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Noviembre de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Comienza el penúltimo mes del año. El ritmo de los restaurantes está en pleno desarrollo con el trabajo diario y muchos ya han cambiado la carta adaptándose a la nueva estación. Es época de hacer y sembrar en los negocios para recoger más adelante puesto que en noviembre hay unas cuantas fechas interesantes y se empieza a respirar el ambiente prenavideño.

Por eso, hoy y como cada mes traemos unas cuantas sugerencias de acciones de marketing que puedes realizar en tu restaurante para atraer nueva clientela y ofrecer algo diferente a la habitual. Mira lo que tenemos:

Black Friday o Viernes Negro

Como muchas otras, es una celebración estadounidense que se ha ido extendiendo en el resto del mundo. Nació en el país americano como el día en el que se da inicio a las compras navideñas con rebajas y promociones atractivas. En los últimos años muchos comercios en España han adoptado esta costumbre para empezar a darle movimiento a sus ventas por la proximidad del fin de año.

Adapta el blackfriday a tu restaurante. Ofrece una promoción atractiva y anúncialo como complemento a las compras que la gente realiza ese día para tomarse un descanso antes o después de ellas. Precio cerrado en la merienda o el cóctel, descuentos en los platos de la carta, invitación a la botella de vino, 2×1 en el menú del día. La cuestión es adaptarte a las nuevas dinámicas de marketing y aprovecharlas en tu beneficio.

Navidad, Navidad, dulce Navidad

Creerás que nos hemos equivocado en este periódico, pero no. La campaña de Navidad de tu restaurante tiene que comenzar en noviembre, el día 15 a más tardar porque muchos comienzan a planificar sus comidas o cenas navideñas. Seguro que ya te han preguntado.

Ve elaborando los menús que tienes pensado ofrecer, aunque dependiendo del tiempo y del presupuesto que tengas puedes planificar toda una campaña que incluya newsletter con un diseño atractivo para dar a conocer tus menús (o lo que quieras ofrecerle a tus clientes en diciembre), fotos bien hechas de los platos navideños en tu web y redes sociales, imprimir los menús y mostrarlos en el local, hacer gráficas atractivas anunciando en tus redes sociales lo que harás por Navidad, dar opciones de reservas e incluso realizar anuncios pagados en algunas redes sociales como Facebook, Twitter o Instagram.

Puedes hacer un planning de acciones en tu agenda de papel, Excel o calendario de Google.

Cierto es que las fechas navideñas suelen venderse solas, pero cuanto mejor lo hagas promocionándote, más posibilidades habrán de que tengas el restaurante reservado con antelación y triunfar así en uno de los mejores meses del año para la hostelería.

De cine

Durante el mes de noviembre tendremos numerosos festivales de cine nacional, internacional, alternativo y de documentales a todo lo largo y ancho del país.

Si tu restaurante está en Alcalá de Henares, Sevilla o Bilbao, por nombrar algunas de las ciudades con estos eventos, puedes aprovechar la ocasión para atraer nueva clientela que estará en la ciudad a propósito del festival. Desde los típicos flyers distribuidos en las calles que rodean las sedes con información del local, pasando por acuerdos con los organizadores del festival para promocionarte de alguna forma, hasta anuncios en Internet tomando en cuenta la geolocalización.

Un dato importante, cuando las personas buscan lugares para comer en las ciudades que visitan, un referente para hacerlo es Tripadvisor y sus comentarios (aunque no sean del todo fiables, sirven como punto de partida) y otro es Google Maps (el usuario que abra la aplicación puede ver los restaurantes cercanos que tienen en el mapa si estos tienen un perfil en Google My Business), de ahí la conveniencia de estar actualizados en estas herramientas.

Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias

Otra fiesta de origen estadounidense que se ha ido extendiendo en otros países como el nuestro es el Día de Acción de Gracias.

En Estados Unidos esta fecha se relaciona con la familia y el dar gracias por lo que se tiene, en España en los últimos años muchos restaurantes emplean la ocasión para atraer clientela con un menú de Acción de Gracias dirigido a quienes también quieren celebrar las cosas buenas que tienen en su vida.

Aprovecha y realiza alguna promoción atractiva como un menú cerrado, y/o incluir platos típicos de la fecha como el famoso pavo al horno que se ve en todas las películas y series, además de las guarniciones de verduras como las coles, judías o calabazas, y las tartas para el postre tipo pie.

Una sugerencia diferente puede ser, a propósito de este día, donar algún porcentaje a una causa que sea de tu agrado con la promoción que hayas pensado. De esta forma, atraes nuevos clientes con el Thanksgiving Day, le ofreces algo diferente a los actuales y realizas una acción social.

Y tienes más…

En el calendario que te mostramos abajo puedes ver otras fechas interesantes para tu negocio que, dependiendo de su naturaleza, puedes emplear para realizar algún tipo de iniciativa.

– La Fiesta del Orujo en Potes es una buena razón para hacer una cata de orujos, platos maridados o postres basados en este aguardiente; el día de Barrio Sésamo, la entrañable serie que marcó a más de una generación, te puede servir para alguna actividad lúdica en tu restaurante si es familiar, o simplemente para obsequiar con el café unas galletas de Epi y Blas si tu clientela pertenece a la generación que creció viéndolos, les endulzarás el día.

– El día del sándwich va genial para hacer una carta especial de emparedados si tu local hace una cocina de este tipo, o el Día Mundial del Veganismo para aquellos negocios que practiquen y difundan los beneficios de una comida para este tipo de público.

Con un poco de imaginación y tiempo puedes realizar acciones que beneficien a tu negocio y ofrezcan opciones diferentes al público, no desaproveches la ocasión…. ¡Y cuéntanos en los comentarios cómo te ha ido llevándolas a la práctica!

Calendario de Noviembre 2016

Noviembre 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantesNoviembre 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Día 1

  • World Vegan Day

Día 3

  • NationalSandwich Day
  • Festival Internacional de Jazz de Granada

Día 4

  • Festival de cine de Alcalá de Henares
  • Festival de Cine Europeo de Sevilla

Día 8

  • National Cappuccino Day

Día 10

  • Sesame Street Day

Día 11

  • Festival Iberoamericano de Cine de Huelva

Día 13

  • Festival Internacional de Cortometrajes en Almería

Día 16

  • National FastFood Day

Día 17

  • Homemade Bread Day
  • Dijous Bo, Feria de Mallorca

Día 18

  • ZINEBI. Festival Internacional de Cine Documental y Cortometraje Bilbao

Día 19

  • International Men’s Day
  • Festival Internacional de Cine de Gijón

Día 21

  • World Hello Day

Día 24

  • Thanksgiving Day

Día 25

  • Black Friday

Día 27

  • Festival Internacional de Cine de Cartagena

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Noviembre 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes


Sobre el autor

Laura Elena Vivas

Periodista y escribidora. Aunque ante todo buscadora. Especialista en creación y corrección de contenidos online e historias gastronómicas. Veo, huelo y como, luego escribo.

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