Un año más, Unilever Food Solutions España participará en HIP – Horeca Professional Expo 2025, el evento de referencia para el sector hostelero, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. Esta feria se ha consolidado como un espacio clave donde los profesionales de la hostelería pueden descubrir las últimas tendencias, … Leer más
La digitalización de los restaurantes ha revolucionado la forma en que los clientes interactúan con los establecimientos de comida. Una de las herramientas más importantes en este proceso ha sido la implementación de menús digitales, que han evolucionado significativamente en los últimos años. En el pasado, los menús eran impresos en papel y se presentaban … Leer más
Tim Hortons refuerza su compromiso con la naturaleza con un nuevo logro, un vaso desechable que se puede compostar.
Del 4 al 7 de abril reunirá a los principales actores del sector con las propuestas más innovadoras y ecoeficientes
SAVRpak lanza un embalaje térmico antivaho basado en tecnología aeroespacial y materia vegetal. Descubre por qué es un diseño prometedor.
Dishcraft Robotics lanza un robot lavavajillas que puede ahorrar dinero en tiempo y material. La compañía también ofrece sus robots como servicio externo.
La biología sintética modifica organismos vivos para satisfacer nuestras necesidades. Algunos ítems derivados de ella ya aparecen en restaurantes.
Starbucks ha firmado un acuerdo de equidad fiscal con una planta solar de Texas. Gracias a ello ahorrarán dinero y su huella de carbono será menor.
Los alimentos imperfectos acaban a veces en la basura. Hay empresas que luchan para que no ocurra, y los restaurantes también pueden colaborar.
¿Cómo pueden afectar al negocio de hostelería las necesidades de procesos y productos sostenibles?. ¿Puede adaptarse un restaurante a la sostenibilidad actual?
Salvar el planeta a través de nuestra alimentación, ¿es posible? Ahondamos en la problemática, ofreciendo perspectivas a los restauradores.
Firman un convenio de colaboración con el objetivo de sensibilizar a hosteleros y ciudadanos sobre la importancia y beneficios del reciclado de vidrio La hostelería genera el 48% de los residuos de envases de vidrio de un solo uso El 50% de los hosteleros considera que reciclar mejora la reputación de sus negocios y el … Leer más
Durante los últimos años, buena parte de la conversación sobre tecnología en restauración ha girado en torno a lo visible: apps, fidelización, kioscos, canales de pedido, asistentes de voz o experiencias digitales orientadas al cliente. Era lógico. Todo lo que tocaba el front parecía más fácil de comunicar, más atractivo para marketing y, en muchos … Leer más
Del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, la mayor feria en Europa de soluciones para el canal Horeca contará con más de 1.000 firmas expositoras que presentarán los últimos conceptos y herramientas del mercado. El Hospitality 4.0 Congress será el foro de referencia mundial en el que se citarán grandes voces del sector … Leer más
La industria de los restaurantes ha demostrado una fuerza increíble alcanzando cifras récord de ventas, pero los márgenes están bajo un asedio constante. Según revelan los datos recientes del informe State of the Restaurant Industry elaborado por Restaurant365, la supervivencia este año no dependerá solo de vender más en sala, sino de diversificar ingresos y … Leer más
El rugido de los motores de combustión se desvanece lentamente, reemplazado por el zumbido silencioso de la revolución eléctrica. Este cambio, lejos de ser una simple transición tecnológica en la industria automotriz, está redefiniendo por completo nuestros hábitos, nuestras ciudades y, sorprendentemente, la forma en que consumimos. Mientras los conductores de coches de gasolina despachan … Leer más
En un escenario donde la digitalización y la búsqueda de diferenciación se han convertido en factores determinantes para el éxito de los establecimientos hosteleros, la segmentación hacia el mercado B2B (empresa a empresa) se perfila como una oportunidad de crecimiento sólido. Recientemente, Vips ha lanzado una campaña en LinkedIn que convierte su menú del día … Leer más
¿Te estás planteando abrir un negocio en un centro comercial y no sabes qué tipo de local elegir? Una excelente opción es montar un restaurante. El sector de la hostelería tiene una fuerte presencia en nuestro país y, bien gestionado, puede ser muy rentable. Para conseguirlo, uno de los aspectos clave es llevar un control de … Leer más
El sector de la restauración es un pilar fundamental de la economía y el estilo de vida en España, pero ¿hasta qué punto sus vaivenes dependen del cielo? En los primeros meses de 2025, España ha vivido una auténtica montaña rusa meteorológica, desde un inicio de año inusualmente cálido hasta un marzo marcado por el … Leer más
HIP 2025 revelará cómo las tecnologías, la robótica y las cocinas inteligentes ayudan al empresario del canal Horeca a impulsar su productividad y rentabilidad. Firmas de la talla de Goiko, Catalonia Hotels, Grupo Vincci, RIU, Grupo Alsea, Areas España, Microsoft, WeTechFood o Circus Group explicarán el potencial de la digitalización a partir de casos de … Leer más
Periódico digital sobre innovación y nuevas tecnologías para restaurantes, marketing gastronómico, redes sociales y estrategias digitales para hostelería.
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