{"id":17605,"date":"2016-04-26T11:53:36","date_gmt":"2016-04-26T09:53:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=17605"},"modified":"2018-03-27T12:50:42","modified_gmt":"2018-03-27T10:50:42","slug":"10-consejos-para-que-funcione-el-e-mail-marketing-de-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/10-consejos-para-que-funcione-el-e-mail-marketing-de-un-restaurante\/","title":{"rendered":"10 claves para que triunfe la estrategia de e-mail marketing de un restaurante"},"content":{"rendered":"

Internet ha abierto nuevas v\u00edas de comunicaci\u00f3n para los hosteleros\u00a0<\/strong>que\u00a0buscan establecer una relaci\u00f3n m\u00e1s estrecha con el cliente a trav\u00e9s de herramientas como los e-mails o correos electr\u00f3nicos.<\/p>\n

Muchos restaurantes hacen o\u00eddos sordos ante la opini\u00f3n de voces expertas que recomiendan adaptarse a los tiempos, y siguen\u00a0apostando por estrategias casi obsoletas de marketing. Con la excusa de la falta\u00a0de tiempo o la p\u00e9rdida de dinero, estos locales se permiten el lujo de renunciar a una parte importante de la poblaci\u00f3n a la que la tecnolog\u00eda le importa mucho<\/strong>.<\/p>\n

Tanto que en la mayor\u00eda de las ocasiones es internet el que\u00a0les ayuda a elegir un restaurante<\/a> <\/strong>proporcionando informaci\u00f3n a trav\u00e9s del sitio web, de las redes sociales o del correo electr\u00f3nico. Como siempre nos dice nuestro director Diego Coquillat \u00abel cliente est\u00e1 m\u00e1s digitalizado que los restaurantes\u00bb.<\/a><\/p>\n

\"Diego<\/a>
Neolo Academy<\/figcaption><\/figure>\n

Estas nuevas formas de promocionarse han calado en los modelos actuales hasta el punto de mantener la relaci\u00f3n con el cliente m\u00e1s all\u00e1 del restaurante. \u00bfC\u00f3mo hacerlo? Uno de los m\u00e9todos m\u00e1s utilizados -y aclamados- es lo que se conoce como e-mail marketing<\/strong>, que consiste en llegar de manera directa al comensal mediante el env\u00edo de una serie de correos electr\u00f3nicos para informarle de la celebraci\u00f3n de eventos, de determinadas promociones o de las \u00faltimas sugerencias del chef<\/strong>.<\/p>\n

Un correo electr\u00f3nico ha de reunir una serie de caracter\u00edsticas<\/strong> para cumplir con su cometido, que no es otro que ser le\u00eddo por el cliente. Para ello, resulta fundamental seguir las siguientes recomendaciones.<\/p>\n

Consejos para enviar la\u00a0campa\u00f1a de e-mail marketing de un restaurante<\/h2>\n

Recientemente se ha publicado un estudio sobre el estado de la campa\u00f1a de e-mail marketing en los restaurantes de Estados Unidos y Canad\u00e1<\/a>. Sus resultados no son muy favorables ya que tan solo un 18% de los establecimientos<\/strong> reconoce haber puesto en marcha esta t\u00e9cnica. Sin embargo, los hosteleros esc\u00e9pticos deber\u00edan saber que el sector de los Alimentos y los Restaurantes est\u00e1 considerado como una de las industrias con mayor porcentaje en apertura de emails, con un 25,7%<\/strong>. As\u00ed que, \u00bfpor qu\u00e9 no aprovechar esta tendencia y seguir las 10 recomendaciones que te proponemos a continuaci\u00f3n?<\/p>\n

1.Conseguir suscriptores.\u00a0<\/strong>Para iniciar una campa\u00f1a de e-mail marketing es imprescindible conseguir una base de datos que incluya el correo electr\u00f3nico de los futuros clientes<\/strong>.<\/p>\n

Transformar los comensales en suscriptores es posible siguiendo alguna de las siguientes estrategias: proponer a los visitantes de la p\u00e1gina web del restaurante que rellenen un formulario con su nombre y su email para conseguir ventajas exclusivas, utilizar las redes sociales como escaparate de descuentos y ofertas a trav\u00e9s de un sencillo registro, ofrecer en persona una tarjeta de comentarios en la que para dejar su opini\u00f3n sea necesario incluir sus datos<\/a>, etc.<\/p>\n

\"Para<\/a>
Desing School<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

2. Controlar la frecuencia de env\u00edo de emails.\u00a0<\/strong>Las campa\u00f1as de e-mail marketing en los restaurantes suelen realizarse\u00a0con una periodicidad mensual<\/strong>, aunque en algunas ocasiones se env\u00edan hasta dos correos al mes: uno a principios y otro a mediados.<\/p>\n

Se trata de no saturar al suscriptor y figurar en su bandeja de entrada solo cuando se tenga algo interesante que decir<\/a>: informar de promociones, anunciar un cambio en el local, felicitar su cumplea\u00f1os, proponer una cena especial con motivo del D\u00eda de San Valent\u00edn, del D\u00eda del Padre o de la Madre, aniversario del restaurante…siempre aportando valor en la comunicaci\u00f3n, esa es la clave de esta estrategia.<\/p>\n

\"Informar<\/a>Telepizza<\/a><\/p>\n

3. Llamar la atenci\u00f3n del suscriptor con el asunto del mensaje.\u00a0<\/strong>En el momento de enviar un correo electr\u00f3nico nuestro principal objetivo es que este sea le\u00eddo, por lo que es de vital importancia elegir un \u00abasunto\u00bb que seduzca al internauta<\/a>. Para ello se utilizan palabras clave a trav\u00e9s de las cuales el suscriptor sienta la necesidad de abrir el mensaje y no de enviarlo directamente a la papelera, evita palabras como\u00a0gratis, oferta, regalo, etc.<\/strong><\/p>\n

\"En<\/a>
Bgr.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0Elaboraci\u00f3n minuciosa del email<\/h2>\n

4. Cuidar el formato del correo\u00a0<\/strong>En lugar de enviar el correo electr\u00f3nico como texto sin formato, resulta mucho m\u00e1s apropiado utilizar el formato HTML o una plantilla ya dise\u00f1ada. En cualquier caso, lo imprescindible es presentar un mensaje claro con una ortograf\u00eda y una gram\u00e1tica adecuadas<\/a> para evitar los errores tipogr\u00e1ficos, incomprensiblemente frecuentes. Para ello es recomendable que una persona distinta a la que ha redactado el texto lo revise antes de distribuirlo entre sus suscriptores.<\/p>\n

5. Elaborar textos cortos.<\/strong> Cuando el suscriptor se siente tan atra\u00eddo por el asunto de un mail que se decide a abrirlo y leerlo, espera que sea lo m\u00e1s breve posible, pues ha de informar \u00fanicamente sobre una cuesti\u00f3n en concreto: un nuevo plato, un vale de descuento… Adem\u00e1s de no incomodar al lector con un mensaje interminable, hay que tener en cuenta que una buena parte de la poblaci\u00f3n revisa su correo electr\u00f3nico desde el m\u00f3vil<\/strong>.<\/p>\n

\"Jessica<\/a>
Blog Euskaltel<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

6. Incluir im\u00e1genes.<\/strong> Hay que procurar que prime la imagen sobre el texto para que con un simple vistazo el comensal capte el mensaje del remitente<\/strong>. Se trata de una t\u00e9cnica que, bien empleada, puede mostrar aquello que hace \u00fanico y especial a un restaurante: la celebraci\u00f3n de un evento, la renovaci\u00f3n de la carta o la inauguraci\u00f3n de un nuevo espacio. Adem\u00e1s de las im\u00e1genes, el suscriptor recibe con agrado v\u00eddeos y gifts.<\/p>\n

\"Hay<\/a>
Foster\u00b4s Hollywood<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Emails pensados para un tipo de cliente<\/h2>\n

7. Crear mensajes personalizados.<\/strong> De acuerdo con Convince and Convert, hemos de tener en cuenta que las personas influenciadas por el e-mail marketing invierten un 138% m\u00e1s que el resto<\/a>. Esto es gracias al v\u00ednculo que nace gracias a este tipo de estrategias en las que el restaurante se dirige al cliente -por su nombre- en un lenguaje tan cercano como directo<\/strong>. \u00bfC\u00f3mo hacerlo? Poniendo sobre la mesa toda la informaci\u00f3n a su alcance sobre los comensales en potencia: datos demogr\u00e1ficos, preferencias o historial de contacto.<\/p>\n

3 elementos imprescindibles: marca, reserva y formulario de baja<\/h2>\n

8. Hacer ver la marca.<\/strong> Es recomendable incluir el nombre del restaurante, el logotipo u otras im\u00e1genes asociadas a la marca<\/strong>; aunque si es el chef o due\u00f1o quien env\u00eda el mail en nombre del establecimiento puede a\u00f1adir su foto al final del mensaje<\/a> para que el comensal lo reconozca cuando visite su negocio y de esta forma se sienta m\u00e1s a gusto. Tambi\u00e9n se puede incluir en el correo electr\u00f3nico los enlaces a las redes sociales y a su p\u00e1gina web.<\/p>\n

\"Jessica
Burguer King<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

9. Ofrecer la posibilidad de realizar una reserva.<\/strong> El fin de una campa\u00f1a de e-mail marketing no es otro que captar nuevos clientes<\/a> y fidelizar a aquellos que ya han visitado el restaurante. Pues bien, aunque parezca obvio, una manera de conseguirlo es ofreciendo la posibilidad de hacer una reserva. Para el suscriptor resulta muy c\u00f3modo reservar mesa en el restaurante con un solo click a trav\u00e9s del correo electr\u00f3nico<\/strong>.<\/p>\n

\"Jessica
App Machine<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

10. Dar la oportunidad al usuario de finalizar la suscripci\u00f3n<\/strong>. Un restaurante, adem\u00e1s de enviar \u00fanicamente los correos electr\u00f3nicos a aquellos que se han inscrito y no a los que no lo han solicitado, ha de ofrecer la oportunidad de darse de baja de la newsletter a todo el que lo desee<\/strong>. El objetivo es confeccionar una lista de clientes realmente interesados y crear para ellos contenidos interesantes y personalizados, ya que 9 de cada 10 propietarios confiesan su error al no segmentar a su p\u00fablico<\/strong>.<\/p>\n

\"Jessica
Benchmark<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Las irrupci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas est\u00e1n provocando un cambio en la pol\u00edtica empresarial de los restaurantes, ya que ahora son ellos los que deben captar la atenci\u00f3n de los comensales y no esperar sentados a que entren en su local. Como hemos visto, las campa\u00f1as de e-mail marketing pueden ser una herramienta poderosa para construir un v\u00ednculo entre el emisor y el receptor<\/strong>. \u00bfNo lo crees?<\/p>\n\n\n

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