afincada en Madrid. Vinculada a la Comunicación Gastronómica, le encantan los restaurantes y todo lo que tenga que ver con ellos. Disfruta con las historias de los libros y le relaja escribir las suyas propias. Perseguidora de sueños con los pies en la tierra.

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2 comentarios

    • Jose Berenguer
      Jose Berenguer on

      Hola Sandra!

      Muchas gracias por tu comentario. Para eso trabajamos, para poder traer a nuestros lectores contenidos interesantes, de los que podamos aprender todos.
      Sigue atenta al periódico, intentaremos seguir sorprendiéndote ;).
      Saludos!

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