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Tag: turismo


10 mejores restaurantes independientes en redes sociales en España en 2013 [2T2013]

31 de julio de 2013

Termino la serie de infografías del segundo trimestre del 2013 con los 10 mejores restaurantes independientes en redes sociales en España, el #Top10Restaurantes.

También he incluido unas tablas con el comparativo de la posición en el ranking de los diferentes restaurantes respecto al trimestre anterior.

Si quieres ver el histórico de todas las infografías que he publicado con los diferentes rankings haz clic en el siguiente enlace: “Los 10 Mejores”

2013-2T-#Top10Restaurantes

Facebook #Top10Restaurantes

Twitter #Top10Restaurantes

Youtube #Top10Restaurantes

También puedes ver las siguientes infografías de esta serie:

#Top10Hosteleria –> Los mejores 10 cadenas de hostelería en redes sociales en España en el 2º trimestre del 2013 

#Top10Cocineros–> Los mejores 10 cocineros en redes sociales en España en el 2º trimestre del 2013 

20 ideas de cartas y menús para restaurantes

3 de julio de 2013

Hoy quiero compartir contigo está recopilación de diseños actuales de cartas y menús de restaurantes, con el objetivo de ayudarte e inspirarte a mejorar la imagen de uno de los elementos más importante que hay en cualquier restaurante.

Una carta o menú con un diseño moderno, cuidado y fácil de leer es básico para trasladar una imagen positiva de tu restaurante a tus clientes y lo que es más importante, una garantía para mejorar las ventas.

Holly Burger

Holly Burger

Holly Burger

Five & Dime

Five & Dime

Five & Dime

Size Matters

Size Matters

Size Matters

Zizzi

Zizzi

Zizzi

Zizzi

The Orange Tree

The Orange Tree

The Orange Tree

l’Usine Gourmande

l’Usine Gourmande

l’Usine Gourmande

James Tea Merchants

James Tea Merchants

James Tea Merchants

Trafiq

Trafiq

alla lettera

alla lettera

alla lettera

alla lettera

The Chequers

The Chequers

The Chequers

Mr. Brown

Mr. Brown

Mr. Brown

Mr. Brown

Magiel

Magiel

Magiel

Magiel

KIOSK

KIOSK

KIOSK

Hangar 51

Hangar 51

Cibo E Beve

Cibo E Beve

Come Rico

Come Rico

Come Rico

Come Rico

Phoenicia Diner

Phoenicia Diner

Jeannette et les Cycleux

Jeannette et les Cycleux

Jeannette et les Cycleux

Jeannette et les Cycleux

Projet 67

Projet 67

Projet 67

Chinchilla Coffee House

Chinchilla Coffee House

Chinchilla Coffee House

Nueve Nueve

Nueve Nueve

Vía : Must Be Printed

Cómo el geotargeting puede ayudar a conseguir clientes en un restaurante

13 de noviembre de 2012

Hoy quiero compartir con todos vosotros una nueva técnica de marketing móvil que está comenzando a tener cierta relevancia en Estados Unidos y que ya se están realizando algunas pruebas en restaurantes.

Se llama Geotargeting Local, voy a intentar explicarlo de una manera muy sencilla, consiste en enviar información, de una forma directa o a través de alguna aplicación, al smartphone de aquellos usuarios que estén físicamente cerca o incluso dentro del restaurante.

El mecanismo funciona como un radar, la aplicación detecta un cliente en el radio de influencia designado a través de su IP, wifi o gps y activa el envío de la información, el cliente la recibe en su móvil a modo de alerta, mensaje o anuncio.

Es una evolución del geomarketing, donde la influencia se realiza sobre una zona geolocalizada concreta, un país, una ciudad, etc., pero la diferencia estriba en el alto grado de segmentación local, ya que exclusivamente nos interesan aquellos clientes muy próximos al restaurante.

Ya se ha realizado una campaña de geotargeting local por parte de McDonald’s para la promoción de sus productos de McCafé a través de la app Pandora, que es una radio online, en la cual se identificaba la ubicación de los usuarios y se publicaba un anuncio en la que se ofrecían la siguiente información :

  • El Restaurante McDonald’s mas cercano a la posición geográfica del usuario.
  • Una promoción de chocolate o cualquier producto caliente de McCafé por 1’99$.
  • La descarga gratuita de fondos de pantalla de vacaciones.

El anuncio en concreto es el que podéis ver en la siguiente imagen:

Indudablemente toda la información está optimizada para móvil:

Como utilizar técnicas de geoposicionamiento para restaurantes

Al hacer clic en el anuncio te lleva a una página donde el objetivo principal es informarte del restaurante más cercano:

Para terminar me gustaría destacar que un porcentaje muy alto de los clientes que acuden a restaurantes lo hacen por proximidad, el geotargeting local es una interesante herramienta de captación de clientes de cercanía con una orientación geográfica muy segmentada y muy local que podría ser útil en el futuro para todo tipo de restaurantes, aunque en mi opinión hay algunos temas que deberían de resolverse previamente como es la legalidad de la captación de los datos de los usuarios, así como medir a través de un estudio la reacción de los clientes a este tipo de publicidad online de proximidad.

¿Qué opinas del geotargeting local? ¿Crees que puede ser útil para la captación de clientes de cercanía en los restaurantes?

Mi reflexión sobre el artículo del The New York Times y la crisis de los restaurantes en España

26 de julio de 2012

No deja de ser sorprendente que uno de los periódicos online más influyentes del mundo, como es The New York Times, haya dedicado un artículo, bastante extenso, en su edición del pasado lunes a la crisis de los restaurantes en España bajo el título “Chefs in Spain must adapt to economic crisis or fail“, es decir, “Los chef de España deben adaptarse a la crisis económica o cerrar”.

Si queréis leer el artículo completo hacer clic en la imagen:

La fotografía del artículo es suficientemente esclarecedora del contenido del mismo, un restaurante típico español totalmente vacio a la espera de clientes.

No voy a a entrar en el contenido del artículo, porque además me parece impecable, pero si que me gustaría hacer una reflexión sobre el flaco favor que este tipo de noticias, cada vez más habituales, le hacen a la industria de los restaurantes, a la gastronomía, al turismo y a la economia española en general.

Nadie puede negar que estamos viviendo una crisis en el sector sin precedentes, que estamos inmersos en un proceso de cambio de modelo que nos está obligando a reinventarnos, pero eso no debe de ser suficiente para cuestionar la imagen que la gastronomía y que los restaurantes españoles tiene en el mundo.

Han sido décadas de trabajo para conseguir ser un referente mundial y no andamos sobrados de industrias en este país que tengan el potencial de la gastronomía o el turismo y que puedan convertirse en los abanderados de una nueva era de crecimiento que nos ayude a salir de esta maldita crisis.

No debemos de olvidar que la mayor expresión de creatividad conjunta que conoce este país se llama gastronomía y quizás haya llegado el momento de plantearnos en que somos buenos, en que somos los mejores, y centrar todos nuestros esfuerzos en esos sectores para conseguir un crecimiento sostenido y un futuro para este país …¡y que nadie dude que con el esfuerzo de todos vamos a salir de esta!

“Para mi es vital el uso de las redes sociales en mi restaurante”

10 de julio de 2012

Hoy quiero compartir con todos vosotros un testimonio que me ha gustado especialmente sobre SMR (Social Media Restauranting).

Se trata de un claro ejemplo de como un restaurante pequeño, con una capacidad para 28 comensales, gracias al buen uso de las redes sociales, se puede convertir en grande, diferenciándose y trasladando sus verdaderos valores a su comunidad de seguidores.

Os presento al protagonista, se trata de @Miquelsoria, y es el propietario y chef del Restaurante Miquel Soria situado en Tarragona, concretamente en El Vendrell.

Os dejo con este vídeo realizado por Octofocus que traslada de una forma sencilla y cercana un mensaje muy importante para el sector y que obliga a una reflexion a muchos propietarios de restaurantes.

Si os apetece conocer este restaurante que se caracteriza por una cocina de mercado, basada en productos de temporada para conseguir los mejores sabores tradicionales pero con toques modernos y actuales, aquí tenéis su dirección y teléfono.

Restaurante Miquel Soria

Sant Magí, 34

43700 El Vendrell (Tarragona)

Tel. 00 34 977 181 217

Vía : octofocus.com

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