{"id":23272,"date":"2017-02-16T11:33:46","date_gmt":"2017-02-16T09:33:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=23272"},"modified":"2017-02-16T12:33:27","modified_gmt":"2017-02-16T10:33:27","slug":"6-razones-por-las-que-tu-restaurante-necesita-innovaciones-tecnologicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/6-razones-por-las-que-tu-restaurante-necesita-innovaciones-tecnologicas\/","title":{"rendered":"6 razones por las que tu restaurante necesita innovaciones tecnol\u00f3gicas"},"content":{"rendered":"<p>Innovar se ha convertido en algo imprescindible para las empresas que desean ser competitivas y aprovechar al m\u00e1ximo su potencial. Con la tecnolog\u00eda avanzando constantemente, <strong>el sector de la restauraci\u00f3n se ha visto irremediablemente abocado a implementar distintas innovaciones<\/strong> para seguir creciendo y evolucionando en un entorno cada vez mas complejo.<\/p>\n<p>En un reciente art\u00edculo publicado en <a href=\"https:\/\/www.restobiz.ca\/touchbistro-named-best-pos-system-restaurants-third-consecutive-year\/\" target=\"_blank\">Resto Biz, el fundador y CEO de TouchBistro, Alex Barrotti<\/a>, comentaba: \u00abLos propietarios de los restaurantes est\u00e1n descubriendo que <strong>es menos costoso, m\u00e1s flexible y m\u00e1s f\u00e1cil<\/strong> de implementar tecnolog\u00edas m\u00f3viles o inal\u00e1mbricas para administrar sus negocios de manera <strong>m\u00e1s eficiente y rentable\u00bb. <\/strong><\/p>\n<p>Y no s\u00f3lo eso, <strong>si queremos llegar a unos <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/las-redes-sociales-cambian-la-relacion-entre-clientes-restaurantes\/\" target=\"_blank\">clientes hiperconectados,<\/a><\/strong> que cada vez pasan m\u00e1s tiempo en las redes sociales y que est\u00e1n acostumbrados a ver novedades tecnol\u00f3gicas casi cada d\u00eda, tenemos que sumarnos a esta revoluci\u00f3n digital que estamos viviendo actualmente.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Masseria Restaurant \u2013 TouchBistro Customer Success Story\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/P_0PuDoXr2o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Por ese motivo, vamos a compartir contigo algunas de las principales razones por las que <strong>un restaurante debe\u00a0innovar para afrontar el futuro de su negocio con garant\u00edas y diferenciarse de aquellos que no lo hacen.<\/strong><\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 tu restaurante necesita innovar?<\/h2>\n<p><strong>1.- Difer\u00e9nciate y&#8230;comp\u00e1rtelo\u00a0<\/strong><\/p>\n<p>La hosteler\u00eda es uno de los sectores con m\u00e1s competencia, y por ello, los restaurantes deben saber c\u00f3mo <strong>resaltar cada ventaja competitiva<\/strong> que les distinga del resto.<\/p>\n<p>Un buen ejemplo de ello, y que adem\u00e1s se ha convertido en viral en las \u00faltimas semanas, es el caso del chef turco Nusret G\u00f6k\u00e7e, quien\u00a0ha alcanzado fama internacional en Internet gracias a su <em>estilosa<\/em> forma de salar la carne,<a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/salt-bae-el-sensual-cocinero-turco-que-revoluciona-internet\/\" target=\"_blank\"> lo que le ha valido el apodo de <strong>\u00abSalt Bae\u00bb.<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Ya sea el chef, tus platos, el huerto ecol\u00f3gico del que salen tus alimentos o un nuevo sistema que permita el pago con el m\u00f3vil, el objetivo siempre ser\u00e1 <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/que-es-la-innovacion-y-como-aplicarla-de-manera-sistematica-a-la-industria-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">compartir en los entornos digitales<strong>\u00a0aquello por lo que tu restaurante es especial o<\/strong>\u00a0diferente.<\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_23479\" aria-describedby=\"caption-attachment-23479\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Salt-Bae.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-23479 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Salt-Bae.jpg\" alt=\"El chef turco Nusret G\u00f6k\u00e7e, quien ha alcanzado fama internacional en Internet gracias a su estilosa forma de salar la carne, lo que le ha valido el apodo de &quot;Salt Bae&quot;.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Salt-Bae.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Salt-Bae-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-23479\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"http:\/\/www.infobae.com\/tendencias\/2017\/02\/11\/quien-es-salt-bae-el-chef-turco-que-paso-de-ser-un-meme-a-convertirse-en-un-fenomeno-mundial\/\" target=\"_blank\">Infobae<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>2.-\u00a0S\u00famate a la democratizaci\u00f3n tecnol\u00f3gica<\/strong><\/p>\n<p>Hoy en d\u00eda hay innumerables restaurantes especializados en cada campo: hamburguesas, comida hind\u00fa, asi\u00e1tica, <em>tex-mex,<\/em> etc. En medio de este gran entramado de ofertas gastron\u00f3micas, <strong>marcar\u00e1n la diferencia aquellos propietarios\u00a0que apuesten por la innovaci\u00f3n\u00a0<\/strong>y que sobretodo, conozcan\u00a0bien su negocio y a sus clientes.<\/p>\n<p>La democratizaci\u00f3n que ha tra\u00eddo al sector el uso de las herramientas de comunicaci\u00f3n social nos hace ver como la competencia en la industria ya no se centra \u00fanicamente en las grandes cadenas, o los restaurantes con historia, tama\u00f1o y prestigio. Ahora, <strong>cualquier negocio por peque\u00f1o que sea tiene la capacidad de encontrar el \u00e9xito por medio de la implementaci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas.<\/strong> Estas ayudan a los restaurantes a mejorar sus operaciones y<a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/8-ideas-para-aumentar-los-ingresos-de-un-restaurante\/\" target=\"_blank\"> aumentar el beneficio sin que supongan una gran inversi\u00f3n.<\/a><\/p>\n<p><strong>3.-\u00a0Ofrece la mejor experiencia\u00a0a los nuevos clientes<\/strong><\/p>\n<p>Un <a href=\"https:\/\/eventbrite-s3.s3.amazonaws.com\/marketing\/Millennials_Research\/Gen_PR_Final.pdf\" target=\"_blank\">estudio llevado a cabo por Harris Group<\/a>, revel\u00f3\u00a0c\u00f3mo<strong> el 72% de los millennials valoran m\u00e1s la comodidad y la experiencia que<\/strong>\u00a0los detalles materiales, caros u ostentosos. Esto quiz\u00e1s pueda explicarse mediante <a href=\"https:\/\/www.pwc.com\/us\/en\/technology\/publications\/assets\/pwc-consumer-intelligence-series-the-sharing-economy.pdf\" target=\"_blank\">otro estudio de BAV Consulting<\/a>, que mostr\u00f3 como el 66% de todos los consumidores aspiraba a \u00abun estilo de vida m\u00e1s sencillo y con menos posesiones materiales\u00bb. De este porcentaje, el 80% eran millennials. Tambi\u00e9n explicar\u00eda los\u00a0<a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/donald-trump-nos-da-una-leccion-de-como-no-se-debe-gestionar-la-reputacion-online-de-un-restaurante\/\" target=\"_blank\">constantes fracasos que cosecha el restaurante del Presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, recientemente documentados\u00a0en este peri\u00f3dico.<\/a><\/p>\n<figure id=\"attachment_23481\" aria-describedby=\"caption-attachment-23481\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Millennials.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-23481 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Millennials.jpg\" alt=\"El 72% de los millennials valoran m\u00e1s la comodidad y la experiencia que los detalles materiales, caros u ostentosos. \" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Millennials.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Millennials-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-23481\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/ww2.kqed.org\/pop\/tag\/millennials\/\" target=\"_blank\">kQED Arts<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>4.-\u00a0Gestiona la marca digital de tu restaurante<\/strong><\/p>\n<p>La descarga de aplicaciones, <strong>la navegaci\u00f3n por Internet y la comunicaci\u00f3n v\u00eda Smartphones forma ya parte de la rutina diaria de la sociedad actual.<\/strong> Revisamos las noticias, compramos lo que necesitamos o hacemos pedidos por el m\u00f3vil, del mismo modo podemos reservar en un restaurante, consultar su men\u00fa o hacer una cr\u00edtica. Razones m\u00e1s que suficientes para darnos cuenta de la enorme importancia\u00a0de trabajar el perfil digital de nuestro restaurante, as\u00ed como gestionar su <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/la-reputacion-online-es-clave-para-mejorar-la-competitividad-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">reputaci\u00f3n\u00a0online.<\/a><\/p>\n<p><strong>5.- Innova en la relaci\u00f3n con tus clientes<\/strong><\/p>\n<p>Tal es\u00a0la importancia que tienen los sistemas de pedidos a domicilio y el crecimiento que experimentan\u00a0a\u00f1o tras a\u00f1o que\u00a0<strong><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/que-es-la-innovacion-y-como-aplicarla-de-manera-sistematica-a-la-industria-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">cualquier innovaci\u00f3n que se implemente<\/a> en este sentido nos ayudar\u00e1 a establecer una gran diferencia competitiva<\/strong> en el mercado.<\/p>\n<p>Sin embargo, tambi\u00e9n hay muchos comensales que gustan de ir a comer al restaurante. A estos podemos sorprenderlos con <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/la-ultima-innovacion-que-ha-llegado-a-los-restaurantes-platos-servidos-en-un-ipad\/\" target=\"_blank\"><em>gadgets<\/em> para pedir la comida, para comunicarse con el camarero o para pagar.<\/a> Todas estas innovaciones\u00a0conseguir\u00e1n mejorar sus\u00a0experiencias gastron\u00f3micas.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23482\" aria-describedby=\"caption-attachment-23482\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pago-con-app-en-restaurantes.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-23482 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pago-con-app-en-restaurantes.jpg\" alt=\"Tal es la importancia que tienen los sistemas de pedidos a domicilio y el crecimiento que experimentan a\u00f1o tras a\u00f1o que cualquier innovaci\u00f3n que se implemente en este sentido nos ayudar\u00e1 a establecer una gran diferencia competitiva en el mercado.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pago-con-app-en-restaurantes.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Pago-con-app-en-restaurantes-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-23482\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/gigaom.com\/2014\/03\/21\/paypals-fascination-with-restaurant-smartphone-payments-travels-to-the-u-k\/\" target=\"_blank\">Gigaom<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>6.- Conecta\u00a0tu restaurante con el mundo a trav\u00e9s de las redes sociales<\/strong><\/p>\n<p>Las redes sociales\u00a0se han convertido en un pilar fundamental para encontrar <strong>una zona de confort en la que los usuarios se relacionan con el restaurante con toda comodidad y naturalidad.<\/strong>\u00a0Es necesario que <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/10-consejos-para-conseguir-la-excelencia-en-la-gestion-de-un-restaurante\/\" target=\"_blank\">los gerentes y los propietarios de los restaurantes <\/a>asignen tiempo y recursos\u00a0a escuchar a estos usuarios.<\/p>\n<p><strong>Tu restaurante, tu chef o tu plato estrella pueden dar la vuelta al mundo<\/strong>\u00a0al igual que le sucedi\u00f3 a Salt Bae, que a partir de que los comensales empezaran a subir v\u00eddeos a Internet, y que \u00e9l mismo publicara algunos en sus perfiles sociales, se convirti\u00f3 en viral, consiguiendo 2,8 millones de seguidores en Instagram y uno de sus v\u00eddeos llamado \u201cel bistec otomano\u201d ha conseguido 9 millones de visitas y 44 mil comentarios en tan solo un mes.<\/p>\n<figure id=\"attachment_23483\" aria-describedby=\"caption-attachment-23483\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Redes-sociales-y-restaurantes.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-23483 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Redes-sociales-y-restaurantes.jpg\" alt=\"Conecta tu restaurante con el mundo a trav\u00e9s de las Redes Sociales\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Redes-sociales-y-restaurantes.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/02\/Redes-sociales-y-restaurantes-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-23483\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"http:\/\/restaurantmarketingguides.com\/a-compelling-example-of-restaurant-social-media-done-the-right-way\/\" target=\"_blank\">Restaurant Marketing Guides<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Estas cifras resumen a la perfecci\u00f3n c\u00f3mo <strong>los medios de comunicaci\u00f3n social pueden desempe\u00f1ar un papel fundamental<\/strong> en el \u00e9xito o el fracaso de <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/youtube-para-restaurantes-ideas-de-contenidos-para-incrementar-tu-audiencia\/\" target=\"_blank\">la comunicaci\u00f3n de tu restaurante.<\/a><\/p>\n<h2>Innovar con conocimiento<\/h2>\n<p>Es importante que los propietarios conozcan <strong>aquellas innovaciones\u00a0que se adaptan a su negocio, mejorando y diferenciar la experiencia del cliente en el restaurante.<\/strong> Al final, de nada sirve un gran trabajo online si no queda refrendado con una puesta en escena excelente en el mundo real.<\/p>\n<p>Si eres de los que consideras que la innovaci\u00f3n es una palanca clave para la sostenibilidad de un restaurante, no dudes en unirte al <strong>ClubDiegoCoquillat, el club internacional de innovaci\u00f3n para restaurantes m\u00e1s grande del mundo<\/strong>, donde podr\u00e1s obtener los siguientes beneficios: acceso al v\u00eddeo blog de Diego Coquillat y a sus libros con reflexiones sobre la industria, monitorizamos para ti las mejores noticias y revistas internacionales sobre innovaci\u00f3n, descuentos en los mejores recursos para innovar en hosteler\u00eda, cursos y webinars sobre redes sociales para restaurantes, invitaciones para los mejores eventos del sector&#8230; y mucho m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/ventajas\/\" target=\"_blank\">Conoce las ventajas aqu\u00ed<\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;23272&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; 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