Como cada año, ya tenemos a la vuelta de la esquina el Black Friday, un fin de semana dedicado a las compras en el que los comercios, con el objetivo de dar un fuerte empujón a sus ventas antes de la campaña de Navidad, ofrecen todo tipo de descuentos y ofertas especiales.
Aunque el día de compras principal es viernes, muchas tiendas abrirán durante este fin de semana más pronto y estirarán la hora de cierre hasta la última hora del domingo. En todo este tiempo los compradores irán de una tienda a otra, y con los ajetreos, las colas y las caminatas seguro que el hambre acabará apareciendo. Aunque también es cierto que cada vez más estas compras se están trasladando a los canales digitales.
Pero lo cierto es que muchos restaurantes han visto la posibilidad de sumarse a la moda del Black Friday con descuentos y promociones que les permiten aumentar la clientela y los ingresos durante estos días.
Algunos restaurantes adelantan la hora de apertura para coincidir con los compradores, ofreciendo descuentos especiales a sus clientes, realizando acciones a través de las RRSS o regalando los postres o algún elemento del menú.
Pero lo cierto es que, después del comercio, la hostelería es el gran sector beneficiado de esta nueva moda de raíces anglosajonas. Si tú también quieres aprovechar el tirón del Black Friday en tu restaurante, toma nota de las siguientes acciones. Todas ellas han sido puestas en marcha antes por restaurantes logrando buenos resultados. Sigue estos pasos, y verás como conviertes esta “fiesta de las tiendas” en una “fiestas de los restaurantes”.
Ideas para atraer a mi restaurante a los compradores del Black Friday
- Ofrece un postre o un aperitivo gratis a cambio de un like en Facebook
La cadena de restaurantes estadounidense The Red Lobster ofrecía en el fin de semana del último Black Friday un aperitivo o un postre gratis. Solamente tenías que hacerte seguidor de su página en Facebook y podías acceder a este regalo.
- Crea cupones para canjear en el restaurante
Esta estrategia ha sido masivamente utilizada por los restaurantes de todo el mundo. Quizás siguiendo la estela del TGI Fridays, que puso a disposición de los comensales un cupón descargable en su página web para acceder a un 10% de descuento en la cuenta. Además contaban con un cupón especial “Sáltate la cola”, que te permitía pasar al primer lugar de la cola durante el fin de semana del Black Friday.
- Ofrece en tu web o redes sociales descuentos para determinados productos
Esto fue lo que hicieron Carl´s Jr y Stevi B´s Pizza Buffet, dos restaurantes estadounidenses que a través de su página web y página de Facebook respectivamente, ofrecían descuentos en el plato estrella así como postre y bebida de regalo para ese fin de semana.
- Llega a acuerdos con tiendas cercanas al restaurante
Los restaurantes California Pizza Kitchen y DiBella’s Old Fashioned Submarines pusieron hace unos años en práctica esta táctica que consistía en ofrecer 20€ de descuento en el restaurante al comprar en las tiendas o centro comercial de al lado una tarjeta de regalo de 100€. Los consumidores observaron como claramente podían pagar 80€ para realmente gastar 100€, con lo que la acción tuvo mucho éxito, y a partir de entonces, muchos restaurantes intentan llegar a este tipo de acuerdos para el Black Friday con comercios cercanos.
- Regala la comida en tiendas+restaurante
Esto fue lo que hizo IKEA, que además de ofrecer los propios descuentos para los artículos de la tienda, puso la comida de su restaurante gratis durante todo el fin de semana. El sistema requería guardar el ticket de la comida, para que luego, en compras superiores a 100€, descontar este de la factura total.
Aprovecha el tirón del Black Friday en tu restaurante
La NRA (Asociación Americana de Restaurantes) publicó recientemente un estudio en el que señalaba que, de los 38 millones de estadounidenses que saldrán este año a “reventar la tarjeta” y comprar en el Black Friday, más del 60% tiene pensado comer o cenar en un restaurante cercano a las tiendas. Unos datos que denotan la importancia que debe tener un fin de semana como este para los restaurantes.
No olvides que los compradores llevarán el “chip” de las tiendas, por lo que será necesario seducirlos con alguna oferta especial, atractiva, sencilla y sobre todo, rentable para el restaurante.
