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Tag: Restaurantes


15 cuentas de restaurantes en Instagram para tu inspiración

20 de noviembre de 2014

Cada vez son más los restaurantes que están utilizando Instagram dentro de su estrategia de Social Media Restauranting. La cantidad de contenidos sobre restaurantes y gastronomía en esta red social ha crecido exponencialmente en los últimos años, según Websta actualmente hay más de 90 millones de fotografías usando el hashtag #food en Instagram y como publicaba hace unos meses en mi blog el 32% de los clientes de restaurantes suelen hacer fotos de los platos.

Esta moda por Instagram a generado una comunidad de usuarios muy fiel entorno a esta red social que se autodenominan Instagramers. Incluso hemos asistido a casos tan particulares como que un restaurante pop-up en Londres permita pagar la cuenta a sus cliente a cambio de compartir las fotografías de sus platos en Instagram.

Foto de instagram de un plato de comida

Otro caso curioso es el de #DinnerCamp creado por MWEB, un mini estudio portátil de fotografía para restaurantes que permite cambiar los filtros de luz, hacer una foto, subirla a las redes sociales y como premio, llevarte la foto física que has realizado. Aquí tienes el vídeo de su funcionamiento:

 

Por todo ello, hoy quiero compartir con mis lectores esta colección de 15 cuentas de Instagram relacionadas con el mundo de los restaurantes y de la hostelería, para que sirva como inspiración a todos aquellos que comienzan a utilizar esta red social en su restaurante.

Si haces clic en el nombre o en la foto puedes acceder a su cuenta.

@starbucks

starsbucks

@jamieoliver

jaime-oliver

@mcdonalds

Mcdonalds

@dunkindonuts

dunkindonuts

@chipotlemexicangrill

chipotle

@hooters

hooters

@MarcusCooks

marcus-cooks

@cheesecakefactory

cheesecakefactory

@burgerking

burguer-king

@outbacksteakhouse

outback

@100montaditos

100m

@llaollao

llaollao on Instagram

@telepizza_es

telepizza_es on Instagram

@barbutonyc

barbutonyc on Instagram

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Puedes leer también estos artículos de mi blog sobre Instagram:

 

 

Entrevista en GastroRadio.com

5 de noviembre de 2014

Comparto con mis lectores la entrevista que me han realizado en GastroRadio.com dentro del programa “Marketing Gastronómico”

Entrevista a Diego Coquillat en Gastro Radio

Los 10 mejores restaurantes independientes en redes sociales de España en 2014 [3T2014]

28 de octubre de 2014

Termino la trilogía de infografías que he ido publicando en estos últimos artículos con los 10 mejores restaurantes independientes en las principales redes sociales, en concreto, facebook, twitter y youtube, en España durante el tercer trimestre del 2014.

Me gustaría destacar que gracias a las aportaciones de muchos de mis lectores y seguidores este último #Top10Restaurantes3T tiene importantes cambios frente a los publicados en los trimestres anteriores.

Como siempre, si quieres un histórico de los datos publicados puedes hacer clic aquí: “Los 10 Mejores”

Mejores restaurantes independientes en redes sociales en España

Mis conclusiones sobre el XV Congreso Nacional de Hostelería

22 de octubre de 2014

He tenido la gran suerte de ser invitado a participar como ponente del XV Congreso Nacional de Hostelería que se ha celebrado en la ciudad de Toledo durante 2 días.

La siguiente fotografía se ha realizado durante mi participación en la mesa redonda “Los nuevos canales de promoción y comunicación. Cómo se aplican a bares y restaurantes” juntó a Fran Hidalgo, CEO de Otium 360, José Miguel García-Gasco, Director de Marketing y Operaciones de Atresmedia, Luis Miguel Vindel, CEO de Play The Net  y como moderador Emilio Gallego Secretario General de FEHR.

XV Congreso Nacional de Hostelería

Un congreso apasionante donde hemos podido compartir y debatir sobre los principales temas que preocupan al sector de la hostelería en España.

Quiero agradecer a la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración) su invitación y el inmenso cariño con el que me han tratado, ha sido un experiencia personal y profesional absolutamente enriquecedora.

Me gustaría compartir con mis lectores las tres principales conclusiones que he obtenido en este congreso:

1.- Los datos macroeconómicos positivos evidencian un posible cambio en la tendencia negativa de los últimos años.

Principalmente una mejora del Índice de Confianza sectorial, tanto el publicado por el INE como el de la FEHR, que rompen su tendencia negativa.

También, los dos indicadores económicos principales del sector, como son el empleo y la facturación mantienen movimientos positivos.

Sin duda, son datos esperanzadores que tendrán que ser confirmados en los próximos trimestres.

2.- La importancia de hacer una gestión profesional e integral en los restaurantes, independientemente del tamaño del mismo, que aporte ese valor de eficiencia diferenciador y que permita al sector estar preparado antes cambios coyunturales del mercado.

Se cifra un beneficio a medio plazo entorno al 8% en los restaurantes que aplican un sistema de gestión integral.

Un elemento que cada vez esta teniendo mas importancia dentro de esta gestión es la eficacia energética, el hostelero está manifestando su creciente preocupación por el incremento de los costes energéticos, principalmente los relacionados con la climatización y la iluminación.

3.- Por último, el gran reto tecnológico al que se enfrenta el sector, que ya es percibido de una forma clara por la mayoría de los hosteleros, pero que mantienen grandes dudas de como afrontar y gestionar este nuevo entorno.

Clientes que toman sus decisiones en entornos digitales que obligan a los restaurantes a tener un posicionamiento online si quieren formar parte de esta fase de inspiración.

La etapa gastronómica cada vez está más invadida por por la tecnología, ya que los clientes comparten sus experiencias in situ con su comunidad de seguidores.

La gestión de la reputación online que permita conseguir que nuestros cliente satisfechos se conviertan en nuestros mejores vendedores a través de sus comentarios, críticas y opiniones.

A continuación os dejo un video que he subido a mi canal de Youtube DiegoCoquillatTV donde cuento mis principales conclusiones de este interesantísimo XV Congreso Nacional de Hostelería.

Los mejores cocineros en redes sociales de España en 2014 [3T2014]

14 de octubre de 2014

Continuamos con la trilogía de infografías, en este caso le toca el turno a los mejores cocineros en las principales redes sociales en España en el tercer trimestre del 2014.

Si quieres ver los datos históricos puedes entrar en “Los 10 Mejores”

Mejores cocineros en España en las redes sociales en el tercer trimestre del 2014

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