Diego Coquillat - El Periódico de los Restaurantes

El pago con el móvil, una tendencia que crece en el sector de los restaurantes con ejemplos como el de Club Vips

El pago con el móvil, una tendencia que crece en el sector de los restaurantes con ejemplos como el de Club Vips

Los sistemas de pago personalizados son una tendencia en el sector de la restauración, empresas como VIPS, Ginos o Wagamama ya incorporan sistemas como la herramienta Pay & Go donde sus clientes pueden hacer la gestión de su pedido y su pago en el restaurante sin la intervención de camareros.

TGI Friday’s conecta en tiempo real con sus clientes para evitar las opiniones negativas

TGI Friday's interactúa en tiempo real con la clientela para evitar opiniones negativas en webs de reseñas para restaurantes

Las webs de reseñas para restaurantes pueden llevar a un local poco conocido al estrellato, pero también pueden hacerle mucho daño. El problema no es exclusivo de las pequeñas iniciativas, la restauración organizada, aunque más resistente, también ve cómo su renombre se erosiona cada vez que un consumidor descontento deja una opinión negativa describiendo la … Leer más

Inteligencia Artificial para gestionar la reputación online de tu restaurante

Inteligencia Artificial para manejar la reputación de tu restaurante

Numerosos estudios demuestran que mejorar la puntuación, en portales de opinión digitales, con una estrella aumenta la facturación de un restaurante entre un 5% y un 9%. También dicen que un tercio de los consumidores no comerán en un restaurante de menos de 4 estrellas. ¿Cuánto cuesta gestionar la reputación online? El volumen de reseñas en … Leer más

Instagram amplía su servicio de reservas online gracias a un nuevo acuerdo con Reserve

Instagram potencia sus servicios de reservas online gracias a un acuerdo con Reserve

Las redes sociales son una de las herramientas para restaurantes más poderosas. Gracias a ellas podemos dar a conocer nuestro local a nuevos clientes, reforzar nuestra imagen empresarial y distinguirnos de otros establecimientos haciendo hincapié en nuestras características diferenciadoras. Existen multitud de redes sociales y cada una de ellas cubre un nicho diferente. Facebook permite … Leer más

Spyce, el restaurante robotizado que prepara platos con estrella Michelin a 7€

Los woks y robots rompen barreras en la restauración

“Excelencia culinaria potenciada con tecnología“. Con este interesante lema, se nos presenta la apuesta de un equipo de estudiantes del MIT, el restaurante Spyce. El local mezcla las recetas de un chef de renombre como es Daniel Boulud, con los menús sanos que todo universitario querría poder disfrutar y la automatización en la cocina. El … Leer más

Cómo optimizar las reservas de restaurantes en Navidad

La Navidad es una época mágica llena de momentos especiales, y uno de los mayores placeres de esta temporada es compartir una deliciosa cena con amigos, familiares o colegas en un restaurante. Sin embargo, para aquellos que trabajan en la industria de la hostelería, la gestión de las reservas y la preparación para las cenas … Leer más

Prepara tu restaurante para que trabaje con asistentes virtuales

El nuevo entorno digital en la hostelería requiere estrategias omnicanal. Así, el hostelero debe aceptar los diferentes canales que vayan apareciendo en el mercado, si no, estaría perdiendo parte de su clientela potencial. Entre los canales de más reciente aparición se encuentran los metaversos y los asistentes virtuales. Los metaversos son experimentales por el momento. … Leer más

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