A lo largo y ancho del mundo podemos encontrar diferentes formas de cocinar, conservar, presentar, reutilizar e incluso compartir en las redes sociales aquellos alimentos que cocinamos. En cualquier caso, cada chef, cocinero o aficionado que se pone delante de los fogones busca los mismos objetivos; satisfacer a los demás elaborando platos deliciosos y que sean sanos y … Leer más
SavorEat lanza un robot de cocina con impresión 3D de alimentos. Lo usarán en las hamburgueserías BBB para ofrecer opciones veganas.
Con el cierre del mes de marzo de este año, se ha producido una notable mejoría y la restauración ha superado el año 2019 con casi un 80% de su valor en la actualidad.
La Guía de Soluciones Digitales y Servicios para bares y restaurantes de Makro ofrece herramientas para el crecimiento de la actividad de negocios de hostelería.
El uso de robots en hoteles podría hacer desaparecer los minibares. Los analistas indican que como mínimo veremos un cambio en su gestión.
Conoce los Santander Work Café, lugares que combinan un concepto de trabajo, con un servicio basado en la hospitalidad a través de un espacio de coworking y una cafetería.
Burger King ha probado un sistema de reparto de comida que entrega los pedidos a los conductores atrapados en el tráfico. Ahora quiere extenderlo.
Yandex lanza otro servicio de reparto a domicilio: Yandex NV. Su estrategia es llevar kits de ingredientes a restaurantes próximos al cliente.
Zion & Zion ha emitido un informe sobre cómo los clientes culpan a restaurante y empresa de reparto por una entrega de comida inadecuada.
Burger King pone en funcionamiento una suscripción por cinco dólares a través de su app móvil BK. Los usuarios tendrán un café gratis diario.
Recopilamos cinco factores determinantes a la hora de tener un servicio de reparto de comida a domicilio de calidad. Hay puntos que suelen olvidarse.
En 2019 cobran nueva importancia los trabajos de cara al cliente en los restaurantes, más aún en los de alto standing.
Esta nueva solución tecnológica y logística permite a los restaurantes o cadenas gestionar su propio servicio de comida a domicilio a través de su misma web o app, de forma rápida, y con un servicio de reparto externalizado y totalmente optimizado Barcelona, 27 de noviembre de 2018 – Klikin, empresa tecnológica que cuenta con Repsol … Leer más
Mientras los repartidores británicos de Uber Eats se manifestaban a las puertas de la sede de Aldgate a causa del reciente recorte en su comisión por entrega (de 4.76€ a 3.13€), Bloomberg hacía público que la compañía se encuentra en una fase inicial de negociaciones para adquirir Deliveroo. Un jarro de agua fría para los … Leer más
Recuerdo una conversación que mantenía hace unas semanas con un importante hostelero, en la que me trasladaba su inquietud por el incremento de la demanda de pedidos de comida a domicilio y la dificultad que supone el control de la entrega o la logística de todo este proceso. Y lo entiendo, porque a nivel global las … Leer más
En todo negocio hay múltiples factores que nos pueden derivar hacia el éxito o el fracaso del mismo. Uno de ellos, sin duda, lo tenemos en la gestión de los Recursos Humanos. La formación en este apartado, es imprescindible y como dice el profesor Domenech Biosca “Si no te formas, te deformas”. No podemos pensar … Leer más
En su último libro, Daniel Balmaceda manifestaba su total desconocimiento sobre el acto de cocinar, sin embargo, reconocía su emoción por la gastronomía y la buena mesa, “no soy un experto, soy un fanático”, sentenciaba este relevante periodista argentino. Balmaceda no es el único fanatizado por la gastronomía, esta figura se ha convertido en algo tan … Leer más
BitBite es un nuevo dispositivo que permite hacer seguimientos de la dieta que se esté llevando a cabo en esos momentos para introducir nuevos hábitos de vida saludable. Sus creadores han iniciado una campaña para reunir fondos en Indiegogo, ya que precisan de unos 60.000 dólares (ya han conseguido cerca de 90.000) para poder iniciar … Leer más
Se abre el primer restaurante en San Francisco donde las tablets sustituyen a todo el personal de sala, no hay camareros, todo el servicio está digitalizado. Hoy te quiero presentar un nuevo concepto de restaurante tecnológico, donde solamente hay personal trabajando en la preparación de la comida y en la limpieza, pero en ningún caso, … Leer más
Una encuesta realizada con 2300 ciudadanos mayores de 18 años de EE. UU. desvela cómo el consumidor medio se decide entre un restaurante y otro.
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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