{"id":20210,"date":"2016-09-09T10:30:59","date_gmt":"2016-09-09T08:30:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=20210"},"modified":"2018-05-03T13:31:50","modified_gmt":"2018-05-03T11:31:50","slug":"y-si-tu-jefe-fuera-un-millennial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/y-si-tu-jefe-fuera-un-millennial\/","title":{"rendered":"\u00bfY si tu jefe fuera un millennial?"},"content":{"rendered":"

Uno de los target sobre los que m\u00e1s se han preocupado de pensar los hosteleros y restauradores en los \u00faltimos tiempos, son los conocidos como Millennials. Es normal, ya que conforman un alto porcentaje de los nuevos consumidores con los que cuenta el mercado hoy en d\u00eda y conocer c\u00f3mo piensan, sus gustos y aficiones, es un gran paso para el gerente que quiere fidelizarlos\u00a0<\/strong>como p\u00fablico objetivo, incluso para aquellos que quieren sacar el m\u00e1ximo rendimiento de ellos como empleados.<\/p>\n

Por eso, uno de los mayores problemas a los que se enfrentan los due\u00f1os de restaurantes, es c\u00f3mo atraerlos, convertirlos en clientes y\/o retenerlos como empleados para integrarlos en el equipo y que crezcan con la empresa.<\/strong> La generaci\u00f3n Y, o millennials, se va haciendo mayor y la influencia que est\u00e1n adquiriendo como consumidores es m\u00e1s que evidente.<\/a><\/p>\n

Pero, \u00bfqu\u00e9 sucede cuando un millennial deja de ser p\u00fablico objetivo y pasa al otro lado de la barrera, cuando en lugar de ser cliente, gestiona un restaurante? Debemos empezar a darnos cuenta de que m\u00e1s pronto que tarde, la generaci\u00f3n del milenio dominar\u00e1 la fuerza de trabajo<\/strong>. Sin ir m\u00e1s lejos, se espera que para el a\u00f1o 2020 m\u00e1s de un 75% de la plantilla de trabajadores de EEUU est\u00e9 formada por millennials.<\/a><\/p>\n

\"Se<\/a>
Faithstreet<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Actualmente hay estudios<\/strong> como el realizado por la asociaci\u00f3n PwC junto con la Universidad del Sur de California y la London Business School<\/a>, que indican que el 28% de la generaci\u00f3n millennial se encuentra todav\u00eda desarrollando funciones de administraci\u00f3n, pero que un 83% de los encuestados admite haber trabajado ya para alg\u00fan gerente millennial.<\/p>\n

Dentro de unos a\u00f1os, los due\u00f1os de los negocios, los administradores y jefes ser\u00e1n millennials<\/a>, una generaci\u00f3n que adem\u00e1s se ha mostrado muy firme a la hora de demostrar\u00a0la capacidad de liderazgo y emprendimiento.<\/strong><\/p>\n

Desenmascarando a los gerentes millennials\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Si bien los medios de comunicaci\u00f3n<\/strong> y dem\u00e1s generadores de opini\u00f3n p\u00fablica se han encargado de dibujar un prototipo de millennial que es ap\u00e1tico, desinteresado y ego\u00edsta<\/strong> en relaci\u00f3n a los problemas que le rodean, quienes han tenido la oportunidad de trabajar con ellos, piensan todo lo contrario.<\/p>\n

\"Una<\/a>
Phillymag<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Si crees que la generaci\u00f3n del milenio no est\u00e1 todav\u00eda preparada para, por ejemplo, ser gerentes de restaurantes y negocios de hosteler\u00eda<\/strong>, debes saber que nada m\u00e1s lejos de la realidad. Si bien es posible que esta generaci\u00f3n encare los problemas o la actitud frente al trabajo de una forma distinta a sus padres y predecesores, en ning\u00fan caso obtiene peores resultados.<\/p>\n

Comprender a los millennials nos ayudar\u00e1 a trabajar mejor con ellos, por eso vamos a analizar 5 rasgos caracter\u00edsticos<\/strong> de algunos gerentes que ya han podido ponerse al frente de negocios de restaurantes.<\/strong><\/p>\n

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  1. La tecnolog\u00eda es el centro de su vida, todo gira en torno a ella<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

    Si hay una caracter\u00edstica por antonomasia que define a la generaci\u00f3n de milenials, es el uso de la tecnolog\u00eda<\/a>. Los integrantes de esta nueva generaci\u00f3n tienen una capacidad especialmente destacada a la hora de aprender nuevos conocimientos<\/a> y realizar operaciones diarias de una forma m\u00e1s r\u00e1pida y sencilla gracias a aplicaciones o diferentes canales, pero siempre de car\u00e1cter tecnol\u00f3gico<\/strong>.<\/p>\n

    Es necesario decir en este punto, que esta destreza e incluso dependencia de la tecnolog\u00eda para desarrollar el trabajo est\u00e1 m\u00e1s que justificada<\/strong> en una \u00e9poca en la que se crean y comparten cada d\u00eda tantos datos<\/a>. De hecho se ha dicho que en los \u00faltimos 3 a\u00f1os, se ha generado tanta informaci\u00f3n como en toda la historia de Internet desde su creaci\u00f3n.<\/p>\n

      \n
    1. Utilizan multitud de canales de comunicaci\u00f3n<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      Si los milenials siempre est\u00e1n conectados, es por la capacidad y necesidad de estar en cualquier momento y en cualquier lugar, ya no existe el t\u00edpico: \u201cha salido, te llamar\u00e1 cuando vuelva\u201d.<\/p>\n

      Los smartphones nos mantienen todo el d\u00eda conectados<\/strong> y por eso, una caracter\u00edstica del gerente millennial es que est\u00e1 disponible 24 horas al d\u00eda a trav\u00e9s de m\u00faltiples canales<\/strong> como pueden ser la web, el correo electr\u00f3nico, twitter o facebook, as\u00ed como los comentarios en webs como TripAdvisor <\/a>o Yelp<\/a>.<\/p>\n

      \"Los<\/a>
      The Luxonomist<\/a><\/figcaption><\/figure>\n
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      1. Pueden ser la mejor conexi\u00f3n con el grupo de camareros o empleados de un restaurante<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

        Todo gerente de un restaurante podr\u00e1 confirmar el trastorno que supone para su negocio el reclutamiento, contrataci\u00f3n e incorporaci\u00f3n de un nuevo empleado. Si a esto hay que a\u00f1adir una disminuci\u00f3n en la productividad del resto del personal que debe ense\u00f1ar al reci\u00e9n llegado, podemos confirmar que para los gerentes tradicionales, las contrataciones son uno de los aspectos m\u00e1s dif\u00edciles de gestionar en un restaurante.<\/a><\/p>\n

        Los millennials, en cambio, han adquirido una conciencia en general que les ayuda a empatizar mucho m\u00e1s con el reci\u00e9n llegado. La perspectiva que muchos hosteleros tradicionales pueden entender cuando estudian a este grupo generacional, es que son vol\u00e1tiles, sin miedo al cambio e inconformistas. Por este motivo no hay mejor alternativa para tratar con una plantilla de empleados j\u00f3venes y un buen gerente perteneciente a la est\u00e1 generaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

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        1. Son gestores sin miedo de bajar al barro<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

          Un gerente millennial nunca va a estar satisfecho controlando todo \u201cdesde la barrera\u201d. <\/a>Necesitan salir a jugar con el resto del equipo y comprobar los entresijos de los puestos que ellos deben controlar. De esta forma el nivel de implicaci\u00f3n<\/strong> que un gerente puede llegar a adquirir con respecto a\u00a0lo que pasa en su restaurante es muy elevado.<\/p>\n

          \"Un<\/a>
          The Boss Magazine<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

          Adem\u00e1s, como gestores act\u00faan mucho m\u00e1s en base a la resoluci\u00f3n de problemas de una forma colaborativa y participativa ya necesitan la retroalimentaci\u00f3n de sus empleados. Han asimilado perfectamente que hay aspectos de su restaurante que desde lo alto de la estructura organizativa pueden pasarse por alto.<\/strong><\/p>\n

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          1. Se esfuerzan por encontrar el equilibrio entre vida laboral y vida personal<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

            El trabajo del hostelero es muy duro: hay que hacer frente a las cr\u00edticas negativas tanto en el canal offline como en el online<\/a>, cada d\u00eda pueden surgir contratiempos que modifiquen tu plan, conflictos con proveedores, gesti\u00f3n de tus empleados…<\/p>\n

            En esta tesitura, el gestor millennial cuenta con una gran capacidad de priorizar bajo presi\u00f3n, y resolver problemas con m\u00e1s calma.<\/strong> En muchas ocasiones, ayudado por la tecnolog\u00eda es capaz de hacer mucho m\u00e1s sencillo su d\u00eda a d\u00eda<\/a>. Adem\u00e1s son muy conscientes de que para que un trabajo sea menos estresante, el ambiente que debe haber en \u00e9l tambi\u00e9n lo debe ser.<\/p>\n

            \"<\/a>
            Restaurant Hospitality<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

            Precauci\u00f3n la pr\u00f3xima vez que vayas a juzgar la capacidad de un millennial para ser gerente de un restaurante<\/strong><\/h2>\n

            Es muy com\u00fan apresurarse a juzgar la capacidad de la generaci\u00f3n millennial para liderar un proyecto o negocio por la creencia de que son pasotas<\/em> o ego\u00edstas. Pero lo cierto es que son mucho m\u00e1s conscientes de sus capacidades<\/strong>, tienen claro qu\u00e9 no se les da bien, pero tambi\u00e9n aquello que se les da muy bien, y son capaces de potenciarlo.<\/p>\n

            Ellos son de una generaci\u00f3n que mira m\u00e1s por las personas que por las ventas, que prefiere un buen ambiente en el trabajo, pero que no por ello descuidan sus objetivos, y son capaces<\/strong> de conseguirlos.<\/p>\n

            Todas estas cualidades que muestra a los millennials como aptos para la gesti\u00f3n de un restaurante o cualquier otro tipo de negocio, son las mismas que deber\u00e1s tener en cuenta cuando trates de atraer y retener el talento de tu empresa.<\/p>\n