Únete al CLUB DE INNOVACIÓN PARA RESTAURANTES más grande del mundo

Junio de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes

0

Comienza junio, el mes en el que el verano ya ha ocupado su sitio, las terrazas están a tope, se nota el movimiento de turistas nacionales y extranjeros en cualquier zona del país y las cartas de muchos restaurantes cambian, dejando paso a los platos de temporada más refrescantes.

También se llevan a cabo unas cuantas celebraciones, tanto autóctonas como foráneas que pueden resultar interesantes para tu negocio. Este es el calendario de acciones de marketing para restaurantes del mes de junio.

Adapta tu carta con productos frescos y de temporada

Ya lo señalamos arriba, y aunque no es una fecha concreta, es importante tener en cuenta que la temperatura ha cambiado considerablemente y es muy positivo para los  restaurantes tomar medidas al respecto en su carta. Sobre todo en estos tiempos, en los que la buena alimentación y los productos de temporada -si son locales mejor- han tomado un papel cada vez más relevante entre la población.

Por todo ello te sugerimos que elabores una carta de verano, con platos típicos de la estación (salmorejo, gazpacho, ajoblanco, cremas frías, etc.), ensaladas frescas con productos de temporada como el aguacate, las cerezas, los espárragos, los puerros o tomates; postres ligeros y opciones light para todos aquellos que están a régimen de cara a sus vacaciones (la tradicional operación bikini).

Si los productos que sirves en tu restaurante son comprados en el mercado que tienes cerca, o cuentas con proveedores que producen en la zona, hazlo saber en todos los canales que emplees para conectar con tus clientes, probablemente a tu público le guste conocerlo.

Aprovecha el día mundial de la ginebra en tu restaurante

Por si no lo sabes, el segundo sábado del mes de junio es el Día Mundial de la Ginebra, una bebida que, con el boom del gin-tonic, volvió a tomar auge desde hace unos años, y se ha consolidado con la presencia en el mercado de un sinfín de estilos de ginebras.

Lo tienes muy fácil para sacarle partido a esta fecha, más si cabe al caer en fin de semana. Puedes poner una oferta de gin-tonic en tu restaurante para animar a tus clientes a quedarse tomando unas copas. Si tu local suele servir bastante bebida por las tardes o noches, puedes hablar con un proveedor o marca de ginebra premium para que te deje un buen precio y aplicar una atractiva promoción a esa bebida en cuestión.

Otra sugerencia es acordar con esa misma marca la celebración de algún evento ese día. Las opciones son infinitas: una degustación de las ginebras que produzca, una fiesta con música patrocinada por esa marca, un gin-tonic gratis para los clientes que han comido o cenado ese día en tu salón, contratar a un coctelero y que se dedique a hacer preparaciones a base de ginebra. Solamente deberás hablar con tu proveedor y aprovechar la fecha.

Lleva la Fiesta de San Juan a tu restaurante

Se trata de una fiesta de muchísimo arraigo en varias regiones de España. En estas zonas, la hostelería de por sí tiene movimiento debido a la gente que acude atraída por las famosas hogueras de San Juan el día 23. Pero, al ser una fiesta con un origen místico, donde se le da salida a lo negativo, te proponemos una idea para que la apliques en tu restaurante, da igual la ubicación geográfica de tu negocio. Eso sí, lo mejor es que se haga solo en la terraza debido al olor a quemado en un espacio cerrado.

Di a los grupos de personas que estén comiendo y cenando ese día que, como es víspera de San Juan, la costumbre dice que todo lo que se desee eliminar de su vida se anota en un papel y se quema en la hoguera.

En base a esto, propón a tus comensales que, al terminar de comer, anoten en un papel todo lo negativo que quieran eliminar y en el centro de la mesa, en un recipiente de cristal que habrás preparado antes del servicio, ponemos los papeles para hacer una minihoguera. Eso sí, de prender el fuego, mejor que os encarguéis tú y tu equipo para evitar accidentes.

Si tienes un público joven que suele ir con sus amigos puede ser una acción atractiva para ellos mientras toman algo.

Día del Orgullo Gay

Igual que la anterior, es una fiesta que en muchos sitios de España se celebra con múltiples actividades y los restaurantes que están en la zona tienen un aumento considerable de trabajo sin mucho esfuerzo extra.

Pero puedes realizar algunas acciones que atraigan a más clientela y fidelizar a los que tienes. Una promoción en la bebida para ese día (o esos días si en tu zona las fiestas del Orgullo duran varias jornadas), un postre con los colores de la bandera e incluso ir más allá: dependiendo de tu espacio puedes organizar una charla en la que se hable sobre el origen de esta celebración, el problema de la homofobia y la importancia de la aceptación. De esta forma atraerás a un público interesado en la conciencización sobre la realidad de este colectivo.

Una acción social para el día Mundial de los Océanos

Para terminar, nuestra propuesta de acción social. El Día Mundial de los Océanos se celebra el 8 de junio desde que la Asamblea General de las Naciones Unidas quiso reconocer en 2009 la importancia de los océanos para la salud del planeta.

Hablar de ellos en tu blog si lo tienes y redes sociales podría ser  una buena iniciativa, también entregar unos flyers llamativos con la cuenta, explicando la importancia de los océanos para el planeta y animando a los clientes a que colaboren con alguna asociación.

Otra opción es colaborar tú mismo donando parte de tus ganancias a la asociación que escojas. Y si tu restaurante es familiar y tienes espacio, llevar a alguien de una de estas asociaciones para que le dé una charla a los niños que les resulte pedagógica y entretenida, o promover durante unos días, con material impreso, acciones para reciclar y explicar por qué esto es importante para los océanos. Cualquier práctica que implique poner tu granito de arena será positiva para la causa y le dará a tu negocio una buena imagen.

En el calendario que tienes abajo puedes ver más fechas interesantes que puedes emplear en tu restaurante. Por ejemplo, el 18 es el Día Internacional del Sushi, el 11 es el de la cecina y el 17 en USA es el Día de Comer Vegetales, por nombrar tres fechas a las que puedes sacarles partido.

Si pones en práctica alguna de las acciones que te sugerimos, nos encantará que nos cuentes los resultados en los comentarios. Que tengas un mes muy productivo.

Calendario de Junio 2017

Junio de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Junio de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes

Día 1

  • Día de la leche

Día 2

  • Feria de Primavera, Antequera
  • Romería del Rocío, Almonte, Huelva (hasta el día 5)

Día 3

  • Día de la Cereza, Serra, Valencia
  • National Egg Day
  • National Doughnut Day

Día 4

  • National Cheese Day (#usa)
  • Old Maid’s Day

Día 5

  • Día Mundial del Medioambiente
  • La Virgen del Mar, Santander, Cantabria
  • National Ginger bread Day (#usa)

Día 6

  • National Apple sauce Cake Day (#usa)
  • D-Day (#usa)
  • National Yo-Yo Day (#usa)

Día 7

  • National Chocolate Ice Cream Day (#usa)
  • World Oceans Day
  • National Yo-Yo Day (#usa)

Día 8

  • World Oceans Day

Día 9

  • National Strawberry Rhubarb Pie Day (#usa)

Día 10

  • National Iced Tea Day (#usa)

Día 11

  • World Gin Day (#usa)
  • Día de la cecina
  • National German Chocolate Cake Day (#ale)

Día 12

  • National Peanut Butter Cookie Day (#usa)
  • Red Rose Day

Día 14

  • National Flag Day (#usa)
  • National Strawberry Shortcake Day

Día 16

  • National Fudge Day

Día 17

  • National Apple Strudel Day
  • Eat Your Vegetables Day

Día 18

  • International Sushi Day
  • International Picnic Day
  • National Splurge Day
  • Go Fishing Day

Día 19

  • National Martini Day
  • National Vanilla Milkshake Day

Día 20

  • National Vanilla Milkshake Day
  • National Ice Cream Soda Day

Día 21

  • National Peaches & Cream Day

Día 22

  • National Chocolate Eclair Day
  • National Onion Rings Day

Día 23

  • National Pecan Sandy Day
  • Fiesta de San Juan
  • Fallas de los Pirineos

Día 24

  • Día de San Juan
  • National Pralines Day

Día 25

  • National Strawberry Parfait Day

Día 26

  • National Chocolate Pudding Day

Día 28

  • Día del Orgullo Gay

Día 29

  • Batalla del vino, Haro
  • Waffle Iron Day

Día 30

  • Social Media Day

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes en Junio:

Junio de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes


Junio de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes
Valoración del post

Sobre el autor

Laura Elena Vivas

Periodista y escribidora. Aunque ante todo buscadora. Especialista en creación y corrección de contenidos online e historias gastronómicas. Veo, huelo y como, luego escribo.

Suscríbete

Deja un comentario