{"id":13657,"date":"2015-12-04T10:42:28","date_gmt":"2015-12-04T08:42:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=13657"},"modified":"2017-06-20T10:36:19","modified_gmt":"2017-06-20T08:36:19","slug":"10-ciudades-y-sus-restaurantes-que-un-vegetariano-debe-visitar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/10-ciudades-y-sus-restaurantes-que-un-vegetariano-debe-visitar\/","title":{"rendered":"10 ciudades y sus restaurantes que un vegetariano debe visitar"},"content":{"rendered":"

La comida vegetariana y la vegana est\u00e1 ganando\u00a0seguidores d\u00eda a d\u00eda en todo el mundo, hay muchas\u00a0ciudades en las que este tipo de cocina goza de una gran popularidad. Vegetarianos, veganos o, simplemente, amantes de este tipo de comida, deben conocer estos diez destinos amigables con los vegetarianos.<\/strong><\/p>\n

Los mejores restaurantes\u00a0vegetarianos y veganos del mundo<\/strong><\/h2>\n

Dejar de comer carne no es f\u00e1cil pero, tambi\u00e9n es cierto, que ahora es m\u00e1s sencillo\u00a0que nunca. Comparto esta selecci\u00f3n de los diez\u00a0mejores\u00a0destinos amigables con los vegetarianos<\/a> en los que se incluyen restaurantes creativos de todas partes, incluso hay un centro comercial totalmente vegano, el \u00fanico del mundo.<\/p>\n

1.- Portland (Estados Unidos)<\/strong><\/p>\n

En esta ciudad se haya\u00a0el \u00fanico centro comercial totalmente vegano del mundo, pero esta opci\u00f3n rige en muchos de los establecimientos de esta ciudad.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>Natura Selecction Facebook<\/a><\/p>\n

\"Cocina<\/a>
Natura Selection Facebook<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

2.- Nueva York (Estados Unidos)\u00a0<\/strong><\/p>\n

Las probabilidades de toparte sin querer con un restaurante vegetariano<\/a> posiblemente son m\u00e1s altas en Nueva York que en cualquier otra ciudad de Estados Unidos.\u00a0Restaurantes como Pure Food & Wine<\/a> y el Candle Caf\u00e9<\/a>, que se enfoca en platos de la granja a tu mesa, contribuyen a esta diversidad.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>Pure Food and Wine Facebook<\/a><\/p>\n

\"Restaurante<\/a>The Full Helping<\/a><\/p>\n

3.- Chennai (India)<\/strong><\/p>\n

En el sur de India casi no se consume carne, ya que es la cuna ancestral del vegetarianismo. Los estados de\u00a0Andhra Pradesh, Karnataka, Kerala y Tamil Nadu ofrecen platos basados en arroz sumamente especiados y curris; es com\u00fan encontrar bocadillos ligeros como las dosas y el arroz con tamarindo y lim\u00f3n.\u00a0Los thalis<\/em> vegetarianos (platones con unos cuantos curris, arroces y panes) cuestan menos que un caf\u00e9 latte<\/em> en Starbucks.<\/p>\n

Recomendamos:<\/strong> El restaurante Madras en el hotel Raintree de Chennai<\/a> por su deliciosa<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
Tripadvisor<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

4.- Chiang Mai (Tailandia)<\/strong><\/p>\n

Chiang Mai cuenta con m\u00e1s de 80 restaurantes vegetarianos<\/a> para atender a su gran poblaci\u00f3n budista. Incluso los que no son espec\u00edficamente vegetarianos ofrecen sopa tom yum<\/em> sin carne, pad thai<\/em>, ensaladas y curris de leche de coco.<\/p>\n

Recomendamos:<\/strong> Pun Pun<\/a>, que usa vegetales org\u00e1nicos de su propia huerta. Los curris se sirven en hojas de pl\u00e1tano. Pun Pun tiene tres sucursales en la ciudad: la del templo Wat Suan Dok; una cerca del Night Safari, y otra cerca de Airport Plaza en la calle Hang Dong.<\/p>\n

\"Cocina<\/a>
Renegade Travels<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

5.- Glasgow (Escocia)<\/strong><\/p>\n

Podr\u00eda sorprender a muchas personas que la organizaci\u00f3n de Personas por el Trato \u00c9tico de los Animales (PETA)<\/a> nombrase\u00a0a Glasgow la mejor ciudad de Reino Unido para los veganos en 2013.\u00a0La cantidad creciente de restaurantes de este tipo\u00a0es parte del esfuerzo del gobierno local por mejorar la salud de sus habitantes.<\/p>\n

Recomendamos:<\/strong> El Mono Cafe Bar en la zona de Merchant City<\/a>. El bar prepara su propia cerveza y ofrece un men\u00fa de platos de estilo casero sin carne, entre los que se cuentan los burritos de frijoles refritos. Hay m\u00fasica de cantantes tradicionales y cantautores.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
Mono Cafe Bar<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

6.- Londres (Inglaterra)<\/strong><\/p>\n

PETA calific\u00f3 a Londres como la ciudad m\u00e1s amistosa con los vegetarianos en 2009 y sigue siendo uno de los mejores lugares para quienes no comen carne.\u00a0Hay m\u00e1s de 130 restaurantes vegetarianos y los sitios en los que se sirven especiados curris vegetarianos son tan abundantes como los pubs<\/em> en los que sirve fish and chips<\/em>.\u00a0Actualmente, incluso estos\u00a0pubs<\/em> sirven platos sin carne y alimentos crudos.<\/p>\n

Recomendamos:<\/strong> Se dice que en el restaurante vegetariano m\u00e1s famoso, Food for Thought\u00a0en Covent Garden<\/a>, se sirve de todo: platos mexicanos, indios, empanadas de queso con eneldo y quich\u00e9s.\u00a0El men\u00fa cuidadosamente seleccionado es barato y satisfactorio.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
Time Out London<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

7.- Jordania<\/strong><\/p>\n

Es muy f\u00e1cil encontrar restaurantes amigables con los vegetarianos en Jordania, en donde\u00a0el mezz\u00e9<\/a>\u00a0<\/em>se encuentra con recetas\u00a0como el tabule, el hummus, el falafel y abundan los panes \u00e1rabes sin levadura.<\/p>\n

Recomendamos:\u00a0<\/strong>Tanto en el Beit Sitti<\/a> (que significa \u00abla cocina de mi abuela\u00bb en \u00e1rabe), situado en el coraz\u00f3n de Am\u00e1n, como en Petra’s Kitchen<\/a>, hay buenas opciones en casi cada rinc\u00f3n del pa\u00eds. Adem\u00e1s, en este \u00faltimo tambi\u00e9n se dan clases de cocina.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
Beit Sitti<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Berl\u00edn la capital de mundo en restaurantes para vegetarianos<\/h2>\n

8.- Berl\u00edn (Alemania)\u00a0<\/strong><\/p>\n

Seg\u00fan los 2015 Good Taste Awards<\/a> de la revista neoyorquina Saveur<\/a><\/em>, Berl\u00edn es actualmente la ciudad de moda para los vegetarianos.\u00a0La biblia de los foodies<\/em> la nombr\u00f3 \u00abla nueva capital vegetariana<\/a>\u00bb del mundo.\u00a0\u00abBerl\u00edn es la primera ciudad importante de Occidente en la que el vegetarianismo ha alcanzado la paridad culinaria con la dieta carn\u00edvora tradicional; la nueva cocina vegetariana de la ciudad se cruza con una escena culinaria\u00a0cada vez m\u00e1s popular y crea una cocina \u00fanica y a menudo brillante, con toques de Europa Central\u00bb, seg\u00fan\u00a0Saveur<\/em>.<\/p>\n

Recomendamos:<\/strong> En el Kopps<\/a>, un elegante restaurante vegano, se sirven versiones creativas de platillos alemanes tradicionales y utilizan solo los productos org\u00e1nicos m\u00e1s frescos.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
Kopps<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

9.- Kuala Lumpur (Malasia)<\/strong><\/p>\n

Kuala Lumpur es un crisol de culturas, por eso se podr\u00e1 disfrutar de una gastronom\u00eda tan variada. Centr\u00e1ndonos en la comida vegetariana, seg\u00fan la HappyCow<\/a>, la gu\u00eda electr\u00f3nica para comer sano, Kuala Lumpur tiene m\u00e1s de 100 restaurantes vegetarianos. Es com\u00fan encontrar restaurante de cocina china, malaya e india.<\/p>\n

Recomendamos:\u00a0<\/strong>El restaurante Gopala<\/a>, barato y con un popurr\u00ed de platos culturales de Tailandia e India. Las\u00a0satay\u00a0<\/em>vegetarianas\u00a0(una especia de brocheta) y el arroz frito vegetariano son de lo mejor que podemos encontrar.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
A Whiff of Lemon Grass<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

10.- Vancouver, Columbia Brit\u00e1nica (Canad\u00e1)\u00a0<\/strong><\/p>\n

En los \u00faltimos a\u00f1os, Vancouver ha ido viendo como surg\u00edan restaurantes notables como el Hierloom<\/a>, que satisfacen el apetito de los vegetarianos.<\/p>\n

Recomendamos:<\/strong> The Acorn<\/a>, que recibi\u00f3 una menci\u00f3n en los Diez Mejores Restaurantes Nuevos de la Revista En Route<\/a><\/em> en 2014. Adem\u00e1s, es el primer restaurante vegetariano\u00a0que recibi\u00f3 este galard\u00f3n. Los vegetarianos, veganos, amantes de la comida sin gluten y los alimentos crudos y tambi\u00e9n cualquiera que desee probar un men\u00fa diferente puede hacerlo, ya que ofrecen un men\u00fa estacional creado con frutas y legumbres tales como manzanas y hongos maitake.<\/p>\n

\"Restaurante<\/a>
The Acorn Restaurant<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
\"Plato<\/a>
The Acorn Restaurant<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
\"Restaurante<\/a>
The Acorn Restaurant<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

\u00bfNos recomiendas tu ciudad o tu restaurante vegetariano favorito?<\/strong><\/p>\n\n\n

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