{"id":20797,"date":"2016-10-17T10:15:52","date_gmt":"2016-10-17T08:15:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=20797"},"modified":"2016-10-17T10:15:55","modified_gmt":"2016-10-17T08:15:55","slug":"la-importancia-de-una-buena-ubicacion-para-abrir-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/la-importancia-de-una-buena-ubicacion-para-abrir-un-restaurante\/","title":{"rendered":"La importancia de una buena ubicaci\u00f3n para abrir un restaurante"},"content":{"rendered":"

Si eres de los que alguna vez se ha planteado\u00a0montar un restaurante<\/strong>, o cualquier otro tipo de negocio de hosteler\u00eda, seguramente hayas empezado con un buen pu\u00f1ado de dudas, <\/strong>en un primer momento se ve muy lejana la posibilidad de ver realizada nuestra idea, pero todo es empezar.<\/a><\/p>\n

En hosteler\u00eda, lo primero sobre\u00a0lo que debemos reflexionar\u00a0es el concepto de restaurante que vamos a poner en marcha y posteriormente, ser\u00e1 el momento de empezar a estudiar una\u00a0una ubicaci\u00f3n id\u00f3nea<\/strong> para abrir nuestro nuevo negocio.<\/p>\n

En esta fase inicial del proyecto de apertura de un nuevo restaurante deberemos determinar la clientela a la que vamos a querer enfocarnos<\/a>, nuestro p\u00fablico objetivo<\/strong>, y ver si se corresponde el tipo de establecimiento que hemos pensado con la zona elegida.<\/p>\n

\"Una<\/a>
Huffington Post<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Esta etapa es muy importante ya que, imagina lo fuera de sinton\u00eda que quedar\u00eda una cafeter\u00eda de men\u00fas en una zona de muy alto poder adquisitivo\u00a0de la ciudad as\u00ed como un restaurante gourmet, dirigido a un p\u00fablico elitista en un barrio humilde.<\/p>\n

Una buena ubicaci\u00f3n puede ayudarnos a conseguir el \u00e9xito en nuestro negocio<\/strong>, y adem\u00e1s\u00a0nos permitir\u00e1 suplir algunas deficiencias que podamos tener en la gesti\u00f3n del mismo.<\/a><\/p>\n

Acerc\u00e1ndonos al p\u00fablico objetivo de nuestro restaurante<\/strong><\/h2>\n

Todo aquel que decida ser emprendedor, ser\u00e1 quien mejor conozca la esencia real de su negocio<\/strong>, y por consiguiente, la persona id\u00f3nea\u00a0para determinar cu\u00e1l debe ser su\u00a0p\u00fablico objetivo y donde se encuentra\u00a0la mejor ubicaci\u00f3n para empezar esta aventura.<\/p>\n

\"Las<\/a>
Hilton<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

A la hora de sentarse a valorar cual es la mejor ubicaci\u00f3n para un nuevo restaurante<\/strong>, es\u00a0aconsejable mantener una actitud minuciosa y detallista. En primer lugar\u00a0habr\u00e1 que hacer una b\u00fasqueda exhaustiva por los diferentes barrios de la ciudad que cumplan con los par\u00e1metros anteriormente mencionados. Una vez asegurado el barrio estudiaremos las calles y los locales m\u00e1s accesibles.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo podemos saber cu\u00e1l es el local apropiado para nosotros?<\/strong><\/h2>\n

Seguramente te surgir\u00e1 esta pregunta, pero recuerda, debemos mantener en todo momento una actitud cr\u00edtica y minuciosa. Nos fijaremos en aspectos como la proximidad a nuestro p\u00fablico objetivo, el atractivo del propio espacio y las facilidades de acceso<\/a><\/strong> para los clientes.<\/p>\n

Recuerda que de nada sirve que abramos un restaurante en una ubicaci\u00f3n muy transitada si nuestro concepto no va a cubrir las necesidades culinarias del p\u00fablico que habita la zona.<\/strong><\/p>\n

\"El<\/a>
Black Tail NYC<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

La cercan\u00eda de la competencia<\/strong><\/h2>\n

En el siguiente paso nos fijaremos en quienes van a ser nuestros vecinos, en definitiva, nuestra competencia. En el caso de la hosteler\u00eda y los restaurantes se da la una situaci\u00f3n algo especial, y es que aunque esto en principio puede parecer un inconveniente, suele suceder todo lo contrario, es decir, la competencia en este sector puede ser\u00a0buena, creando una zona de transito continua de clientes que abastece a todos los restaurantes.<\/strong><\/p>\n

Si hemos abierto nuestro restaurante en una ubicaci\u00f3n con competencia significar\u00e1 que la zona tiene movimiento, que podemos hacer cultura de barrio y apoyarnos entre todos para llegar al \u00e9xito en nuestros respectivos negocios.<\/strong><\/p>\n

Por \u00faltimo, llegamos a un punto cr\u00edtico a la hora de tomar la decisi\u00f3n final sobre el local elegido para abrir nuestro restaurante. La habilidad en la negociaci\u00f3n de la renta del alquiler con la propiedad<\/strong> es un punto clave para conseguir mayor rentabilidad cuando iniciamos un nuevo proyecto. Piensa que en calles secundarias, las cuales pueden tener un tr\u00e1nsito similar al de las principales, el coste puede ser\u00a0muy inferior, aunque la visibilidad tambi\u00e9n, por eso se trata de un ratio que deber\u00e1s de analizar con detenimiento.<\/p>\n

\"Si<\/a>
Eater<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Como has podido ver, el recorrido para llegar a buen puerto con un nuevo proyecto de hosteler\u00eda, lleva mucho trabajo previo de selecci\u00f3n y una reflexi\u00f3n bastante exhaustiva<\/strong> para conseguir nuestro objetivo de elegir la ubicaci\u00f3n id\u00f3nea para\u00a0nuestro restaurante.<\/a><\/p>\n\n\n

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