Repasando el texto sobre el proyecto HispanIA 2040, me surgen una serie de reflexiones sobre el sector de la hostelería —y, en particular, sobre los restaurantes— que considero pueden ser de interesantes para comprender cómo la Inteligencia Artificial (IA) está transformando y, en un futuro cercano, transformará aún más esta industria tan relevante en España. … Leer más
Automatizar el restaurante mejora la economía, resiliencia, eficiencia operativa y satisfacción del usuario. El problema es: ¿cómo hacerlo?
¿Cómo fue 2022 en el sector de la hostelería? Delivery, IA, robótica, NFT, metaverso, sostenibilidad: más de 40 noticias que resumen el año.
Google busca revolucionar la cobótica con un brazo articulado dotado de IA que ejecuta acciones en base a los que digan sus usuarios.
Bobacino lanza un bar de tés de burbujas automatizado con pantalla de autopedido, brazo robótico y sistema de pago vía reconocimiento facial.
Karakuri, una empresa de robótica para restaurantes, instala su primer módulo Semblr 1 en la sede de Ocado. Descubre cómo funciona aquí.
Los robots dotados de reconocimiento de imágenes ayudarán a superar la crisis del coronavirus. Estas son algunas de sus aplicaciones en restaurantes.
Sally es la nueva máquina expendedora basada en robótica de Chowbotics. Está teniendo gran éxito ahora que la crisis del coronavirus azota.
PepsiCo y Robby Technologies se alían para distribuir los ítems de Hello Goodness con el robot de reparto Snackbot en la Universidad del Pacífico.
Un estudio del departamento de economía del grupo ING desvela cómo cambiará el sector de la alimentación y la restauración con la robótica.
Sally es un robot de cocina especializado en ensaladas. El director de Chowbotics ha destinado unidades a hospitales experimentando gran éxito.
En 2020 abre el Sushi Singularity en Japón: un restaurante que analiza tus fluidos corporales para imprimir sushi con propiedades nutricionales a tu medida.
Pizza Hut se alía con Toyota para crear un pick-up equipado con robótica capaz de hornear las pizzas mientras se dirige al punto de entrega.
Haidilao abre un nuevo local en Beijing que está completamente automatizado. Descubre los robots y la estrategia de negocio de esta franquicia China.
El desempleo tecnológico siempre es un acalorado tema de discusión, pero es cuando surgen tecnologías realmente transgresoras cuando el debate se torna peliagudo. Nos ha tocado vivir una de esas etapas, algo que no vivíamos desde la Revolución Industrial. Otros son más conservadores y comparan los cambios que experimentan las industrias hoy en día con la … Leer más
Si hace unas semanas hablábamos de Momentum Machines y su robot que puede hacer 400 hamburguesas a la hora sin la necesidad de contar con un equipo de cocineros, hoy tenemos que hablarte de un negocio parecido. Y es que Zume Pizza es una cadena de restaurantes que ha empezado a usar robots e inteligencia artificial para … Leer más
El Foodom Robotic Restaurant es un restaurante chino completamente automatizado que se especializa en servir comida cantonesa a sus comensales.
2019 trajo consigo muchos cambios en el mundo de la restauración y 2020 no será diferente. He aquí las mayores tendencias del sector para el 2020.
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