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Septiembre de 2016: calendario de acciones de marketing para restaurantes

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Comienza septiembre, y con él llega el inicio de un nuevo periodo para muchos después de la pausa del verano, incluidos los restaurantes. Este mes es el tiempo en el que muchos negocios de hostelería determinan los objetivos a alcanzar en el ciclo que inauguran, además de establecer la agenda de eventos que organizarán.

Por eso, desde este periódico queremos echarte una mano, como siempre intentamos hacerlo, si no dispones de mucho tiempo para buscar ideas. En este artículo te sugerimos algunas actividades que puedes realizar este mes aprovechando las diferentes celebraciones nacionales e internaciones que ocurrirán las próximas semanas.

Un buen café, que ayuda y sabe bien

El 29 de este mes se celebra el Día Internacional del Café, una ocasión que, dependiendo del estilo de tu negocio, puedes aprovechar muy bien. La bebida ha ido tomando protagonismo en los últimos años puesto que significa el broche de oro de una buena comida o simplemente como centro de atención de aficionados con gusto por probar distintos sabores y formas de preparación de este estimulante.

Coge la fecha como excusa e introduce un café especial ese día en tu restaurante, incluso puedes ampliar la oferta a una carta de cafés del mundo si tienes la oportunidad, y hasta puedes organizar una cata con un barista, seguro que tendrás a varios  interesados en hacerla. Verás cómo incrementas la percepción de calidad de tu negocio y tu facturación.

Pero no te limites a ello, a propósito del Día del Café puedes hacer un dos por uno, y en este punto te hacemos nuestra sugerencia mensual en cuanto a una acción social. Ya sabes que son varios los países productores de café en los que, quienes se encargan de cultivar la semilla, lo hacen en condiciones difíciles, por eso existen grupos y asociaciones que buscan echar una mano a los agricultores en tierras como Colombia, Guatemala o Indonesia, por citar tres ejemplos.

Dona una parte de tus ingresos por esos cafés de alta calidad que estás vendiendo a una organización de tu confianza. Tu marca corporativa mejorará y tú te sentirás bien.

Y sigue la fiesta

Aunque no con el mismo ritmo de agosto, en septiembre las ferias y fiestas patrias continúan. En diversas regiones de España ocurrirán diferentes celebraciones que puedes emplear en tu negocio para realizar una jornada gastronómica excepcional.

En Barcelona el día 24 se celebra una de las fiestas más importantes para sus habitantes como es La Mercé. Si tu negocio está en Cataluña tienes fácil organizar un menú especial o unas jornadas con platos típicos. Y si tienes un restaurante de cocina catalana en el resto del país incrementarás la afluencia de clientes con un menú especial de La Mercé, o puedes ofrecer algunos entrantes fuera de carta con quesos o embutidos de la tierra, que están muy buenos, así como guisos cocinados con vinos de la región.

En Murcia, por su parte, serán las Fiestas de Moros y Cristianos y las de Cartagineses y Romanos;  en Aranjuez serán las Fiestas del Motín; en Valladolid, Albacete y Salamanca celebran sus ferias. A lo largo y ancho del país podrás encontrar diferentes conmemoraciones que le vendrán bien a tu negocio.

Día del chocolate

Aunque los países latinos y productores de cacao celebran este día el 7 de julio para hacerlo coincidir con el Día Mundial del Cacao, en los países anglosajones lo celebran el 13 de septiembre en homenaje al natalicio de Roald Dahl, el creador de Charlie y la fábrica de chocolate.

Tú puedes elegir la fecha para crear un nuevo postre en tu restaurante basado en uno o varios tipos de chocolates y promocionarlo ese día, la ventaja es que son pocas las personas capaces de rechazar un dulce con este ingrediente, lo que te da la oportunidad de jugar con ello. De hecho, si tu negocio ofrece una propuesta gastronómica con preparaciones innovadoras, la opción de un menú degustación completo partiendo del cacao puede resultar muy atractiva.

Fiestas latinoamericanas

En septiembre tres países de Latinoamérica, importantes por su gastronomía, festejan su fiesta nacional: Brasil, México y Chile.

Jornadas del taco, degustación de vinos chilenos, fiesta de la feijoada, menú degustación con platos típicos, pruebas de mezcal. Las opciones son infinitas para celebrar estas fechas y aumentar la facturación en tu restaurante. Si tu negocio tiene alguna relación con estos países no puedes pasar por alto estas fiestas.

Día de leer un libro

Esta celebración del día 6 es una fecha especial en Estados Unidos, pero es una bonita ocasión para organizar algo en tu establecimiento. En la actualidad existen múltiples espacios en los que se combinan cafeterías, librerías y salas para leer en un solo sitio; tú puedes, a partir de esta idea, organizar un encuentro literario en tu restaurante (puede ser un libro que esté de moda y que la gente conozca para que sea más fácil de encontrar y resulta más atractivo el evento), o sugerir en tus redes sociales a los clientes que lleven un libro ese día para donar, hacer un intercambio o dejar con cada cuenta una nota con citas célebres de autores famosos.

Los libros pueden ser una buena excusa para generar una mayor conexión con tu clientela, aprovéchala a tu favor.

Para finalizar, aquí abajo y como siempre tienes más fechas de fiestas y celebraciones durante este mes, esperamos que nuestras recomendaciones te sirvan y nos cuentes cómo te ha ido. Y te deseamos el mayor de los éxitos en esta nueva etapa.

Calendario de Septiembre 2016

2016 CALENDARIO ACCIONES DE MARKETING DiegoCoquillat.com - Septiembre2016Septiembre 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes

Día 1

  • Fiestas de Moros y Cristianos, Murcia

Día 2

  • Fiestas del Motín, Aranjuez
  • Encierros tradicionales, Medina del Campo

Día 5

  • Día Nacional de la Pizza de Queso (#usa)

Día 6

  • Día Nacional del Café Helado (#usa)
  • Día Nacional de leer un libro (#usa)
  • El Cascamorras, Guadix

Día 7

  • Día de Brasil
  • Fiesta de la Virgen de la Guía, Llanes

Día 12

  • Día Nacional del batido de chocolate

Día 13

  • Día Nacional del Cacahuete (#usa)
  • Día Internacional del Chocolate

Día 16

  • Día de México
  • Fiestas de cartagineses y romanos, Cartagena

Día 18

  • Día Nacional del cheeseburger
  • Día de Chile

Día 24

  • Fiestas de Nuestra Señora de la Merced, Barcelona

Día 26

  • Las guerras cántabras, Los corrales de Buelna

Día 27

  • Día del turismo

Día 29

  • Día del Café

Septiembre es…

  • Mes del mejor desayuno (#usa)
  • Mes nacional del pollo (#usa)
  • Mes nacional de la miel (#usa)
  • Mes nacional de las setas (#usa)
  • Mes nacional de la música clásica (#usa)
  • Mes nacional de la cortesía (#usa)
  • Mes nacional del perro guía (#usa)
  • Mes nacional de la herencia hispánica (#usa)

Aquí puedes descargar el calendario en PDF con las mejores ideas de marketing para restaurantes:

Septiembre 2016: Calendario de acciones de marketing para restaurantes


Sobre el autor

Laura Elena Vivas

Periodista y escribidora. Aunque ante todo buscadora. Especialista en creación y corrección de contenidos online e historias gastronómicas. Veo, huelo y como, luego escribo.

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