{"id":2331,"date":"2012-01-04T09:42:58","date_gmt":"2012-01-04T09:42:58","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=2331"},"modified":"2016-04-25T10:00:00","modified_gmt":"2016-04-25T08:00:00","slug":"abrir-restaurante-es-como-dar-luz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/abrir-restaurante-es-como-dar-luz\/","title":{"rendered":"\u00abAbrir un restaurante es como dar a luz\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Navegando por internet he encontrado este v\u00eddeo con el que me he identificado de una forma muy especial.<\/p>\n<p>Se trata de la historia de Daniel y Jennifer, los propietarios del <a title=\"Frank Restaurant\" href=\"http:\/\/www.hotdogscoldbeer.com\/\" target=\"_blank\">restaurante Frank<\/a>, situado en Texas, en concreto en la <a href=\"http:\/\/www.hotdogscoldbeer.com\/austin\/hours-and-map\/\" target=\"_blank\">ciudad de Austin<\/a>, cuyo plato estrella, y al parecer muy valorado por sus clientes, son los perritos calientes acompa\u00f1ados de una buena cerveza fr\u00eda.<\/p>\n<h2>Las Redes Sociales y los Restaurantes<\/h2>\n<p>Pues bien, todos los que hemos montado alguna vez un <strong>restaurante<\/strong> sabemos el enorme esfuerzo que supone, de hecho, Jennifer utiliza una frase en el v\u00eddeo que he utilizado como t\u00edtulo de este art\u00edculo y que me ha encantado \u00ab&#8230;abrir un restaurante es como dar a luz&#8230;\u00bb, quiz\u00e1s no sea yo el m\u00e1s apropiado para reafirmar esta frase, pero lo que si que es cierto es que el esfuerzo f\u00edsico, de planificaci\u00f3n, de coordinaci\u00f3n, de ejecuci\u00f3n y la inversi\u00f3n ha realizar son muy importantes.<\/p>\n<p>Aqu\u00ed os dejo el v\u00eddeo :<\/p>\n<p>[Nota : el v\u00eddeo est\u00e1 en ingl\u00e9s, si quieres poner los subt\u00edtulos en Espa\u00f1ol es muy f\u00e1cil, dale al play y ver\u00e1s una opci\u00f3n a la izquierda que pone en rojo \u00abcc\u00bb, pincha y entra en \u00abTranslate Captions\u00bb y eliges Spanish-Espa\u00f1ol.]<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Google Chrome: Frank Restaurant\" width=\"1200\" height=\"675\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/1Fki1SJ17kQ?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Lo que m\u00e1s me ha gustado del v\u00eddeo, m\u00e1s all\u00e1 de la historia personal de los protagonistas, es que Daniel y Jennifer se han dado cuenta de algo que ha influido de una forma trascendental en su restaurante y que constantemente insisto tanto en este blog como en mis conferencias y cursos, y es que <a title=\"El futuro de los restaurantes\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-futuro-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">el modelo de los restaurantes ha cambiado<\/a>, principalmente motivado por la tecnolog\u00eda y por el <a title=\"\u00bfQu\u00e9 es el Social Media Restauranting?\" href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/que-es-el-social-media-restauranting\/\" target=\"_blank\">SMR (Social Media Restauranting)<\/a>.<\/p>\n<p>El boca a boca que era y que es tan importante para cualquier negocio se ha trasladado a la red, pero adem\u00e1s con un efecto multiplicador en cantidad y en tiempo de expansi\u00f3n, que hace que los comentarios, recomendaciones o cr\u00edticas de tus clientes se conviertan en elementos decisorios para nuevos usuarios o clientes, <strong>influyendo directamente en la cuenta de resultados de tu restaurante<\/strong> y por ello en la sostenibilidad futura del negocio.<\/p>\n<p>Han conseguido que sean sus clientes los que trasladen a las redes y a su comunidad de seguidores los valores de su negocio, las excelencias de las salchichas caseras del restaurante Frank, convertido en un destino obligado para mucha gente que visita la ciudad. De hecho, Daniel y Jennifer <a href=\"http:\/\/www.hotdogscoldbeer.com\/\" target=\"_blank\">han abierto un segundo restaurante en una ciudad de Texas llamada\u00a0Nacogdoches<\/a>.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo comentar que el caso del restaurante Frank, aunque es una historia patrocinada por Google Chrome, es real y aqu\u00ed os dejo algunas fotograf\u00edas y\u00a0el enlace a su web.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/580Screenshot2010-01-23at3-01232010210129.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2343\" title=\"restaurante Frank Restaurant\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/580Screenshot2010-01-23at3-01232010210129.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"381\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/580Screenshot2010-01-23at3-01232010220148.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2345\" title=\"restaurante Frank Restaurant 2\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/580Screenshot2010-01-23at3-01232010220148.jpg\" alt=\"\" width=\"580\" height=\"368\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/chicago-01292010160153.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2346\" title=\"chicago-01292010160153\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/chicago-01292010160153.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"552\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/jack-01292010160102.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2350\" title=\"jack-01292010160102\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2012\/01\/jack-01292010160102.jpg\" alt=\"\" width=\"368\" height=\"552\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">\u00a0 + Info en :\u00a0<a title=\"Restaurante Frank\" href=\"http:\/\/www.hotdogscoldbeer.com\/\" target=\"_blank\">http:\/\/www.hotdogscoldbeer.com\/<\/a><\/p>\n<div id=\"-chrome-auto-translate-plugin-dialog\" style=\"opacity: 1 !important; 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