The Good Food Institute saca a la luz un informe en el contesta preguntas frecuentes entre los restauradores que quieren adoptar un menú vegetariano.
Para vivir de la hostelería ya no es suficiente con ser un aficionado que cocina bien y es majo; esto ahora es cosa de profesionales. Para sacar adelante un negocio hostelero es necesario dominar infinidad de herramientas y competencias empresariales para extraer el máximo rendimiento.
Google Maps ha recibido varias actualizaciones para competir mejor contra Yelp y otros agregadores de restaurantes. Gracias a ello triunfará en 2019.
El big data crea una sinergia muy valiosa con los programas de recompensas al ayudar a detectar qué elementos aportan valor en nuestro restaurante.
Recopilamos cinco factores determinantes a la hora de tener un servicio de reparto de comida a domicilio de calidad. Hay puntos que suelen olvidarse.
Revisamos los gastos en publicidad de los restaurantes en la TV de EE. UU. Así como las tendencias publicitarias detectadas.
ElTenedor ha analizado las reservas online realizadas hasta la fecha, comparando que, respecto al año pasado, han aumentado hasta un 34,3% para el periodo comprendido entre el Domingo de Ramos y el Domingo de Resurrección.
Los alimentos imperfectos acaban a veces en la basura. Hay empresas que luchan para que no ocurra, y los restaurantes también pueden colaborar.
Los cupones de descuento para restaurantes no han pasado de moda. en la actualidad se usan como herramienta de marketing y fidelización.
El restaurante Dawn ver.β de Tokio posee robots de camarería controlados remotamente por personas postradas en cama. Descubre aquí su historia.
Uber Eats lleva a Reino Unido los restaurantes virtuales para luchar contra la presencia de Deliveroo. Ya cuenta con 400 opciones disponibles en la app.
Las cúpulas de cristal para terrazas se están popularizando este invierno en EE. UU. Gracias a ellas los restaurantes hacen caja extra y generan conversación.
Entrevistamos a Frank Martin, consejero delegado y co-fundador de Restorando para que nos cuente qué supone para él, el presente y el futuro junto con TheFork y el grupo TripAdvisor, y cuáles son los próximos retos a los que se enfrentan.
¿Podrían llegar los pagos móviles a España? Si atendemos a todos los beneficios que traen consigo, la respuesta parece clara.
Los horarios de las comidas se difuminan por el trabajo, el takeaway y las preferencias del consumidor. Algunas marcas ya se aprovechan de la nueva situación.
McDonald’s pretenden adaptarse al creciente veganismo trayendo desde la India su hamburguesa vegana estrella, la McAloo Tikki. ¿Tendrá éxito?
Nestlé está desarrollando una hamburguesa vegana con la que prevé reforzar su posición en el nicho de productos sustitutivos de la carne.
El extrarradio es un mercado poco explorado entre las empresas de reparto de comida a domicilio, pero esto está a punto de cambiar durante 2019.
Tiller, la startup fue fundada en 2014 por Josef Bovet, Dimitri Farber y Vincent Oliveira cumple su quinto aniversario. Con más de 6500 clientes en toda Europa.
Entrevista a Mario Sandoval, ganador al mejor chef digital The Best Digital Restaurants 2019, por el trabajo y esfuerzo realizado por todo su equipo en los entornos digitales durante el año 2018.
