{"id":14704,"date":"2016-01-18T10:00:00","date_gmt":"2016-01-18T08:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=14704"},"modified":"2016-05-10T13:49:39","modified_gmt":"2016-05-10T11:49:39","slug":"smartlabel-la-app-que-persigue-el-reto-de-la-transparencia-en-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/smartlabel-la-app-que-persigue-el-reto-de-la-transparencia-en-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"SmartLabel, la App que persigue el reto de la transparencia en la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"

Antes de finalizar el pasado 2015 ya est\u00e1bamos todos los consumidores con el punto de mira puesto en los informes que nos iban llegando de la <\/span>Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS)<\/span><\/a>, despu\u00e9s del gran impacto que caus\u00f3, en redes sociales y dem\u00e1s medios informativos, su decisi\u00f3n de declarar a las carnes rojas y procesadas como posibles alimentos cancer\u00edgenos para la salud de las personas.<\/strong><\/span><\/p>\n

Esta noticia tambi\u00e9n fue un punto de inflexi\u00f3n inconmensurable para ahondar en la transparencia dentro de la industria alimenticia ya que produjo que algunos consumidores se replantearan el uso habitual de seg\u00fan que carnes.<\/strong> El miedo razonable de la gente a no saber exactamente qu\u00e9 est\u00e1 comiendo y c\u00f3mo pod\u00eda afectar esto a su organismo, se acentuaba m\u00e1s que nunca. Te recomiendo el siguiente art\u00edculo para ampliar esta informaci\u00f3n:\u00a0<\/span><\/p>\n

Carne y antibi\u00f3ticos, \u00bfqu\u00e9 es lo que estamos comiendo?<\/span><\/a><\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 har\u00edamos si tuvi\u00e9semos la oportunidad de poder comprobar todos los componentes de un alimento<\/strong> para asegurarnos de que no contiene nada que creamos perjudicial para nuestra salud?<\/span><\/p>\n

\"Escaneo<\/a>
Npr<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

A mitad de 2016 llegar\u00e1 desde Estados Unidos un proyecto, muy avanzado en su fase de desarrollo, que va a permitir tener una extensa base de datos acerca de todos los productos alimenticios<\/strong>, su nombre es <\/span>SmartLabel<\/span><\/a> y ya cuenta con m\u00e1s de <\/span>30 marcas de renombre en su registro<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

\"Logotipo<\/a>
SmartLabel<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

SmartLabel ser\u00e1 una App que va a\u00a0suponer una revoluci\u00f3n en la informaci\u00f3n de los alimentos y productos tal cual la conocemos hoy en d\u00eda. Desde su men\u00fa podremos conocer de primera mano los principales detalles acerca de marcas de comida, bebida, cuidado personal, del hogar y de mascotas<\/strong>.<\/p>\n

Los consumidores podr\u00e1n buscar en la base datos de la aplicaci\u00f3n o mediante escaneo de c\u00f3digos QR todo lo que concierne a ingredientes, al\u00e9rgenos, componentes vitam\u00ednicos y prote\u00ednicos, usos, advertencias de informaci\u00f3n, recomendaciones o datos acerca de la marca que abastece el producto en cuesti\u00f3n<\/strong>. SmartLabel nos permitir\u00e1 saber todo lo que deseemos acerca del contenido de un tetra brik de leche, pasando por las sustancias del detergente con el que solemos lavar nuestra ropa, hasta platos de comida preparada.<\/span><\/p>\n

\"Interface<\/a>
SmartLabel<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Para facilitar la informaci\u00f3n, el acceso ser\u00e1 lo m\u00e1s amplio posible pudiendo consultar todos estos datos a trav\u00e9s de tu pc, tablet o smartphone. Se prev\u00e9 que a lo largo de 2016 y hasta mediadios de 2017 el n\u00famero de marcas que opten por incorporar c\u00f3digos QR en sus etiquetas crecer\u00e1 de forma exponencial.<\/strong><\/span><\/p>\n

Esta App nos da la opci\u00f3n de consultar las propiedades de una Coca Cola o los componentes grasos de una barrita de chocolate, de hecho, <\/span>Hershey\u00b4s Company<\/span><\/a>, una marca de chocolate procedente de Lancaster (Penssylvania) ya ha puesto a disposici\u00f3n p\u00fablica pr\u00e1cticamente todo <\/span>su cat\u00e1logo de dulces y chocolates.<\/span><\/a> No hay que olvidar que los datos que encontraremos acerca de estos productos tendr\u00e1n la misma veracidad que los que imprimen las compa\u00f1\u00edas en sus etiquetas para poner los productos al mercado ya que son facilitados\u00a0por las mismas.<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Pantallas<\/a>
SmartLabel<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

El reto que plantea la aplicaci\u00f3n no es solo probar como funciona esta base de datos, sino tambi\u00e9n establecerlo dentro de nuestra vida cotidiana.<\/strong> Por otro lado, desde el punto de vista de las grandes corporaciones tambi\u00e9n deberemos estar atentos a la predisposici\u00f3n que puedan mostrar sobre lo que se esconde tras\u00a0el producto que nos venden. La sostenibilidad de todo ello depende de la implicaci\u00f3n de ambos bandos para que se haga de la transparencia nuestro modo de alimentarnos.<\/strong><\/p>\n

\"Gr\u00e1fica<\/a>
Label Insight<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Hasta el momento dispone de grandes marcas en el mercado americano, pero, \u00bfllegar\u00e1 a tener una gran expansi\u00f3n a lo largo del mundo? Durante este 2016 iremos comprobando el alcance. Queda un largo camino que recorrer hasta la meta de la transparencia absoluta. Como podemos ver en la gr\u00e1fica comprobaremos si la creciente masa cr\u00edtica contribuye a la confianza y lealtad entre marcas y clientes.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n

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