{"id":21901,"date":"2016-12-16T11:21:05","date_gmt":"2016-12-16T09:21:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=21901"},"modified":"2018-05-16T11:23:35","modified_gmt":"2018-05-16T09:23:35","slug":"10-tendencias-digitales-a-vigilar-en-2017-en-la-industria-de-los-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/10-tendencias-digitales-a-vigilar-en-2017-en-la-industria-de-los-restaurantes\/","title":{"rendered":"10 tendencias digitales a vigilar en 2017 en la industria de los restaurantes"},"content":{"rendered":"

Llegamos al final de un a\u00f1o apasionante en el sector de\u00a0los restaurantes donde cada d\u00eda nos hemos encontrado con nuevas propuestas e ideas innovadoras con el objetivo\u00a0de conseguir\u00a0una mejor experiencia en los clientes.<\/strong><\/p>\n

Las principales ciudades de todo el mundo se han convertido en un hervidero de nuevas propuestas gastron\u00f3micas y nuevos restaurantes, est\u00e1s compiten entre ellas por convertirse en el nuevo epicentro gastron\u00f3mico mundial, sin duda, la comida est\u00e1 de moda… \u00a1Food is a New Religion!<\/strong><\/p>\n

\"Debemos<\/a><\/p>\n

La experiencia de consumo del cliente se ha transformado en muy pocos a\u00f1os, los dispositivos y los canales digitales han alterado la relaci\u00f3n entre los clientes y los restaurantes<\/strong>, donde ya confluyen con total naturalidad elementos presenciales con elementos digitales.<\/p>\n

Debemos de pensar en la innovaci\u00f3n y en la tecnolog\u00eda<\/strong>, como palancas claves que permitan crear negocios sostenibles dentro del sector de la hosteler\u00eda y que den respuesta a las nuevas exigencias de un mercado cada vez m\u00e1s global y m\u00e1s complejo.<\/strong><\/p>\n

Por todo ello, me gustar\u00eda repasar las 10 tendencias tecnol\u00f3gicas<\/strong> que deberemos de tener en cuenta en el a\u00f1o 2017<\/strong> si queremos subirnos en el tren de la innovaci\u00f3n y diferenciarnos\u00a0en un mercado cada vez m\u00e1s competitivo.<\/p>\n

Tendencias digitales para los restaurantes en 2017<\/h2>\n

1.- Comida a domicilio<\/strong><\/p>\n

Es quiz\u00e1s la tendencia de mayor crecimiento mundial en los \u00faltimos dos a\u00f1os<\/strong>, amparada en una revoluci\u00f3n\u00a0tecnol\u00f3gica que por primera vez permite que ahora sean los restaurantes los que van a los clientes.<\/p>\n

El hostelero ha de pensar que el espacio f\u00edsico de su restaurante ya no es una limitaci\u00f3n al crecimiento, hasta ahora los restaurantes siempre han puesto\u00a0el contexto en la experiencia del cliente, ahora es el propio cliente el que elige el contexto donde quiere disfrutar de su experiencia.<\/strong><\/p>\n

Comparto algunos art\u00edculos que hemos publicado sobre esta tendencia:<\/p>\n