{"id":24168,"date":"2017-03-21T10:40:39","date_gmt":"2017-03-21T08:40:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=24168"},"modified":"2017-03-21T11:40:57","modified_gmt":"2017-03-21T09:40:57","slug":"te-tatuarias-el-logo-de-tu-restaurante-si-mejoran-sus-resultados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/te-tatuarias-el-logo-de-tu-restaurante-si-mejoran-sus-resultados\/","title":{"rendered":"\u00bfTe tatuar\u00edas el logo de tu restaurante si mejoran sus resultados?"},"content":{"rendered":"

Una apuesta es una apuesta y Denny Mary Post<\/a>, CEO de la cadena de hamburguesas Red Robin<\/a>, lo sab\u00eda. Por ese motivo, y como adem\u00e1s de una profesional es una mujer de palabra, ahora tiene una hamburguesa tatuada en el hombro, para regocijo de toda su plantilla. Y es que esta directiva de la cadena Red Robin<\/a> apost\u00f3 con los empleados de su organizaci\u00f3n que si eran capaces de mejorar las puntuaciones que med\u00edan la satisfacci\u00f3n de sus clientes<\/b> en un determinado periodo de tiempo, ella se tatuar\u00eda.<\/p>\n

Durante el pasado a\u00f1o han ido recibiendo las opiniones de los comensales a trav\u00e9s de dispositivos <\/b>presentes en las mesas. En ellos deb\u00edan votar en una escala del 0 al 10 si recomendar\u00edan el restaurante a un amigo. En el pasado a\u00f1o obtuvieron un aumento del 30% en cuanto al n\u00famero de opiniones<\/a>, lo que no dejaba de ser un buen indicativo.<\/p>\n

\"Una<\/a>
Food Newsfeed<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Un restaurante pendiente de las opiniones de sus clientes<\/h2>\n

Y es que esa satisfacci\u00f3n de los clientes ha sido m\u00e1s que tangible<\/b>, ya que ha quedado demostrada en las cuentas de la cadena de restauraci\u00f3n. Para sorpresa de Post, los ingresos totales de Red Robin aumentaron un 1,8% en el cuarto trimestre de 2016<\/b>, al mismo tiempo que la media de ingresos de otros restaurantes similares ca\u00eda en un 4,3%. En ese a\u00f1o los ingresos crecieron un 3,1% frente a la ca\u00edda del 3,3% del sector.<\/a><\/p>\n

Post se confiesa orgullosa y sorprendida<\/strong> al mismo tiempo, ya que no se esperaba una subida tan fuerte. \u201cPropuse una meta que me parec\u00eda un verdadero reto. No me parec\u00eda que estuviera vendiendo mi brazo\u201d, confesaba la directiva.<\/p>\n

Y precisamente en esa extremidad es donde ahora la CEO de la compa\u00f1\u00eda puede mostrarnos su nuevo tatuaje. Tras acotar la elecci\u00f3n a 3 opciones, Post dej\u00f3 que sus empleados votaran con aplausos el dise\u00f1o final. El ganador fue una Billy Burger sosteniendo un coraz\u00f3n donde estaba Red Robin escrito<\/b>.<\/p>\n

\"Tras<\/a>
Food Newsfeed<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Votos para escoger el dise\u00f1o del tatuaje<\/h2>\n

La directiva confiesa que el proceso fue menos doloroso de lo que pensaba, aunque ahora ha puesto el list\u00f3n muy alto en cuesti\u00f3n de motivaci\u00f3n extra para sus empleados<\/b>.<\/a> Una vez hecho, Post contemplaba el dibujo grabado con tinta sobre su piel pensando en tener que asistir a una entrevista en el futuro, aunque en su fuero interno, la CEO tiene la idea de jubilarse en Red Robin. Esta compa\u00f1\u00eda, que le ha ascendido 3 veces desde su ingreso en 2011, es su pasi\u00f3n y m\u00e1s ahora con el crecimiento de los restaurantes fast casual<\/em><\/a>.<\/p>\n

Seg\u00fan Post, la decisi\u00f3n de asistir a Red Robin por parte de los clientes en un 50% de las ocasiones es fruto de la improvisaci\u00f3n, pero con tendencias como el delivery<\/i> o entrega a domicilio, as\u00ed como la ya mencionada potencialidad de los restaurantes fast casual<\/em><\/b>, la directiva ve una enorme posibilidad de crecimiento en su compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n

Estaremos pendientes para ver qu\u00e9 otras ingeniosas recompensas se le ocurren para motivar a sus equipos<\/a> porque seguro que no tienen desperdicio.<\/p>\n\n\n

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