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Los 25 tweets que resumen la primera jornada del Congreso HORECA de AECOC

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En la jornada inaugural del 15º Congreso HORECA de AECOC que se celebró en Madrid y en la que se dieron cita más de 500 profesionales del sector como empresarios, chefs y referentes del mundo de la restauración. El evento sirvió para confirmar la tendencia positiva en la que se encuentra el sector de la hostelería en España, algo que ya empezaba a divisarse en los últimos 2 años.

Tras una época de crisis muy dura para el sector, ya el año pasado empezábamos a notar un claro clima de crecimiento e ilusión tanto en el público asistente como en los ponentes, que este año se ha podido confirmar. El sector tira de la economía del país y se espera que este crecimiento continúe  y se confirme en los próximos años.

Hemos querido compartir esta primera jornada en 25 tweets, que resumen las principales conclusiones extraídas:

El 15º Congreso HORECA de AECOC en 25 tweets

 

Javier Campo, Presidente, AECOC y José Mª Rubio, Presidente, FEHR fueron los encargados de inaugurar el congreso

El primero en intervenir, Javier Creus. Fundador de Ideas For Change

Mesa Redonda “millennials, influencers y emprendedores”

Mesa redonda compuesta por Alejandro de la Rosa, un foodie y Lifestyle Influencer, Clara P. Villalón de Masterchef  y el Co-fundador y CMO de Lolamarket  Álvaro Gómez.

Turno para el Sr. Andrea Illy, Presidente de Illy Caffé

Iñigo Pérez del Urrechu, Carlos Tejedor del Oilmotion y Xanty Elías, de Acánthum. Moderados por el Mago More

 

Como hemos podido ver, la visión de los chef´s, de los millenials o de expertos empresarios dibuja un clima bastante positivo, donde el sector resurge por la vía de la innovación y la tecnología, acercándose a los usuarios y con la necesidad de ofrecer a los clientes experiencias que los enamoren.

Creatividad, rentabilidad, viabilidad… conceptos ligados a un sector HORECA que a pesar de encontrarse en una etapa de cambios, de evolución, sigue funcionando como uno de los principales motores económicos del país.

Seguiremos atentos a la segunda jornada de este 15º Congreso HORECA de AECOC, de la que seguramente extraeremos muchas otras conclusiones también muy interesantes, y que compartiremos con vosotros.

Sobre el autor

Redacción

Artículo realizado por el equipo de redacción de DiegoCoquillat.com. Cuenta con profesionales tanto en el terreno de la hostelería, gastronomía y turismo, como en de las nuevas tecnologías e innovación.

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