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Mayo de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Hemos iniciado el mes de mayo con un sol radiante en prácticamente todo el país, ha llegado el momento de disfrutar de una temperatura que invita a salir, de días más largos y de un periodo que se prevé fructífero para el sector hostelero.

Es hora de cambiar la carta -si no lo has hecho ya-, incorporar productos de temporada, platos más ligeros y refrescantes, sabrosas novedades… Incluso cambiar el formato de la misma y el material, hay muchas posibilidades como ya te contamos en otros artículos.

Mayo, tiempo de terrazas

Si tienes la suerte de disponer de terraza exterior sabes que tienes asegurado a un buen número de clientes, pero no te quedes ahí, intenta diferenciarte del resto de alguna manera, por ejemplo, haciendo extensible la decoración de dentro a las mesas de la calle. Siempre es más apetecible sentarse en un sitio bonito con un ambiente agradable que en las típicas sillas de propaganda que hacen que tu terraza sea igual que la del local de enfrente. Pon unas florecillas en un pequeño jarrón en cada mesa, una vela o cojines en las sillas para que sean más cómodas.

Si eres de los que no cuentan con espacio en la calle para colocar ni un par de mesas tendrás que ingeniártelas para hacer que la gente prefiera estar dentro de tu negocio que en la terraza de al lado. Crea una zona más relajada con mobiliario que simule un jardín, pero en el interior, juega con las luces y la música ambiente, puedes incluso incorporar pequeñas fuentes eléctricas de agua.

Además de la decoración puedes ofrecer algún descuento, preparar una carta especial más ligera para tomar en esta zona… Pero recuerda que tienes que saber anunciar lo que hay dentro con carteles originales en la puerta que inviten a entrar creando un poco de misterio con lo que encontrarán dentro. Por supuesto esto también hay que potenciarlo a través de las redes sociales del restaurante.

Este es el mes de las comuniones y también el pistoletazo de salida de la temporada de bodas. Aunque tu establecimiento no dé estos servicios, los invitados que se desplazan aprovecharán para disfrutar de la gastronomía y harán turismo por la ciudad que toque, así que estate atento y no dejes pasar la oportunidad de fichar nuevos clientes.

En el calendario que te mostramos abajo tienes unas cuantas excusas para hacer algo especial y distinto en tu restaurante durante este mes de mayo. Utiliza una festividad para hacer un menú especial, un plato típico de esta fecha, como el rabo de toro en Madrid, organiza la semana de la tapa o unas jornadas de un determinado producto -la semana de los espárragos-. No te olvides de las acciones solidarias, este mes tienes varias causas para las que recaudar fondos -Hepatitis, Fibromialgia…-, habla con las Asociaciones de estas enfermedades y con las Instituciones pertinentes para buscar su apoyo.

Y tú, ¿qué tienes pensado hacer el mes de mayo en tu restaurante?

Ideas de marketing para restaurantes

Calendario acciones de Marketing DiegoCoquillat.com-Mayo2016Mayo 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurante

Calendario de mayo 2016

Día 1

  • Día Nacional del postre de chocolate helado  (#usa)
  • Día Internacional del Trabajo
  • Día de la Madre
  • Día de los nuevos propietarios (#usa)
  • Día Mundial de la Risa

Día 2

  • Día Nacional de la Trufa (#usa)
  • Día del bebé (#usa)
  • Día de los hermanos y hermanas (#usa)
  • Día Mundial del asma

Día 3

  • Día Nacional de las natillas de chocolate (#usa)
  • Día Mundial de la Libertad de Prensa

Día 4

  • Día Nacional del zumo de naranja (#usa)
  • Día Nacional de cáscara de naranja confitada (#usa)
  • Día Internacional de Bomberos
  • Día de Star Wars (#usa)

Día 5

  • Nacional de la ostra (#usa)
  • Día de los Caricaturistas (#usa)

Día 6

  • Día Nacional de Bebidas (#usa)
  • Día Internacional Sin Dieta
  • Día del Espacio (#usa)

Día 7

  • Día Nacional de asar una pierna de cordero (#usa)
  • Día Nacional del Turismo (#usa)

Día 8

  • Día Nacional de la tarta de crema de coco (#usa)
  • Día Mundial de la Cruz Roja y de la Media Luna Roja

Día 9

  • Día Nacional del Moscato (#usa)
  • Día de Europa

Día 10

  • Día Mundial del Lupus
  • Día Nacional de la gamba (#usa)

Día 11

  • Día Nacional de comer lo que quiera (#usa)

Día 12

  • Día Nacional de nuez dulce de azúcar (#usa)
  • Día Europeo de las PYMEs
  • Día Mundial de la Fibromialgia y del Síndrome de la Fatiga Crónica
  • Día Internacional de la Enfermera

Día 13

  • Día Nacional de la empanada de manzana (#usa)

Día 14

  • Día Nacional Galleta (#usa)
  • Día de la danza del pollo (#usa)
  • Día Nacional del Tren (#usa)

Día 15

  • Día Nacional de la viruta de chocolate (#usa)
  • Día del sombrero de paja (#usa)
  •  Día Internacional de las Familias

Día 17

  • Día Nacional de la nuez (#usa)
  • Día Mundial de las Telecomunicaciones
  • Día de Internet

Día 18

  • Día Nacional del Soufflé de queso (#usa)
  • Día Internacional de los museos
  • Día Mundial de la Hepatitis

Día 20

  • Día Nacional quiche Lorraine (#usa)
  • Día Nacional de fiesta de pizza (#usa)
  • Día de las especies en peligro de extinción (#usa)

Día 21

  • Día Nacional de fresas con crema (#usa)
  • Día Mundial del whisky
  • Día Nacional de Camareros (#usa)

Día 22

  • Día Nacional de pudín de vainilla (#usa)
  • Día gótico (#usa)

Día 23

  • Día Mundial de la Tortuga

Día 24

  • Día Nacional de los caracoles (#usa)
  • Día Europeo de los Parques Naturales
  • Día Nacional de la Epilepsia

Día 25

  • Día del Vino (#usa)
  • Día del Orgullo Friki (#usa)
  • Día de la Salud

Día 26

  • Día Nacional del queso con arándanos (#usa)

Día 27

  • Día Nacional del Celíaco

Día 28

  • Día Internacional de la hamburguesa
  • Día Nacional de pechuga (#usa)

Día 29

  • Día Internacional del Personal de Paz de las Naciones Unidas

Día 31

  • Día Nacional del Macaron (#usa)
  • Día Mundial sin tabaco

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Mayo 2016: Calendario de acciones de acciones de marketing para restaurante


Sobre el autor

Cristina Rioja

Periodista vallisoletana afincada en Madrid. Vinculada a la Comunicación Gastronómica, le encantan los restaurantes y todo lo que tenga que ver con ellos. Disfruta con las historias de los libros y le relaja escribir las suyas propias. Perseguidora de sueños con los pies en la tierra.

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