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Tag: McDonald’s


McDonald’s explica a través de Youtube el secreto de porqué su comida es tan barata

12 de septiembre de 2013

Una de las grande barreras en la implantación de una estrategia de Social Media Restauranting es la implicación de toda la organización, lo que yo llamo el “Compromiso SMR”

En los restaurantes pequeños muchos de los propietarios y de los empleados no están ni informados, ni formados, ni motivados, ni tienen tiempo para aportar su valor a esta estrategia conjunta que derive en una mejor relación con sus clientes, algo que no debería ser cuestionado ya que influye directamente en la sostenibilidad económica del restaurante y en los puestos de trabaja de cada uno de ellos.

En las grandes empresas del sector no sucede algo muy diferente y suele haber muy poca implicación tanto de la alta dirección como de los cargos intermedios, es normalmente el departamento de turno en colaboración con alguna agencia la que solventa la papeleta 2.0.

Por todo ello hoy quiero compartir con mis lectores otro nuevo ejemplo de McDonalds Canadá y esa fantástica página que es “Our Food. Your Questions” donde sus clientes pueden dejar sus preguntas. En este caso es el  propio John Betts, presidente y CEO de la compañía el que contesta la pregunta.

Coincidirás conmigo que no es muy habitual que alguien que dirige una empresa de 1.400 restaurantes de este ejemplo de compromiso con una estrategia de Social Media Restauranting.

La pregunta en cuestión es, ¿porqué la comida de McDonald’s es tan barata? aquí tienes la respuesta:

¿Qué opinión tienes sobre está estrategia de McDonald’s?¿Piensas que la deberían de poner en práctica otras grandes empresas del sector?

Cómo el geotargeting puede ayudar a conseguir clientes en un restaurante

13 de noviembre de 2012

Hoy quiero compartir con todos vosotros una nueva técnica de marketing móvil que está comenzando a tener cierta relevancia en Estados Unidos y que ya se están realizando algunas pruebas en restaurantes.

Se llama Geotargeting Local, voy a intentar explicarlo de una manera muy sencilla, consiste en enviar información, de una forma directa o a través de alguna aplicación, al smartphone de aquellos usuarios que estén físicamente cerca o incluso dentro del restaurante.

El mecanismo funciona como un radar, la aplicación detecta un cliente en el radio de influencia designado a través de su IP, wifi o gps y activa el envío de la información, el cliente la recibe en su móvil a modo de alerta, mensaje o anuncio.

Es una evolución del geomarketing, donde la influencia se realiza sobre una zona geolocalizada concreta, un país, una ciudad, etc., pero la diferencia estriba en el alto grado de segmentación local, ya que exclusivamente nos interesan aquellos clientes muy próximos al restaurante.

Ya se ha realizado una campaña de geotargeting local por parte de McDonald’s para la promoción de sus productos de McCafé a través de la app Pandora, que es una radio online, en la cual se identificaba la ubicación de los usuarios y se publicaba un anuncio en la que se ofrecían la siguiente información :

  • El Restaurante McDonald’s mas cercano a la posición geográfica del usuario.
  • Una promoción de chocolate o cualquier producto caliente de McCafé por 1’99$.
  • La descarga gratuita de fondos de pantalla de vacaciones.

El anuncio en concreto es el que podéis ver en la siguiente imagen:

Indudablemente toda la información está optimizada para móvil:

Como utilizar técnicas de geoposicionamiento para restaurantes

Al hacer clic en el anuncio te lleva a una página donde el objetivo principal es informarte del restaurante más cercano:

Para terminar me gustaría destacar que un porcentaje muy alto de los clientes que acuden a restaurantes lo hacen por proximidad, el geotargeting local es una interesante herramienta de captación de clientes de cercanía con una orientación geográfica muy segmentada y muy local que podría ser útil en el futuro para todo tipo de restaurantes, aunque en mi opinión hay algunos temas que deberían de resolverse previamente como es la legalidad de la captación de los datos de los usuarios, así como medir a través de un estudio la reacción de los clientes a este tipo de publicidad online de proximidad.

¿Qué opinas del geotargeting local? ¿Crees que puede ser útil para la captación de clientes de cercanía en los restaurantes?

McDonald’s muestra al mundo el secreto de sus patatas fritas a través de las redes sociales

25 de octubre de 2012

La cadena de restaurantes McDonald’s sigue con su política de transparencia, mostrando a través de las diferentes redes sociales las interioridades de sus productos y de su empresa.

Hace unos meses, gracias al magnífico portal de preguntas que tienen a disposición de sus clientes en Canadá, “Our Food. Your Questions” y respondiendo a un cliente, nos mostraban a través de un vídeo, porqué las fotos de los anuncios son diferentes a las hamburguesas reales.

En esta ocasión es nuevamente un vídeo colgado en Youtube el que contesta a varias preguntas de sus clientes relacionadas con sus famosas patatas fritas:

Es muy interesante la estrategia de SMR (Social Media Restauranting) que está llevando a cabo McDonald’s, una de las mayores cadenas de restaurantes del mundo, sabiendo acercarse a sus clientes de una forma diferente, humana y auténtica, mostrando abiertamente los procesos más internos de la fabricación de algunos de sus alimentos principales y dándole a su cliente la importancia que se merece.

Es un claro ejemplo de los nuevos retos a los que se enfrenta la industria de los restaurantes y que otras muchas empresas deberían, cuanto menos, reflexionar sobre ello.

¿Qué opinión tienes sobre está estrategia de McDonald’s?¿Piensas que la deberían de poner en práctica otras empresas del sector?

Top 10 de restaurantes americanos en las redes sociales

29 de agosto de 2012

En unos días, en concreto del 16 al 18 de Septiembre, da comienzo en Chicago uno de los eventos más importantes relacionados con la industria de los restaurantes y las redes sociales en Estados Unidos, la segunda edición del Foodservice Social Media Universe, que por cierto, para todos aquellos que les interese lo podrán seguir por twitter a través del hashtag oficial #FSMU.

Por ello han confeccionado una infografía con un ranking de las 10 cadenas de restaurantes americanas líderes en las principales redes sociales, que me parece muy interesante y de la cual he sacado 10 conclusiones que a continuación quiero compartir con todos vosotros.

Mis 10 conclusiones:

  1. Las grandes cadenas de la industria de los restaurantes en Estados Unidos son conscientes de la importancia que el Social Media Restauranting tiene para estar cerca de sus clientes y comienza a ver una competencia entre ellas también en los entornos sociales que influirá decisivamente en el futuro de estas empresas.
  2. Aunque todos estamos de acuerdo que lo importante es la calidad y la utilidad de los contenidos compartidos, es indudable que en la actualidad la cantidad de seguidores, fans o suscriptores es lo que te permite diferenciarte y te convierte en relevante en tu mercado.
  3. La cadena Starbuks es sin duda el líder dentro del sector, ocupando cuatro de los cinco primeros puestos en las diferentes redes sociales, con casi 35 millones entre fans, seguidores y suscriptores, haciendo un comparativo, sería como si el 75% de la población española siguiera a esta empresa.
  4. Cada vez están teniendo más importancia en la valoración de los datos sociales el cálculo de la influencia social a través de los índices de reputación online, en este caso se ha utilizado el Klout. La medía de las 10 primeras cadenas de restaurantes americanas según este índice estaría en 74 puntos.
  5. Las cadenas de restaurantes mas destacadas en general son Starbucks, McDonald’s y Subway, seguidas de cerca por TacoBell, que es la mejor valorada en el índice Klout, lo cual pone de manifiesto que no siempre la cantidad es lo más importante y a pesar de no tener una enorme masa social, engancha a sus seguidores y tiene una buena valoración por parte de estos. Me llama especialmente la atención Burger King, que es el líder en YouTube, con un desarrollo de contenidos diferente a los demás y muy centrados en el vídeo, pero con bastante debilidad en el resto de las redes sociales y superado con mucha diferencia por su eterno rival McDonald’s.
  6. Es indudable que la red social más utilizada entre el Top 10 de las cadenas de restaurantes en Estados Unidos es Facebook, con más de 100 millones de fans/likes, seguida por Twitter con algo más de 5 millones de seguidores, una diferencia muy importante.
  7. Sorprende ver como una red social tan joven como es Pinterest, que nació en el 2011, ya es considerada para este tipo de estudios y empresas como Starbucks ya tiene más de 12.000 seguidores, el crecimiento de está red social está siendo exponencial.
  8. En cuanto a las aplicaciones móviles o APP’s, parece que Yelp está en una tendencia creciente muy importante y su web es la número 36 entre las más visitadas de Estados Unidos con una media de más de 78 millones de visitantes únicos mensuales. Como ya he comentado en varias ocasiones en este blog, las recomendaciones sociales cotizan al alza.
  9. En cambió parece que Foursquare no termina de despegar y de encontrar su mercado, de hecho y según esta infografía, el 74% reconoce que no están familiarizados con la idea de hacer “check-in” en los diferentes locales.
  10. Por ultimo, me gustaría hacer una reflexión respecto a el incalculable valor que para estas empresas supone el contar con esta cantidad de seguidores, algo que si echamos la vista atrás tan solo unos años hubiera sido imposible de conseguir con los canales tradicionales y que va ha influir definitivamente en la sostenibilidad y en la valoración de estas empresas.

10 claves de como están usando las redes sociales los restaurantes americanos

18 de julio de 2012

Hoy quiero compartir con todos mis lectores una infografía publicada en Mashable y realizada por la empresa Unmetric.

Se trata de unos datos muy interesantes en los que se estudia como las principales cadenas de restaurantes de comida rápida en Estados Unidos utilizan las redes sociales.

Como suelo hacer con las infografías he querido resaltar las 10 conclusiones más importantes de cada una de las partes, ya que nos permiten obtener ideas o “pistas” de los usos y de las tendencias actuales para mejorar nuestro SMR(Social Media Restauranting).

Aclaración:
-Los datos utilizados para el estudio comprenden desde Enero a Abril del año 2012.
-En todo momento disponéis de los enlaces que os van a llevar a la página de la red social que se mencione.

1.- Top 5

En base a la combinación de 24 indicadores sociales el ranking de las cinco mejores cadenas de restaurantes en redes sociales es:

  • En Facebook:
  • En Twitter:

A destacar la supremacia de McDonald’s que en las dos redes sociales de referencia es la cadena de restaurantes más valorada en Estados Unidos, demostrando una clara estrategia para liderar este tipo de contenidos.

2.- Crecimiento en redes sociales:

En ambos casos son crecimientos de tres dígitos porcentuales en tan solo unos meses, lo que viene a demostrar, una vez más, la importancia que estas compañías le están dando a su participación en los entornos sociales como un pilar básico en su estrategia global de marketing.

3.- Tiempo de respuesta en Twitter:

  • La cadena de restaurantes que más rápido responde a sus seguidores en twitter es McDonald’s que lo hace en 29 minutos.
  • La cadena de restaurantes que más tarda en contestar a sus seguidores en twitter es Burger King que lo hace casi en 3 días.

Sorprende la gran diferencia que hay entre los dos lideres del mercado, mientras McDonald´s tiene el mejor tiempo de respuesta, lanzando un mensaje claro a sus seguidores de que le importa mucho lo que dicen y lo demuestran contestándoles rápido, Burger King tarda días en dar una respuesta, generando una imagen muy diferente de su competidor.

4.- Chicos contra chicas en Facebook:

Una de las grandezas de las redes sociales es que te permite segmentar tu publico objetivo, consiguiendo comunicar tu mensaje a aquellos usuarios que por tu target social realmente le puede interesar tu contenido.

No es casual que la cadena de helados y pasteles Baskin-Robbins tenga una mayoría de publico femenino en Facebook, ya que su imagen y su producto está muy enfocado a este perfil de consumidor, un ejemplo de ello se puede ver en su página web.

Lo mismo, aunque en menor porcentaje, ocurre con la cadena de hamburguesas Carl’s Jr, donde su público objetivo claramente es masculino, y si no mirar este vídeo promocional.

5.- Participación de los usuarios en Facebook:

En base a la combinación de variables como “me gusta”, comentarios, compartir e impresiones, la cadena de restaurantes que más engancha a sus fans en Facebook es In-N-Out Burger

A pesar de que esta cadena tiene un número de fans muy inferior a los lideres del sector, genera una gran interacción con sus usuarios, uno de los principales objetivos en una estrategia de SMR(Social Media Restauranting).

6.- Actividad en Twitter:

  • Si se analiza la combinación entre los tweets enviados y los replies conseguidos la cadena de restaurantes con más actividad en twitter es Chipotle

Hay una enorme diferencia entre Chipotle y el resto de cadenas en lo que se refiere a twitter, en estos momentos tiene más de 95.000 tweets emitidos, lo que supone una gran actividad dentro de esta red social y lógicamente una mayor probabilidad de obtener respuestas de sus seguidores a través de los replies.

7.- Momentos de mayor actividad:

  • El día de la semana en las que las cadenas de restaurantes son más activas en Facebook y comparten más actualizaciones es el Jueves.
  • Las horas más activas en las que las cadenas de restaurantes generan más contenidos en Twitter son desde las 15:00h a las 18:00h

Además de estas dos conclusiones, podemos ver como el nivel de actividad en los contenidos sociales es bastante superior los días de entresemana que los fines de semana, destacando el Jueves por encima de los demás y las horas mas productivas van desde las 12:00h a las 21:00h, donde la actividad se duplica frente al resto del día.

Además es interesante reforzar este infome con otro que se publicaba solo hace unos días en el diario La Razón bajo el título Twitter y Facebook tienen horas idóneas y diferentes para publicar, en los que se llegan a algunas conclusiones similares.

8.- Tipos de publicaciones:

  • Los contenidos que más se publican en las redes sociales por parte de las cadenas de restaurantes americanas son preguntas  y aquellos que intentan interactuar a través del contenido “si te gusta este post…”, siendo estos últimos los que más enganche tienen para los usuarios

Me gustaría destacar en este punto como los contenidos que más interacción generan con los usuarios, los que más enganchan, no son las informaciones sobre la propia cadena de restaurantes, ni las ofertas especiales, son fundamentalmente aquellos que humanizan la empresa como las preguntas y las sugerencias sobre algún contenido, aquellos que acercan la empresa a los usuarios.

9.- Valores medios en twitter:

  • Estos son los valores medios del estudio para twitter comprendidos entre los meses de Enero a Abril de 2012.

Destaca el crecimiento medio con un 27%, que vuelve a poner de manifiesto la importancia que esta red social está teniendo para las cadenas de restaurantes en Estados Unidos, con una cantidad media de tweets muy destacable y con un tiempo medio de respuesta  de 8 horas, que es inimaginable si nos remontamos unos años atrás y lo comparamos con sistemas tradicionales de atención al cliente.

10.- Valores medios en Facebook:

  • Estos son los valores medios del estudio para Facebook comprendidos entre los meses de Enero a Abril de 2012.

Se confirma también un crecimiento medio muy importante del 33%, con mucha menos actividad que la red social anterior, como debe ser, ya que los objetivos de comunicación son diferentes y con un claro dominio de las mujeres siendo los usuarios protagonistas de esta red social.

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