{"id":1981,"date":"2011-12-07T09:19:06","date_gmt":"2011-12-07T09:19:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=1981"},"modified":"2016-02-09T13:13:22","modified_gmt":"2016-02-09T11:13:22","slug":"como-seran-los-clientes-del-futuro-de-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/como-seran-los-clientes-del-futuro-de-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"Como ser\u00e1n los clientes del futuro de los restaurantes"},"content":{"rendered":"<p>Es muy importante para la sostenibilidad futura del <strong>sector de los restaurantes<\/strong> comenzar a analizar los nuevos clientes con los que nos vamos a enfrentar en los pr\u00f3ximos a\u00f1os e incluso en las pr\u00f3ximas d\u00e9cadas.<\/p>\n<p>Esto nos va a proporcionar una visi\u00f3n mucho m\u00e1s clara de la situaci\u00f3n actual y de la importancia que el <a title=\"\u00bfQu\u00e9 es el Social Media Restauranting?\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/que-es-el-social-media-restauranting\/\" target=\"_blank\">Social Media Restauranting<\/a> va a alcanzar en un futuro para poder enfrentarnos a este con garant\u00edas.<\/p>\n<p>Para este an\u00e1lisis voy a apoyarme en un <a title=\"Estudio h\u00e1bitos restaurante\" href=\"http:\/\/blog.barkleyus.com\/2011\/10\/24\/millennials-and-cause-seven-things-we-learned-from-5493-people\/\" target=\"_blank\">estudio publicado por una agencia americana de m\u00e1rketing llamada Barkey<\/a>, en el que compararon los h\u00e1bitos de compra de 4.259 personas comprendidas entre los 16 y 34 a\u00f1os, y 1.234 entre los 35 y 74 a\u00f1os.<\/p>\n<p>Aunque el estudio es bastante\u00a0gen\u00e9rico, hay algunas ideas que se pueden extrapolar al comportamiento <strong>futuro de los clientes en los restaurantes<\/strong> y que reflejan muy bien lo que quiero trasmitir en este art\u00edculo.<\/p>\n<h2>Los restaurantes y el Mundo Digital<\/h2>\n<p>Tenemos que estar preparados porque nos vamos a encontrar con una generaci\u00f3n de clientes, con costumbres y gustos bastantes diferentes a la de sus padres.<\/p>\n<p>Son la primera generaci\u00f3n de nativos digitales, han vivido desde sus inicios la revoluci\u00f3n tecnol\u00f3gica, en paralelo a esta, est\u00e1n viviendo la revoluci\u00f3n de los smartphone o tel\u00e9fonos inteligentes y desde hace algunos a\u00f1os la explosi\u00f3n de la redes sociales.<\/p>\n<p>La pregunta clave es: \u00bfC\u00f3mo se diferencian sus decisiones y h\u00e1bitos de los de sus padres?<\/p>\n<ul>\n<li><em>Es una generaci\u00f3n que <strong>valora mucho que el restaurantes tenga una buena presencia<\/strong> <strong>web<\/strong>, en redes sociales y en aplicaciones m\u00f3viles.<\/em><\/li>\n<li><em>El 68% no son capaces de tomar decisiones por si mismos, la decisi\u00f3n para elegir un restaurante se basar\u00e1 en el uso de la tecnolog\u00eda para recopilar opiniones de otros o buscar recomendaciones directas de familia y amigos.<\/em><\/li>\n<li><em>Valorar\u00e1n mucho las propuestas creativas en los restaurantes, con una oferta variada y al contrario que sus padres valoran los alimentos delicatessen y ex\u00f3ticos.<\/em><\/li>\n<li><em>Ser\u00e1 important\u00edsimo en la decisi\u00f3n final para la <strong>elecci\u00f3n de un restaurante<\/strong> que este tenga una propuesta para sus hijos. Quieren vivir experiencias en familia.<\/em><\/li>\n<li><em>Valorar\u00e1n mucho que se pueda interactuar con el restaurante a trav\u00e9s de internet, mediante la realizaci\u00f3n de pedidos o reservas on-line.<\/em><\/li>\n<li><em>No planificar\u00e1n tanto sus visitas a los restaurantes como lo hacen sus padres, realizar\u00e1n reservas de \u00faltima hora o incluso no reservar\u00e1n.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>Esta claro que la influencia de la tecnolog\u00eda y del <a title=\"\u00bfQu\u00e9 es el Social Media Restauranting?\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/que-es-el-social-media-restauranting\/\" target=\"_blank\">Social Media Restauranting<\/a> va a ser un factor determinante en los clientes del futuro de los restaurantes, con unos h\u00e1bitos muy influenciados por estos elementos que les distinguen de los de sus padres.<\/p>\n<p>Es por ellos que los restaurantes que quieran adaptar su modelo de negocio a los clientes del futuro tendr\u00e1n que tener algunas consideraciones en cuenta, como la actualizaci\u00f3n constante de sus contenidos tanto web como m\u00f3vil, participaci\u00f3n activa y aut\u00e9ntica en las redes sociales, control y supervisi\u00f3n de su reputaci\u00f3n on-line, aportaci\u00f3n de valor a sus clientes en sus estrategias en internet,etc.<\/p>\n<p>Estas van a ser algunas de las claves para captar a los nuevos consumidores del futuro, para conseguir clientes de la nueva generaci\u00f3n&#8230;\u00bfest\u00e1s preparado?<\/p>\n<div id=\"-chrome-auto-translate-plugin-dialog\" style=\"opacity: 1 !important; 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