{"id":20885,"date":"2016-10-21T10:35:03","date_gmt":"2016-10-21T08:35:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=20885"},"modified":"2016-10-21T10:35:40","modified_gmt":"2016-10-21T08:35:40","slug":"gastronomia-la-tendencia-que-lidera-el-turismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/gastronomia-la-tendencia-que-lidera-el-turismo\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda, la tendencia que lidera el turismo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Para muchos viajeros, t\u00e9rmino que suena mejor que turistas, <strong>la oferta complementaria al alojamiento se ha convertido en un factor decisivo<\/strong> <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/como-descubrir-los-mejores-restaurantes-cuando-estamos-de-viaje\/\" target=\"_blank\">a la hora de valorar el destino al que viajar.<\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">De confiar en la agencia de viajes a bucear en Internet, de buscar alojamientos que ofrec\u00edan una ubicaci\u00f3n conveniente, limpieza y algo de prestigio a indagar en establecimientos con un \u00abalgo m\u00e1s\u00bb que nos seduzca. <strong>De comprar alojamiento, a desear experiencia<\/strong>. As\u00ed hemos cambiado.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le damos prioridad en muchos casos, a <strong>la experiencia que nos ofrece el destino<\/strong>, ya sea para implicarnos en las costumbres locales (de ah\u00ed el gran \u00e9xito de la f\u00f3rmula AirBnB, que cubre unos 2.000.000 propiedades en 192 pa\u00edses y 33.000 ciudades. Desde su creaci\u00f3n en noviembre de 2008 hasta junio de 2012 se realizaron 10 millones de reservas) o para\u00a0conocer y disfrutar de la gastronom\u00eda local.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Invite to LA | Airbnb Open 2016 | Airbnb\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/i398KaQawnI?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/20-razones-para-conquistar-al-cliente-foodie-y-como-hacerlo\/\" target=\"_blank\">Descubrir los productos de la zona, los cl\u00e1sicos que los bordan o los nuevos talentos capaces de re-interpretarlos<\/a>, son los nuevos\u00a0objetivos de nuestros viajes. <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/la-propina-digital-es-que-tu-cliente-comparta-una-fotografia-de-tu-restaurante\/\" target=\"_blank\"><strong>Subirlos a nuestro muro de Facebook o a Instagram<\/strong><\/a> se ha convertido, para muchos de nosotros, en <strong>una parte indispensable del \u00abdiario del viajero\u00bb<\/strong> que compartimos con nuestra familia online.<\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\">Los restaurantes deben aprovechar esta magn\u00edfica oportunidad<\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\">Esta nueva forma de viajar es una estupenda oportunidad para la restauraci\u00f3n. <strong>Una oferta con producto y elaboraciones locales es una buena carta a jugar<\/strong> si el turismo es uno de los targets de cliente a seducir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nuestro pa\u00eds, con casi <strong>75 millones de visitantes extranjeros<\/strong>, <a href=\"http:\/\/www.eleconomista.es\/economia\/noticias\/7337281\/02\/16\/Economia-El-sector-de-la-restauracion-crecera-alrededor-del-32-en-2016-y-el-hotelero-un-5.html\" target=\"_blank\">es un abanico de oportunidades para captar al cliente visitante<\/a>. Un reto para cualquier restaurador en una zona tur\u00edstica (\u00bfqueda alg\u00fan rinc\u00f3n de nuestra geograf\u00eda que no lo sea?).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una cocina atractiva, una buena visibilidad en las plataformas de b\u00fasqueda como Google y en p\u00e1ginas de opini\u00f3n como el todopoderoso <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/las-quejas-online-mas-comunes-en-los-restaurantes-y-como-afrontarlas\/\" target=\"_blank\">Tripadvisor<\/a> as\u00ed como\u00a0la relaci\u00f3n con recepcionistas y conserjes de los alojamientos, son la mejor apuesta para <strong>sentar al visitante a tus mesas.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_21005\" aria-describedby=\"caption-attachment-21005\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/TripAdvisor.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-21005 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/TripAdvisor.jpg\" alt=\"Una cocina atractiva, una buena visibilidad en las plataformas de b\u00fasqueda como Google y en p\u00e1ginas de opini\u00f3n como el todopoderoso Tripadvisor as\u00ed como la relaci\u00f3n con recepcionistas y conserjes de los alojamientos, son la mejor apuesta para sentar al visitante a tus mesas.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/TripAdvisor.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/TripAdvisor-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-21005\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.tripadvisor.es\" target=\"_blank\">Tripadvisor<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los hoteles se han puesto las pilas en los \u00faltimos a\u00f1os y han mejorado sus restaurantes, en muchos casos abri\u00e9ndolos al cliente no residente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/twitter.com\/meliahotelsint?lang=es\" target=\"_blank\">El gigante Meli\u00e1<\/a>, l\u00edder mundial en complejos hoteleros, y l\u00edder en los mercados de Sudam\u00e9rica y el Caribe, con hoteles y complejos que se comercializan bajo las marcas Meli\u00e1, TRYP, Gran Meli\u00e1, ME by Melia, Sol, INNSIDE y Paradisus, acaba de anunciar que debido al <strong>importante papel que juega el food&amp;beverage<\/strong>, la compa\u00f1\u00eda ha creado un departamento espec\u00edfico en el que trabajar una visi\u00f3n a largo plazo, con tres cabezas pensantes: un F&amp;B Global, un Director Culinario y un F&amp;B Concept Manager.<\/p>\n<figure id=\"attachment_21006\" aria-describedby=\"caption-attachment-21006\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Melia-Hotels.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-21006 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Melia-Hotels.jpg\" alt=\"El gigante Meli\u00e1, l\u00edder mundial en complejos hoteleros, y l\u00edder en los mercados de Sudam\u00e9rica y el Caribe, con hoteles y complejos.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Melia-Hotels.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/Melia-Hotels-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-21006\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"http:\/\/www.meliahotelsinternational.com\" target=\"_blank\">Meli\u00e1 Hotels International<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Y esto no\u00a0ha he hecho m\u00e1s que empezar.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;20885&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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