Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

10 claves en los restaurantes para el 2012

El año 2011 ha sido un año en general muy dificil para la industria de los restaurantes, el descenso del consumo ha incidido directamente en el sector con una disminución del número de clientes y del gasto medio de estos, provocando, en el peor de los casos, el cierre del restaurante y en la mayoría … Leer más

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