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Marzo de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Comienza marzo, un mes de cambios porque viene la primavera. Las temperaturas suben, y ello incide directamente en el trabajo de los restaurantes y demás negocios de hostelería puesto que a la gente le apetece salir más y disfrutar el buen tiempo que comienza a sentirse, incluso, en algunas zonas del país se inaugura el periodo de terrazas.

Pero además, en marzo también hay unas cuantas celebraciones que puedes aprovechar en tu restaurante. Este es el calendario de acciones de marketing de marzo.

Día Internacional de la Mujer

El 8 de marzo es una celebración mundial instaurada por la ONU en 1975 para reclamar la igualdad de la mujer trabajadora, que actualmente reivindica su papel en la sociedad. En estos tiempos en los que se busca equiparar la posición de la mujer, celebrar o rendir tributo de alguna forma a esta fecha en tu negocio puede ser una muy buena idea.

Puedes empezar, por ejemplo, por emplear los canales de los que dispongas para conmemorar el día, ya sean las Redes Sociales, tu blog o a través de medios offline. Si envías correos a tu base de datos, aprovecha y habla de la fecha, explica brevemente el origen y felicita a todas tus clientas.

Con el mensaje puedes anunciar alguna acción especial del estilo: “si vienes con tus amigas a cenar te invitamos a una botella de vino”, o al postre a partir de un consumo mínimo.

Como la fecha cae en miércoles, un día que suele ser flojo en la hostelería, te vendrá bien para aumentar tu facturación. Si trabajas con menú a mediodía y tienes una clientela femenina que hace la pausa en su trabajo para comer en tu local, unos chocolates con el café como detalle estarían bien. Son pequeñas acciones que mejoran la experiencia de tus visitantes y les hace sentirse especiales, además en redes sociales logran una gran cantidad del tan preciado engagement.

Las fallas de Valencia

Una de las fiestas más famosas de España la disfrutaremos, sobretodo en la zona de Valencia, desde el 15 hasta el día 19 de marzo. Las fallas atraen numerosos visitantes a la ciudad y a varias poblaciones cercanas, que acuden atraídos por la fastuosidad de los monumentos falleros y sus ninots.

Si tu establecimiento está en la zona no tendrás que hacer mucho para llenarlo salvo ofrecer algún tipo de promoción atractiva y dar un buen servicio. Pero si estás en otra región de España y tu restaurante tiene que ver con cocina valenciana (o arroces en general), puedes usar las fallas como excusa para atraer a más clientela.

Un menú fallero con precio cerrado que incluya por supuesto paella y vino valenciano (que están muy buenos aunque no sean tan conocidos) es una opción para esos días que puedes extender a la semana entera; una alternativa es ofrecer fuera de carta platos especiales de la tierra como el alipebrá de angulas, el puchero de San Blas o los buñuelos de calabaza típicos en estas fechas de fiestas, incluso, en la barra, puedes disponer de productos típicos para tapear como embutidos y quesos de la zona, y por supuesto, buena horchata de chufa.

Ofrece productos y platos diferentes a los habituales para llamar la atención, y no te olvides de dar a conocer todo lo que hagas a través de todos tus canales de promoción.

¡Viene la primavera!

Como dijimos al comienzo, el día 20 de marzo se da un cambio de estación. Remite el frío que nos guarda en casa muchos días y comienza el buen tiempo, lo que significa más gente circulando por las calles con muchas ganas de sentir el sol y disfrutar.

En numerosos restaurantes la primavera significa una nueva carta, de hecho, son múltiples los locales que cambian dos veces al año su carta y una de ellas se da al comenzar la primavera. Tú puedes hacer lo mismo para introducir platos con ingredientes de temporada y resaltar el producto como rey en tu oferta, además de ofrecer novedades a tus clientes habituales. Es un cambio que te beneficiará sí o sí.

Si cuentas con terraza lo tendrás más fácil, empieza una temporada de más trabajo para ti y puedes hacerlo más atractivo aún con actividades como música en directo, si tienes el espacio, o promociones especiales que puedes organizar apoyándote en tu proveedor de licores, por ejemplo.

Puedes hasta hacer una fiesta de la primavera en la que, durante una noche, tu local estará decorado de una forma particular con mucho color y flores, y platos tipo coctel elaborados con ingredientes de la temporada. Añade buena música y algún tipo de animación si tu presupuesto lo permite, aumentarás tu facturación con una acción atractiva.

Día internacional de la felicidad

Por último, una fecha que puedes emplear para realizar una acción social. El 20 de marzo fue establecido por la ONU como el Día Internacional de la Felicidad, en el año 2013, para reconocer el importante papel que desempeña la felicidad en la vida de las personas.

Puedes realizar acciones en el local como un cartel bonito en cada mesa que diga “Hoy es el Día Internacional de la Felicidad, ¿una sonrisa?” y así ofrecer un detalle simpático a tu clientela que les hará recordar su visita. Pero también puedes unirte a una buena causa para regalar un poco de felicidad: donar alimentos a una ONG, o ropa y juguetes a un centro infantil. Realiza la acción que quieras pero que signifique dar un poco de alegría a quien lo necesita, a ellos le vendrá bien y a ti también.

Existen otras fechas en marzo que puedes aprovechar para tu negocio como San Patricio, que empieza a celebrarse en nuestro país, el Festival de Jerez o la Fiesta del Erizo de Lugo. Mira todo lo que hay en el calendario que tienes aquí abajo y úsalo a tu favor… y luego cuéntanos qué tal te ha ido. ¡Feliz mes!

Calendario de Marzo 2017

Marzo 2017: Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Marzo 2017: Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Día 1

  • National Fruit Compote Day (#usa)
  • National Peanut Butter Lover’s Day (#usa)
  • National Pig Day (#usa)
  • World Compliment Day

Día 2

  • National Banana Cream Pie Day (#usa)

Día 3

  • National Cold Cuts Day (#usa)
  • National Mulled Wine Day (#usa)
  • Peach Blossom Day
  • Employee Appreciation Day
  • National Salesperson Day (#usa)
  • Dress In Blue Day
  • Fiesta do Queixo, Arzúa, A Coruña (hasta el día 5) (#esp)

Día 4

  • National Pound Cake Day (#usa)

Día 5

  • Migas populares, Cabeza de la Vaca, Badajoz
  • National Absinthe Day (#usa)
  • National Cheese Doodle Day (#usa)
  • National Oreo Day (#usa)
  • National White Chocolate Cheesecake Day (#usa)
  • National Cereal Day (#usa)
  • National Crown Roast Of Pork Day (#usa)
  • National Peanut Cluster Day (#usa)
  • International Women’s Day
  • National Crabmeat Day (#usa)
  • Get Over It Day

Día 10

  • Feria del vino de chantada, Lugo (hasta el 12)
  • III Concurso de pinchos Pinchanogrove, Pontevedra (hasta el 26)
  • National Blueberry Popover Day (#usa)
  • Pack Your Lunch Day
  • National Oatmeal Nut Waffles Day (#usa)
  • National “Eat Your Noodles” Day (#usa)

Día 12

  • National Baked Scallops Day (#usa)
  • National Milky Way Day (#usa)

Día 13

  • National Chicken Noodle Soup Day (#usa)
  • National Coconut Torte Day (#usa)

Día 14

  • National Potato Chip Day (#usa)

Día 15

  • Fallas, Valencia
  • National Pears Helene Day (#usa)

Día 17

  • Corned Beef & Cabbage Day
  • St. Patrick’s Day

Día 18

  • Fiesta del Erizo, Cervo, Lugo

Día 19

  • National Chocolate Caramel Day (#usa)

Día 20

  • National Ravioli Day (#usa)
  • First Day Of Spring
  • International Day Of Happiness
  • World Storytelling Day

Día 21

  • National Crunchy Taco Day (#usa)
  • National French Bread Day (#usa)

Día 22 

  • World Water Day

Día 23

  • National Melba Toast Day (#usa)

Día 24

  • XXI Festival de Jerez (hasta el 11/03)
  • National Chocolate Covered Raisins Day (#usa)

Día 25

  • National Lobster Newburg Day

Día 26

  • National Spinach Day (#usa)
  • National Nougat Day (#usa)

Día 27

  • National Spanish Paella Day (#usa)

Día 28

  • National Black Forest Cake Day (#usa)

Día 29

  • National Lemon Chiffon Cake Day (#usa)

Día 31

  • World Backup Day

Y además:

  • National Nutrition Month (#usa)
  • National Caffeine Awareness Month (#usa)
  • National Flour Month (#usa)
  • National Noodle Month (#usa)
  • National Peanut Month (#usa)
  • National Sauce Month (#usa)
  • National Craft Month (#usa)
  • International Ideas Month (#usa)
  • Women’s History Month

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes en Marzo:

Marzo 2017: Calendario de acciones de marketing para restaurantes


Sobre el autor

Laura Elena Vivas

Periodista y escribidora. Aunque ante todo buscadora. Especialista en creación y corrección de contenidos online e historias gastronómicas. Veo, huelo y como, luego escribo.

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