Has buscado pickup - Innovación, Marketing y Tecnología para Restaurantes

La generación Z exige máxima conveniencia a los restaurantes

Cuanto más jóvenes, menor necesidad de interacción humana parecen desear los clientes. Así, boomers y generación X aprecian el servicio on-premise y la atención detallada por parte del personal. Los millennials, por su parte, están acostumbrados a pedir vía online…

Tecnología

Menús y cartas digitales en restaurantes: salud, sostenibilidad y futuro

La digitalización de los restaurantes ha revolucionado la forma en que los clientes interactúan con los establecimientos de comida. Una de las herramientas más importantes en este proceso ha sido la implementación de menús digitales, que han evolucionado significativamente en…

Empresas

McDonald’s apuesta por la robótica en sus restaurantes

La robótica para restaurantes es uno de los temas candentes en el sector de la hostelería. EE. UU., China y Japón son los líderes del segmento. Mientras tanto, Europa se halla rezagada de acuerdo a un estudio de ING Group.…

Noticias

Los restaurantes son fundamentales en la humanización de los espacios públicos en las ciudades

Los restaurantes sobrevivieron a la pandemia gracias a su papel en las comunidades, el delivery y la humanización de los espacios públicos.

Noticias

Dark kitchens o cocinas fantasma en 2030, ¿un mercado de un billón de euros?

Según Euromonitor, las cocinas fantasma podrían alcanzar un volumen de negocio de un billón de euros de aquí a 2030. Aquí los detalles.

Noticias

Nuevas tendencias en reparto de comida a domicilio para 2023

El mercado del delivery está saturado, pero aún hay muchas maneras en las que el hostelero puede aprovechar este servicio. Aquí cinco ideas.

Uber Eats lanza varias innovaciones tecnológicas para liderar el mercado del la comida a domicilio

Uber Eats celebró la conferencia Go/Get 2022 recientemente. Allí anunció la colaboración con Google Assist, Server Robotics y Motional.

Algunas cadenas de restaurantes de comida rápida dicen adiós a los comedores

Proliferan los restaurantes sin comedor. Taco Bell ha sido la última marca en seguir la tendencia, pero ya hay muchas otras que operan así.

Empresas

El nuevo restaurante digital híbrido de DoorDash

DoorDash abre DoorDash Kitchens Brooklyn at Nimbus, un restaurante digital con un pequeño salón capaz de albergar hasta a veinte comensales.

Empresas

El servicio contactless en los restaurantes, una herencia del coronavirus que permanece

Subway se suma a las entregas contactless haciendo que 11 000 de sus restaurantes en EE. UU. cuenten con el servicio Contactless Curbside.

Las Megatendencias para 2022 que transforman los restaurantes

Realizamos un resumen exhaustivo de las principales tendencias de 2021 y componemos una predicción para el sector hostelero en 2022.

Empresas

Starbucks y Amazon se unen para crear las cafeterías inteligentes

Starbucks y Amazon se unen para lanzar el primer Starbucks Pickup & Amazon Go en Nueva York, una cafetería-supermercado sin personal de caja.

Empresas

Uber Eats permite realizar pedidos online de marihuana…en Canadá

Comercializar cannabis es legal en Canadá, aunque con restricciones. Uber Eats se asocia con un minorista autorizado para vender por la app.

Lightspeed muestra cómo la falta de empleados y la clientela exigente presionan a los restaurantes. ¿La solución? Una mayor automatización. El 50% de los restaurantes ya está considerando la automatización ante la falta de personal

Tecnología

El 50% de los restaurantes ya está considerando la automatización ante la falta de personal

Lightspeed muestra cómo la falta de empleados y la clientela exigente presionan a los restaurantes. ¿La solución? Una mayor automatización.

Innovación

Los nuevos prototipos de restaurantes de comida rápida post Covid-19

Una nueva generación de restaurantes está emergiendo. Locales sin comedor, estacionamientos con atención y zonas multicarril son el futuro.

Platos exclusivos de grandes chefs que triunfan en el delivery a través de CookUnity

¿Puede la comida de autor ser para delivery? CookUnity piensa que chefs premiados y reparto de comida a domicilio no son incompatibles.

5 start-ups que revolucionarán el mundo de la alimentación

Cinco empresas emergentes pretenden revolucionar el mundo de la alimentación y la hostelería con sus aplicaciones móviles. Descúbrelas.

Noticias

El negocio off-premise no para de crecer y la tecnología para restaurantes es la clave para incrementar las ventas

El negocio off-premise sigue al alza en el mundo de los restaurantes. Para dar servicio a las nuevas necesidades de los clientes, la tecnología es vital.