Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

McDonald’s 4.0: la Transformación Digital Impulsada por IA Generativa y Gerentes Virtuales

Un restaurante McDonald's futurista con pantallas holográficas, inteligencia artificial en la cocina y un gerente virtual supervisando las operaciones.

En un mundo cada vez más digital, la innovación se ha convertido en un aliado estratégico para mejorar la eficiencia y la experiencia tanto del cliente como del equipo de trabajo. El reciente impulso tecnológico de McDonald’s, que apuesta por la inteligencia artificial (IA) y el edge computing para optimizar desde la precisión en los … Leer más

Ciberseguridad en Hostelería: Un Desafío Ineludible en la Era Digital

Protección digital en restaurantes: el desafío de la ciberseguridad

La digitalización de la hostelería ha traído consigo avances significativos en la gestión, operativa y atención al cliente. La adopción de tecnologías como los sistemas de pedidos en línea, la automatización de procesos y el uso de inteligencia artificial para la personalización del servicio han optimizado la experiencia del consumidor y la eficiencia operativa. Sin … Leer más

El chef Paco Morales, La Mafia se Sienta a la Mesa y los restaurantes Maison Jaguar y Posdata, ganan los premios The Best Digital Restaurants 2024

Séptima Edición Premios The Best Digital Restaurants

El chef tres estrellas Michelin Paco Morales, la franquicia La Mafia se Sienta a la Mesa, el restaurante Maison Jaguar y el restaurante virtual, son los ganadores de la 7ª edición de los premios The Best Digital Restaurants. Los premios creados por el periódico digital DiegoCoquillat.com reconocen a aquellas personas y empresas del sector de … Leer más

La gestión y la digitalización marcan los pasos de la hostelería en el contexto alcista actual

HIP 2024 contará con chefs Michelin y directivos de marcas como Coca-Cola Europacific Partners, Lamucca, GastroPortal o The Fitzgerald Company, que darán las claves para que los hosteleros sean competitivos en tiempos de inflación. Por primera vez, la cumbre pondrá el foco en el perfil profesional de los Chef Ejecutivos, con un foro dedicado, por … Leer más

El chef tres estrellas Michelin Jesús Sánchez, Sibuya, Rosi La Loca y VICIO ganan los premios The Best Digital Restaurants 2023

El chef tres estrellas Michelin Jesús Sánchez (Cenador de Amós), el grupo Sibuya, el restaurante Rosi La Loca (Madrid) y el restaurante VICIO, son los ganadores de la 6ª edición de los premios The Best Digital Restaurants 2023 (#TheBestDR2023).

Mejores Chefs Digitales en 2023: conclusiones sobre su actividad en redes sociales

Estudio de plataformas preferidas por chefs, contenido relevante y su impacto en el rendimiento digital de perfiles y negocios. ¿Quiénes serán reconocidos en los The Best Digital Restaurants 2023?

Samantha Vallejo-Nágera, KFC, Fismuler y La Gran Familia Mediterránea ganan los premios The Best Digital Restaurants 2022

Samantha Vallejo-Nágera, KFC, Fismuler y La Gran Familia Mediterránea ganan los premios The Best Digital Restaurants 2022

La chef Samantha Vallejo-Nágera, el grupo KFC, el restaurante Fismuler (Madrid) y el restaurante virtual La Gran Familia Mediterránea, son los ganadores de la 5ª edición de los premios The Best Digital Restaurants 2022 (#TheBestDR2022).

Buscar el equilibrio entre lo digital y presencial, el gran reto de sector hostelero durante los próximos años

Pascual Profesional, en el marco de la feria HIP, ha organizado un debate bajo el título “No dejes para mañana lo que es negocio hoy”, en el que ha contado con la participación de Diego Coquillat, con el objetivo de reflexionar y dar las claves de la imparable digitalización y transformación en la que está inmerso el sector hostelero.

Agenda de los premios The Best Digital Restaurants 2022

Agenda de los premios The Best Digital Restaurants 2022

5ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants el día 9 de marzo en ExpoHIP, los únicos premios que reconocen el esfuerzo y el trabajo para la digitalización de los mejores chefs, grupos, restaurantes físicos y virtuales del panorama nacional.

5ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants 2022

5ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants 2022

5ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants el día 09 de marzo en ExpoHIP, los únicos premios que reconocen el esfuerzo y el trabajo para la digitalización de los mejores chefs, grupos, restaurantes y dark kitchens del panorama nacional.

Ángel León, Telepizza, El Mesón de Gonzalo y Freshperts ganan los premios The Best Digital Restaurants 2021

Ángel León, Telepizza, El Mesón de Gonzalo y Freshperts ganan los premios The Best Digital Restaurants 2021

Conoce los mejores momentos de la 4ª edición de The Best Digital Restaurants 2021, los únicos premios en el mundo que reconocen el esfuerzo y el trabajo en la gestión digital de los mejores chefs y restaurantes de España.

4ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants 2021

4ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants 2021

4ª Edición de los Premios The Best Digital Restaurants el día 24 de marzo en ExpoHIP, los únicos premios que reconocen el esfuerzo y el trabajo para la digitalización de los mejores restaurantes, chefs, grupos y dark kitchens del panorama nacional.

Los mejores momentos de la gala The Best Digital Restaurants 2020 #TheBestDR2020

Los mejores momentos de la gala The Best Digital Restaurants 2020 #TheBestDR2020

El Chef Jordi Roca, la Jefa de Sala Iratxe Miranda del restaurante Yume, la franquicia McDonald’s y el restaurante Heart Ibiza, de los hermanos Adrià, han sido los ganadores de la tercera edición de los premios The Best Digital Restaurants 2020.

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