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Tag: social media


5 pasos para crear la carta de un restaurante en Instagram

18 de octubre de 2012

El restaurante Cómodo situado en el Soho de Nueva York, parece que ha descubierto una forma diferente de ofrecer más información sobre los platos de su carta a sus clientes, lo han bautizado “The Instagram Menu”.

Se trata de utilizar de una forma sencilla pero útil, uno de los muchos recursos del Social Media Restauranting para conseguir a través de la principal red social de fotografía, Instagram, una propuesta de carta con tres características principales visual, social y colaborativa.

Como la noticia parece que está teniendo mucho impacto en el universo 2.0 y son varios los lectores que me lo han pedido, voy a explicar en 5 pasos el proceso para poder realizarlo en cualquier restaurante:

Paso 1 : Descargar e instalar Instagram

Es necesario que los clientes tengan un smarphone o teléfono inteligente con la aplicación descargada (es gratuita) y una cuenta de usuario para poder acceder.

Otra opción que podría ser interesante es que el propio restaurante a través de una tablet le ofrezca este servicio a sus clientes.

Paso 2 : Crear un hashtag o etiqueta

El restaurante tiene que crear o inventar el nombre del hashtag donde se van a ir agrupando, a modo de álbum, todas las fotografías que el propio restaurante y los clientes van a compartir en Instagram. En nuestro ejemplo el nombre del hashtag elegido es #ComodoMenu.

 

Paso 3 : Comunicarlo a los clientes

Debes de hacer una labor de promoción entre los clientes del restaurante para que conozcan que existe este servicio y poder acceder a las fotos de los platos, ¿dónde?, en la propia carta del restaurante, ya que es en el momento del visionado de la carta cuando principalmente es necesaria esta información.

Nuevamente vemos otro ejemplo más de como soportes offline nos permiten acceder a contenidos online, la fusión de los modelos, que tanto defiendo en este blog.

Paso 4 : Realizar y compartir fotografías

Este es el objetivo principal, que sean los propios clientes los que creen una carta fotográfica alternativa a través de Instagram con los platos que se ofrecen en la carta o menú del restaurante.

 

Paso 5 : Socializar la carta y hacerla colaborativa

Esta es la gran diferencia frente al modelo tradicional, ya que los clientes no sólo van a poder subir fotografías, también pueden realizar comentarios o recomendaciones de los platos, que indudablemente en la fase de inspiración influyen en la decisión de otros clientes convirtiéndolo en un contenido social, relevante y con un alto grado de credibilidad.

 

Es así de sencillo, por último os dejo el vídeo promocional que han realizado:

 

¿Crees que es una forma útil de utilizar Instagram para los restaurantes?

 

10 claves de como están usando las redes sociales los restaurantes americanos

18 de julio de 2012

Hoy quiero compartir con todos mis lectores una infografía publicada en Mashable y realizada por la empresa Unmetric.

Se trata de unos datos muy interesantes en los que se estudia como las principales cadenas de restaurantes de comida rápida en Estados Unidos utilizan las redes sociales.

Como suelo hacer con las infografías he querido resaltar las 10 conclusiones más importantes de cada una de las partes, ya que nos permiten obtener ideas o “pistas” de los usos y de las tendencias actuales para mejorar nuestro SMR(Social Media Restauranting).

Aclaración:
-Los datos utilizados para el estudio comprenden desde Enero a Abril del año 2012.
-En todo momento disponéis de los enlaces que os van a llevar a la página de la red social que se mencione.

1.- Top 5

En base a la combinación de 24 indicadores sociales el ranking de las cinco mejores cadenas de restaurantes en redes sociales es:

  • En Facebook:
  • En Twitter:

A destacar la supremacia de McDonald’s que en las dos redes sociales de referencia es la cadena de restaurantes más valorada en Estados Unidos, demostrando una clara estrategia para liderar este tipo de contenidos.

2.- Crecimiento en redes sociales:

En ambos casos son crecimientos de tres dígitos porcentuales en tan solo unos meses, lo que viene a demostrar, una vez más, la importancia que estas compañías le están dando a su participación en los entornos sociales como un pilar básico en su estrategia global de marketing.

3.- Tiempo de respuesta en Twitter:

  • La cadena de restaurantes que más rápido responde a sus seguidores en twitter es McDonald’s que lo hace en 29 minutos.
  • La cadena de restaurantes que más tarda en contestar a sus seguidores en twitter es Burger King que lo hace casi en 3 días.

Sorprende la gran diferencia que hay entre los dos lideres del mercado, mientras McDonald´s tiene el mejor tiempo de respuesta, lanzando un mensaje claro a sus seguidores de que le importa mucho lo que dicen y lo demuestran contestándoles rápido, Burger King tarda días en dar una respuesta, generando una imagen muy diferente de su competidor.

4.- Chicos contra chicas en Facebook:

Una de las grandezas de las redes sociales es que te permite segmentar tu publico objetivo, consiguiendo comunicar tu mensaje a aquellos usuarios que por tu target social realmente le puede interesar tu contenido.

No es casual que la cadena de helados y pasteles Baskin-Robbins tenga una mayoría de publico femenino en Facebook, ya que su imagen y su producto está muy enfocado a este perfil de consumidor, un ejemplo de ello se puede ver en su página web.

Lo mismo, aunque en menor porcentaje, ocurre con la cadena de hamburguesas Carl’s Jr, donde su público objetivo claramente es masculino, y si no mirar este vídeo promocional.

5.- Participación de los usuarios en Facebook:

En base a la combinación de variables como “me gusta”, comentarios, compartir e impresiones, la cadena de restaurantes que más engancha a sus fans en Facebook es In-N-Out Burger

A pesar de que esta cadena tiene un número de fans muy inferior a los lideres del sector, genera una gran interacción con sus usuarios, uno de los principales objetivos en una estrategia de SMR(Social Media Restauranting).

6.- Actividad en Twitter:

  • Si se analiza la combinación entre los tweets enviados y los replies conseguidos la cadena de restaurantes con más actividad en twitter es Chipotle

Hay una enorme diferencia entre Chipotle y el resto de cadenas en lo que se refiere a twitter, en estos momentos tiene más de 95.000 tweets emitidos, lo que supone una gran actividad dentro de esta red social y lógicamente una mayor probabilidad de obtener respuestas de sus seguidores a través de los replies.

7.- Momentos de mayor actividad:

  • El día de la semana en las que las cadenas de restaurantes son más activas en Facebook y comparten más actualizaciones es el Jueves.
  • Las horas más activas en las que las cadenas de restaurantes generan más contenidos en Twitter son desde las 15:00h a las 18:00h

Además de estas dos conclusiones, podemos ver como el nivel de actividad en los contenidos sociales es bastante superior los días de entresemana que los fines de semana, destacando el Jueves por encima de los demás y las horas mas productivas van desde las 12:00h a las 21:00h, donde la actividad se duplica frente al resto del día.

Además es interesante reforzar este infome con otro que se publicaba solo hace unos días en el diario La Razón bajo el título Twitter y Facebook tienen horas idóneas y diferentes para publicar, en los que se llegan a algunas conclusiones similares.

8.- Tipos de publicaciones:

  • Los contenidos que más se publican en las redes sociales por parte de las cadenas de restaurantes americanas son preguntas  y aquellos que intentan interactuar a través del contenido “si te gusta este post…”, siendo estos últimos los que más enganche tienen para los usuarios

Me gustaría destacar en este punto como los contenidos que más interacción generan con los usuarios, los que más enganchan, no son las informaciones sobre la propia cadena de restaurantes, ni las ofertas especiales, son fundamentalmente aquellos que humanizan la empresa como las preguntas y las sugerencias sobre algún contenido, aquellos que acercan la empresa a los usuarios.

9.- Valores medios en twitter:

  • Estos son los valores medios del estudio para twitter comprendidos entre los meses de Enero a Abril de 2012.

Destaca el crecimiento medio con un 27%, que vuelve a poner de manifiesto la importancia que esta red social está teniendo para las cadenas de restaurantes en Estados Unidos, con una cantidad media de tweets muy destacable y con un tiempo medio de respuesta  de 8 horas, que es inimaginable si nos remontamos unos años atrás y lo comparamos con sistemas tradicionales de atención al cliente.

10.- Valores medios en Facebook:

  • Estos son los valores medios del estudio para Facebook comprendidos entre los meses de Enero a Abril de 2012.

Se confirma también un crecimiento medio muy importante del 33%, con mucha menos actividad que la red social anterior, como debe ser, ya que los objetivos de comunicación son diferentes y con un claro dominio de las mujeres siendo los usuarios protagonistas de esta red social.

5 preguntas necesarias para iniciar en las redes sociales un restaurante

7 de junio de 2012

Cada vez son más las empresas que se plantean iniciar su actividad en las redes sociales atraídas por este nuevo mundo online del que tanto están oyendo hablar y donde constantemente se ensalzan los casos de éxito de cada sector.

La gastronomía, el turismo y los restaurantes en particular, no son ajenos a esta tendencia y hay muchas empresas del sector que están planteándose el lanzamiento de su negocio y de su producto en las redes sociales.

Destacaría que se está produciendo una diferenciación importante y quizás cada vez más grande entre aquellos restaurantes que apostaron por este mundo desde el principio de una forma seria y constante y que ahora están obteniendo resultados de ese enorme esfuerzo y aquellos otros que simplemente son atraídos por las luces y colores del mundo 2.0 y que en pocos meses abandonan su actividad.

Por todo ello, quiero compartir algunas de las preguntas que tendrás que contestarte antes de lanzarte a tu aventura 2.0:

1.- ¿Qué quiero conseguir?

Para mi es la clave, plantear de una forma clara y concisa tus objetivos, aquello que quieres conseguir con tu presencia en redes sociales.

Mucha gente lo confunde con enumerar una serie de acciones a ejecutar, y no se trata de eso, está por encima de esas acciones, es coordinar todos los elementos para conseguir tu objetivo final.

Estos objetivos pueden ser muy variados, desde fortalecer tu marca, generar más tráfico, aumentar tus conversiones, conseguir nuevos clientes, etc.

2.- ¿Quién lo hace?

En el caso de decidirte por la opción de gestionarlo internamente, con tu propio personal, es importante que le dotes de la formación y los recursos necesarios para desarrollar esta misión de forma profesional.

Hay que tener muy en cuenta que los contenidos que vas a trasladar a las redes sociales en la mayoría de los casos van a estar íntimamente relacionados con el día a día de tu restaurante, por lo tanto tendrá que ser una persona que participe activamente en esas tareas.

Involucra a todo tu equipo y hazles partícipes de tu mundo 2.0, tan importante como hablar con tu comunidad es escucharla y toda esa información debe ser compartida con tu equipo.

Si te decides por una empresa externa, que en muchos casos es lo más recomendable, ten muy en cuenta que ello no implica que no tengas que participar activamente y hacer un seguimiento constante de la evolución de tu estrategia.

3.- ¿En qué redes sociales?

Principalmente tendrás que estar en aquellas en las que esté tu público objetivo, tus clientes, ellos son los que tienen que escuchar tu mensaje y ellos son los que tendrán que difundirlo convirtiéndose en tus mejores vendedores y trasladando los valores diferenciadores de tu negocio.

No es necesario estar en todas las redes sociales, no tiene ningún valor la presencia por sí misma, lo que importa es crear un contenido interesante para tu comunidad social y donde haya un intercambio de valor.

4.- ¿Qué comparto?

Esta es la gran pregunta que se hacen la mayoría de las empresas una vez han pasado la corta etapa del “subidón” de la novedad.

La clave está en compartir todo aquello que quieras, no pensemos que todos los contenidos tienen que tener una trascendencia, lo casual, lo imprevisto, lo cotidiano, lo cercano, lo humano, cotiza cada vez más al alza en el mundo 2.0.

La grandeza de las redes sociales es que te permite hablar de una forma diferente con tu comunidad, olvídate del discurso promocional y publicitario para eso ya tiene tu web u otros portales, se trata de dialogar entre PERSONAS.

La actitud con que te enfrentes a ese contenido es fundamental, traslada los valores reales de tu empresa, aquello que te hace único, del resto, ya se encarga tu comunidad.

Es muy importante tener claro que el contenido relevante, aquel que es capaz de influir en tu comunidad social, se consigue con la constancia, demuéstrale a tu comunidad que te importa, ¡pero que te importa de verdad!

5.- ¿Me atrevo?

¡Atrévete!, es muy posible que vivas una experiencia que jamás hubieras imaginado, es impresionante las cosas que se pueden aprender hablando con tu comunidad de seguidores y el valor agregado que vas a conseguir para tu restaurante.

Además es importante que te marques constantes revisiones de los objetivos, ten en cuenta que en redes sociales casi todo es medible y vas a saber en todo momento como van tus progresos para la consecución de tus objetivos.

Espero que te ayuden estas preguntas en tu nueva aventura 2.0…¿estás preparado?

Las 6 claves del contenido en redes sociales vistas desde una hamburguesa – Infografía

23 de mayo de 2012

Es muy conocida en la red la frase “El Contenido es el Rey”, ya que es considerado como el elemento esencial de cualquier estrategia en redes sociales.

Pero el contenido no sólo es el texto, o el estilo, o la forma de comunicar, es un conjunto de estos y de algunos otros elementos que le hacen ser también uno de los pilares principales del SMR (Social Media Restauranting).

Hay muchos artículos escritos en Internet sobre el contenido, pero hace unos días encontré esta infografía en la web The Social Workplace que me pareció una forma original y auténtica de explicar los diferentes elementos que lo componen, realizando un símil con las diferentes partes de una hamburguesa, y es por ello que he decidido traducirla, o mejor dicho, castellanizarla, ya que no es literal y compartirla con todos vosotros.

Haz clic en la imagen para agrandarla.

Como hacer más social la web de un restaurante

24 de abril de 2012

La mayoría de los restaurantes ya tienen página web y han trasladado su contenido offline al mundo online, pero esto hoy en día ya no es suficiente, el cliente de los restaurantes está exigiendo otro tipo de contenido, un contenido mucho más veraz, aquel cuyo origen no está en la propia empresa sino en el propio cliente.

Por ello, es muy importante promover el contenido social desde tu web o tu blog, integrándolo dentro de un entorno común y conseguir de una forma sencilla que tus visitantes puedan conocer el contenido de tu red social y con ello potencial tu comunidad de seguidores para mejorar tu SMR(Social Media Restauranting).

A continuación os propongo tres formas gratuitas y muy sencillas de convertir vuestro entorno web en un entorno más social y promover la interactividad con vuestros usuarios.

  • Ayuda a compartir tus contenidos

Mediante los botones “share” de tus redes sociales, tus visitantes podrán trasladar a su entorno social todo aquello que les parezca interesante, y así compartirlo con su comunidad de seguidores.

Esta acción le imprime al mensaje una enorme credibilidad, ya que es el propio usuario el que frente a su comunidad se convierte en el portavoz de ese contenido, promoviendo la viralidad y además aportando contenido relevante de una forma gratuita.

Mira el siguiente ejemplo :

www.elranchomadrid.com

  • Aumenta el número de seguidores

Añadiendo los iconos de las redes sociales en todo tu entorno web, vas a conseguir facilitar el acceso de tus visitantes a tu red social y conseguirás aumentar tus seguidores.

Si realmente estás trabajando y crees en el SMR(Social Media Restauranting) pon tus iconos en una zona muy visible de tu web o blog, ¡qué se note que te importan tus clientes! Muchas veces me encuentro que están en el pie de página, escondidos, disfrazados, disimulados, camuflados, ¡enterrados!…¿esconderías la puerta de tu restaurante?

Mira este ejemplo :

www.nassrestaurant.com

  • Incorpora contenidos sociales en tu web

Una de las grandes oportunidades que te permite el contenido social es incluirlo en entornos web y conseguir diferenciarte de la mayoría de las webs de restaurantes que son promocionales o informativas.

Lo puedes hacer de forma muy sencilla, por ejemplo incorporando algún video de youtube o vimeo, también puedes añadir un widget de twitter o facebook donde tus visitantes van a poder interactuar y ver tus últimas publicaciones.

www.crombarcelona.com

Hay otras muchas formas de socializar tu web, pero en mi opinión, estas son las tres acciones más sencillas y que mejor resultados obtienen, espero que te sean de ayuda.

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