Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

Los máximos responsables de Glovo y Deliveroo en el congreso horeca de AECOC

Los máximos responsables de Glovo y Deliveroo en el congreso horeca de AECOC

17 Congreso Horeca de AECOC, reunirá en Madrid a más de 500 directivos de las compañías líderes del sector. La cita anual que reúne a los máximos directivos, empresarios y emprendedores de las empresas de toda la cadena de valor de la Hostelería.

Uber Eats podría comprar Deliveroo para fortalecer su servicio de reparto a domicilio en Europa

Uber Eats podría comprar Deliveroo para fortalecer su servicio de reparto a domicilio en Europa

Mientras los repartidores británicos de Uber Eats se manifestaban a las puertas de la sede de Aldgate a causa del reciente recorte en su comisión por entrega (de 4.76€ a 3.13€), Bloomberg hacía público que la compañía se encuentra en una fase inicial de negociaciones para adquirir Deliveroo. Un jarro de agua fría para los … Leer más

Deliveroo Editions, el nuevo sistema de reparto a domicilio donde los restaurantes no llegan

Deliveroo Editions, el nuevo sistema de reparto a domicilio donde los restaurantes no llegan

Ciclistas ataviados con una mochila verde a la espalda con la silueta de un canguro, pedaleando a toda velocidad para llevarte la comida caliente a casa. Deliveroo se ha convertido ya, sin comerlo ni beberlo, en una de las grandes opciones para aquellos momentos en los que no nos apetece cocinar, pero tampoco salir a … Leer más

El nuevo delivery ya no reparte comida: quiere controlar el cliente del restaurante

Gerente de restaurante consultando datos digitales de delivery, reservas y clientes en una tablet dentro de un restaurante moderno.

Durante años, el gran debate entre restaurantes y plataformas de delivery se ha centrado en las comisiones. Era lógico. Para muchos hosteleros, el problema más visible era pagar un porcentaje elevado por cada pedido, asumir una rentabilidad más ajustada y aceptar una relación comercial muchas veces desequilibrada con los grandes agregadores. Pero quizá esa conversación … Leer más

Los robots de reparto de Uber Eats toman las calles de Miami

La robótica promete automatizar los restaurantes del futuro a un nuevo nivel. Los robots de cocina, robots de camarería y robots de reparto eliminarán tareas repetitivas y liberarán el tiempo de los empleados para que lo dediquen a trabajos que aporten más valor al negocio. Entre las distintas funciones que pueden cumplir los robots, el … Leer más

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