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Tag: gastronomia


Los restaurantes lideran la presencia de empresas en Instagram

30 de abril de 2015

Instagram se consolida como una de las principales redes sociales utilizadas por la industria de los restaurantes a nivel mundial.

El crecimiento de esta red social, basada en la fotografía, parece imparable, el número de usuarios en Estados Unidos durante el año 2014 se incrementó en más de un 60%, más de 64 millones de personas están utilizando Instagram, y según las previsiones, en el año 2018, más de 100 millones de usuarios la utilizarán.

Crecimiento de Instagram

En 2014, ha superado a Twitter y se ha convertido en la segunda red social en número de usuarios, y parece, que en el futuro, esta diferencia podría incrementarse.

Comparativo de instagram con twitter, facebook y otras redes sociales

Si analizamos las empresas que tienen actividad en Instagram, comprobamos que hay un dato muy relevante para la industria de los restaurantes, ya que son estos, con un 31,1% los que lideran la presencia, seguidos, muy de cerca, de los hoteles con un 30,8%.

Los restaurantes líderes en instagram

Pero no deja de ser sorprendente, que sólo un 23% de las empresas americanas afirman que tienen cuenta en Instagram, lo que evidencia, que no es especialmente popular el uso de esta red social en los entornos profesionales, si lo comparamos con otras, donde por ejemplo, en Twitter son el 82%, en Facebook el 80% o en YouTube el 60% las empresas que afirman su participación.

Porcentaje de marcas que están presentes en las diferentes redes sociales

Es curioso la baja presencia de marcas dentro de Instagram, lo que posibilita a las empresas que tengan una estrategía optimizada, encontrar un diferencial importante y tener un enorme potencial de crecimiento.

Bajo mi criterio, los restaurantes, no están eligiendo Instagram como la primera opción para desarrollar una estrategia en los entornos digitales, prefieren iniciarse en otras más generalistas, como es el caso de Facebook o Twitter, pero en el momento que se plantean una una presencia más visual o específica en fotografía, es indudable que la elegida es Instagram.

Es muy importante resaltar el alto nivel de compromiso que los usuarios de Instagram mantienen frente a otras redes sociales, esto permite una mayor y mejor interacción entre las marcas y los usuarios.

Compromiso de los usuarios de instagram

Los restaurantes deben tener muy claro, que su participación no debe ser invasiva, y debe basarse, como casi siempre, en compartir cotenidos de calidad aportando valor al usuario, ya que como podemos ver en la siguiente tabla, a medida que incrementamos el número de fotografías publicadas disminuye el porcentaje de participación.

Evolución del engagement en instagram

Para terminar, me gustaría compartir el siguiente vídeo, donde se puede apreciar como Instagram está experimentando con nuevos entornos que permitan acciones concretas, donde tendría cabida, sin duda, elementos publicitarios por parte de las empresas. Se trata de una carrusel fotográfico con un botón final de acción que permitiría enlazar, por primera vez, con un contenido externo a la red social.

Aquí te dejo algunos enlaces para que conozcas mejor Instagram:

5 pasos para crear la carta de un restaurante en Instagram

Los 10 mejores restaurantes de EEUU en Instagram

15 cuentas de restaurantes en Instagram para tu inspiración

Los 10 mejores restaurantes independientes en redes sociales de España en 2015 [1T2015]

24 de abril de 2015

Término la serie de infografías del primer trimestre del 2015 con el #Top10Restaurantes1T2015, los 10 mejores restaurantes independientes de España en redes sociales del primer trimestre del 2015.

Si quieres ver la serie histórica de infografías haz clic aquí.

Mejores restaurantes independientes en redes sociales en 2015

Los mejores cocineros de España en las redes sociales en 2015 [1T2015]

16 de abril de 2015

Comparto con todos mis lectores la infografía #Top10Cocineros1T2015, los mejores cocineros de España en redes sociales en el primer trimestre del año 2015.

La componen aquellos cocineros españoles que son más relevantes en número de seguidores tanto en Facebook como en Twitter, y en el caso de Youtube que han conseguido mayor número de reproducciones en sus canales de vídeo.

Si quieres ver el histórico de infografías haz clic aquí

Los mejores cocineros en España en redes sociales en 2015

Las mejores cadenas de hostelería en redes sociales de España en 2015 [1T2015]

10 de abril de 2015

Iniciamos la serie de infografías en el año 2015 con el #Top10Hosteleria1T2015, las mejores cadenas de hostelería en redes sociales en España en 2015.

En las próximas semanas publicaré el #Top10Cocineros1T2015 y el #Top10Restaurantes1T2015, estar atentos.

La mejores cadenas de hostelería en redes sociales en 2015 en España en el primer trimestre

SmartWatch, un nuevo dispositivo digital que permite conectar clientes con restaurantes

2 de abril de 2015

Las principales cadenas de restaurantes se están posicionando en una tendencia creciente como es el uso de la tecnología wareable y especialmente la relacionada con los relojes inteligentes o SmartWatches.

Relojes inteligentes o smartwatches para restaurantes

Se estima un crecimiento exponencial en los próximos años, en 2018 más de 177 millones de dispositivos conectados a Internet serán utilizados por los usuarios, con un papel muy significativo dentro de esta cifra, de los relojes inteligentes.

La mayoría de empresas de tecnología y también algunas relacionadas con la industria relojera, se están posicionando de una forma clara en este mercado creciente, en estos momentos, Samsung es el líder indiscutible con un crecimiento de un 250% en el último año, distribuyendo más de 500.000 relojes inteligentes durante los tres primeros meses del año.

Frente a este liderazgo, están empezando a parecer otras opciones como Pebble, un reloj inteligente que está generando una enorme comunidad social y que en su última campaña de crowdfunding ha conseguido más de 20 millones de dólares, de un nuevo dispositivo que aún no ha salido a la venta. Otras compañías como Apple, Microsoft, Sony, LG, Motorola, HTC, Asus o Tag Heuer están lanzando sus primeros SmartWatches.

Las utilidades que preveo para el sector de la hostelería, son innumerables, en breve obtendremos propuestas y ofertas de restaurantes a través de nuestro reloj inteligente, elegiremos un restaurante, revisaremos su carta o haremos una reserva navegando a través de este tipo de dispositivo, y en definitiva, el proceso de transformación digital en el que nos encontramos, provocará nuevamente que nos conectemos con los restaurantes de una forma diferente mediante esta nueva tecnología.

Pero ya disponemos de ejemplos reales y concretos de estas nuevas utilidades, como pedir una pizza a través de un reloj inteligente.

Ha sido la cadena de restaurantes Domino’s Pizza, la que ha desarrollado una app, que permite a sus clientes, realizar un pedido online de una pizza, a través de un SmartWatch.

En el siguiente vídeo puedes ver con qué facilidad se realizar todo el proceso:

También, la compañía española de pizzas a domicilio, Telepizza, ha desarrollado una aplicación para que sus clientes puedan solicitar su servicio a través de los relojes inteligentes Pebble, como se puede ver en el vídeo:

Para utilizar, tanto el servicio de Domino’s Pizza, como de TelePizza, los clientes previamente han seleccionado en su perfil un pedido como favorito o pueden solicitar el último que realizaron, aunque indudablemente, las posibilidades se van a ir ampliando con el simple paso del tiempo.

Como vemos en estos ejemplos, nuevamente Internet de las Cosas unido a dispositivos inteligentes, SmartWatches, generan un nuevo mercado tecnológico, provocando nuevas oportunidad para que los restaurantes ubicuos puedan relacionarse con sus clientes de un forma digital.

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