Los chatbots son herramientas conversacionales que permiten interactuar con los clientes de un restaurante sin tener que destinar a ello recursos humanos. Así, al contar con los chatbots como solución tecnológica, el restaurador se está beneficiando de varias maneras:
1.- Reduce la partida destinada a la plantilla o redistribuye las tareas entre aquellos que se encargaban de las comunicaciones.
2.- Mejora la participación de los clientes y el alcance digital del restaurante.
3.- Reduce el estrés en el lugar de trabajo, los asalariados que entran en contacto con el público suelen estar sometidos a él.
Aunque las ventajas son evidentes, muchos restauradores que no están familiarizados con la tecnología se pierden a la hora de usar los chatbots. Por ese en este artículo vamos a listar de forma resumida los mejores usos para este tipo de software.
Incrementar la visibilidad online del restaurante
Los chatbots pueden ser usados como herramienta de marketing para mejorar la presencia digital de nuestro negocio. Son seña de modernidad y muy apreciados entre los consumidores millennials ya que su rápido tiempo de respuesta y disponibilidad hace que los humanos no puedan competir con el servicio prestado. Algunos chatbots, especialmente aquellos con altas prestaciones, permiten realizar campañas de outreach en las redes sociales. Una maravilla para nuestros esfuerzos de expansión.
Mejorar de la participación de la audiencia
Cuando lo que queremos es mejorar la forma en la que nos percibe nuestra clientela, los chatbots también vienen como anillo al dedo. Basándose en velocidad, demanda, personalización y disponibilidad, el chatbot puede mejorar sustancialmente la opinión que nuestros clientes tienen sobre nuestro negocio. En este sentido, conviene usar los chatbots para:
4.- Automatizar las respuestas a las preguntas de la clientela en tiempo real.
5.- Ofrecer ayuda instantánea cuando un usuario la demanda.
6.- Resolver incidencias en tiempo récord.
7.- Enviar por mensajería anuncios personalizados y comunicaciones adaptada para cada comensal.
8.- Ofrecer un servicio disponible en cualquier momento.
9.-Recopilar información para destinarla a esfuerzos mercadotécnicos posteriores.
Promover las ventas y aumentar el volumen de negocio del restaurante
Cuando tenemos una audiencia grande, el chatbot puede ayudarnos a aumentar nuestros resultados económicos convirtiendo clientes ocasionales en clientes recurrentes, promocionando productos con mayores márgenes de beneficio y haciendo que cada comanda cuente con más ítems individuales.
Si este es nuestro objetivo, entonces las siguientes son algunas de las formas en las que podemos usar el chatbot en el restaurante:
10.- Promocionar ofertas, descuentos y eventos limitados.
11.- Establecer un sistema de pedidos online, gestionar las comunicaciones con el servicio de reparto domiciliario de comida o permitir que los clientes reserven mesa. En definitiva, otorgar mayor control al usuario.
12.- Forzar recomendaciones de comida y bebida en la conversación automatizada.
13.- Dar soporte al cliente de forma activa e ininterrumpida.
14.-Facilitar vías de comunicación entre empresa de restauración y cliente fiables, estables y consistentes.
Fidelizar a los clientes
Durante este año una de las macrotendencias de mayor relevancia es la integración de los servicios de fidelización de clientes y programas de recompensas directamente en las app móviles propias de los restaurantes.
Esta solución concreta queda relegada a las mayores cadenas de restauración organizada, pero el profesional inventivo puede hacer uso de los chatbots para recrear su propio sistema a un coste mucho menor (aunque no tan diferenciado).
Para lograrlo, se puede hacer lo siguiente:
15.- Mandar ofertas personales y recomendaciones a los clientes ocasionales.
16.- Enviar recordatorios a los clientes para que dejen sus reseñas online.
17.- Establecer una vía de comunicación preventiva que permita atender las opiniones negativas antes de que estas aparezcan públicamente.
18.- Promocionar un verdadero programa de fidelización si es que se dispone de él.
Implantar y promocionar un programa de afiliación
Algunos restaurantes están yendo un paso más allá de la fidelización y permiten que una pequeña cohorte de personas, seleccionada con criterios muy estudiados, obtengan recompensas por promocionar de forma individual el restaurante.
Se trata de una estrategia de marketing agresiva que puede traer grandes beneficios al negocio. En cualquier caso hay enormes diferencias en los modos en los que estos programas de afiliación pueden estar diseñados. Pueden tratarse desde una inocente recomendación a familiares y amigos que en caso de tener éxito incurra en algún pequeño beneficio, o podemos hablar de semiprofesionales que trabajan a comisión.
En cualquier caso el chatbot permite dar a conocer este programa de afiliación si es que existe o informar sobre los beneficios disponibles por apoyar al negocio mediante recomendaciones personales.
Con estos 18 consejos y un buen chatbot, el restaurador innovador podrá aumentar radicalmente su volumen de negocio.
