{"id":24817,"date":"2017-04-28T11:00:44","date_gmt":"2017-04-28T09:00:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=24817"},"modified":"2017-06-20T10:38:40","modified_gmt":"2017-06-20T08:38:40","slug":"mayo-de-2017-calendario-de-acciones-de-marketing-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/mayo-de-2017-calendario-de-acciones-de-marketing-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Mayo de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes"},"content":{"rendered":"

Comienza mayo, un mes que se caracteriza por el buen tiempo. Las terrazas<\/strong> est\u00e1n a tope, subiendo la facturaci\u00f3n de los locales que disponen de ellas<\/strong>, y hay mucha gente en la calle, queriendo compartir con sus amigos los mejores momentos alrededor de una mesa o en la barra de los bares y restaurantes.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es un mes con algunas celebraciones muy interesantes para los establecimientos de hosteler\u00eda.<\/strong> Te contamos nuestras sugerencias de marketing<\/a> para este periodo.<\/p>\n

Madre solo hay una<\/strong><\/h2>\n

El primer domingo de mayo en Espa\u00f1a las familias se re\u00fanen para homenajear a sus madres y los restaurantes suelen llenarse<\/strong>. El D\u00eda de la Madre este a\u00f1o se celebra el domingo 7 de mayo y es una ocasi\u00f3n propicia para subir tu facturaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Comienza por dar a conocer en todos tus canales el hecho de que abrir\u00e1s ese d\u00eda. Luego establece qu\u00e9 quieres hacer, si ofrecer tu carta habitual, un men\u00fa cerrado especial para garantizarte un m\u00ednimo de consumo en cada mesa o una promoci\u00f3n al estilo de \u201ccon una cuenta\u00a0de m\u00e1s de XX euros te regalamos una botella de XX\u201d.<\/p>\n

\"El<\/a>
Euroresidentes<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

No est\u00e1 de m\u00e1s tener un detalle con cada grupo<\/strong>, para que tus clientes se sientan cuidados e incluso te elijan como sitio para celebrar cada a\u00f1o con sus madres: un centro de mesa bonito, una flor para cada madre, una tarjeta o unos bombones. Si son clientes habituales los que te reservan, preoc\u00fapate por recordar \u2013o saber- alguna preferencia culinaria de las mam\u00e1s de la mesa<\/strong>, la ensalada o el guiso que siempre piden, el postre que m\u00e1s les gusta. Si tu restaurante es familiar y sueles tener padres de ni\u00f1os, puedes contratar a un animador o animadora para que entretenga a los peque\u00f1os mientras los padres comen con tranquilidad.<\/p>\n

Una acci\u00f3n original es entregarle a las mesas tarjetas en blanco para que cada persona le escriba algo a la madre<\/strong> que est\u00e1 comiendo con ellos. Piensa siempre en dejar la mejor impresi\u00f3n posible.<\/p>\n

1 de mayo, puente del D\u00eda Internacional de los Trabajadores<\/strong><\/h2>\n

Este a\u00f1o el D\u00eda de los Trabajadores cae en lunes, lo que significa que habr\u00e1 puente laboral en todo el pa\u00eds, sobre todo en Madrid, donde el 2 tambi\u00e9n es fiesta al ser el D\u00eda de la Comunidad.<\/p>\n

Como siempre, la movilizaci\u00f3n que trae este tipo de fechas garantiza un mayor volumen de trabajo en algunas regiones y menos en otras. Empieza por hacer \u00e9nfasis en tus horarios (si estar\u00e1s abierto de forma habitual o cierras), y si abres publ\u00edcalo en todas tus redes sociales.<\/strong> Si cuentas con una lista de correos haz una campa\u00f1a de emailing para hacer saber que pueden visitarte y aporta alg\u00fan dato de lo que est\u00e1s preparando: <\/a>c\u00f3cteles y m\u00fasica en directo en tu restaurante de la costa, platos especiales y de temporada para el buen tiempo. En el caso de que tu negocio est\u00e9 situado en una zona que con el puente suele disminuir en intensidad su trabajo, promociona\u00a0alguna\u00a0oferta especial, que atraiga clientela<\/strong> esos d\u00edas.<\/p>\n

\"Este<\/a>
El Blog Salm\u00f3n<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Y aunque siempre te hablamos de las herramientas disponibles en la Red, no olvides que hay ciertas t\u00e9cnicas cl\u00e1sicas que siempre pueden ser \u00fatiles.<\/strong> Si tu negocio se encuentra en una zona tur\u00edstica y son muchos los visitantes en estas fechas, repartir unos flyers atractivos y bien dise\u00f1ados puede ayudarte. Escribir tus ofertas en una pizarra o hablar con uno de tus proveedores de alcohol, para realizar alg\u00fan tipo de evento que llame la atenci\u00f3n, son otras de tus opciones.<\/p>\n

D\u00eda Internacional sin Dietas<\/strong><\/h3>\n

Esta fecha celebra, el d\u00eda 6, la aceptaci\u00f3n del cuerpo humano y la diversidad de sus formas.<\/strong> Fue promovida en 1992 por la feminista Mary Evans Young como protesta frente a la industria de productos diet\u00e9ticos y para imponer\u00a0una alerta sobre los des\u00f3rdenes alimenticios generados por la ansiedad por adelgazar.<\/p>\n

Puedes aprovechar la fecha para hacer una bonita campa\u00f1a en tus canales promoviendo de alguna manera\u00a0la aceptaci\u00f3n del cuerpo y el disfrute de la buena comida.<\/strong> Decir algo como \u201cporque hay momentos que son sin dietas\u201d y una imagen de varios amigos y amigas brindando con una copa de cerveza, o un grupo alrededor de una tarta de chocolate de tu carta.<\/p>\n

\"Esta<\/a>
Cosmopolitan<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Incluso puedes hacer una campa\u00f1a sobre alimentaci\u00f3n equilibrada que contemple peque\u00f1os caprichos de vez en cuando. La idea es aprovechar la fecha para dar informaci\u00f3n \u00fatil a tus clientes actuales o posibles, dar una imagen de marca responsable<\/a><\/strong> y atraer clientela a tu negocio.<\/p>\n

\u00a1A comer hamburguesas!<\/strong><\/h2>\n

El 28 es el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa, un plato casi universal y que, en los \u00faltimos a\u00f1os en nuestro pa\u00eds, ha vivido un gran auge<\/strong> en cuanto a su consumo en versi\u00f3n gourmet, lo que ha hecho que muchos restaurantes cuenten dentro de su oferta gastron\u00f3mica con una o varias de ellas.<\/p>\n

La fecha es perfecta para lanzar una promoci\u00f3n si tienes hamburguesas en la carta<\/strong>, un men\u00fa especial con hamburguesas de autor, ofrecer la versi\u00f3n infantil o mejor a\u00fan, un men\u00fa familiar por el D\u00eda de la Hamburguesa. Una promoci\u00f3n de bebida m\u00e1s tapa de mini-hamburguesa en la barra, y ofrecer en la pizarra o de boca varias versiones para que la gente se anime a probar diferentes posibilidades<\/a>.\u00a0Otra opci\u00f3n es una carta aparte de hamburguesas gourmet que solo estar\u00e1 durante unos d\u00edas por la fecha.<\/p>\n

\"El<\/a>
Texas Monthly<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Se trata de un plato que le gusta a casi todo el mundo, aprovecha para sacarle partido.<\/p>\n

Haz un peque\u00f1o homenaje a tus empleados<\/strong><\/h2>\n

Porque el 21 de mayo se conmemora en Estados Unidos el d\u00eda de los y las camareras. Este mes, en vez de sugerirte una acci\u00f3n por una causa social, lo hacemos para que le rindas un peque\u00f1o homenaje a unas personas que son parte fundamental del funcionamiento de tu bar o restaurante.<\/a><\/p>\n

Haz algo para que ellos sientan que valoras la labor que realizan. Ya sabes lo importante que es dar un buen servicio en sala<\/a>\u00a0y es que,\u00a0si ellos trabajan mal, la percepci\u00f3n del cliente ser\u00e1 negativa por muy buena que sea la cocina. Que el men\u00fa\u00a0de ese d\u00eda sea especial, haz un sorteo entre ellos con un regalo o a\u00f1ade en las propinas un porcentaje de tus ganancias.<\/strong><\/p>\n

\"El<\/a>
Fine Dining Lovers<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Estas son solo algunas sugerencias para las fechas que se celebran en mayo. Hay otras m\u00e1s que puedes ver en el calendario que tienes aqu\u00ed abajo, aprovecha todos los recursos que dispones para mejorar el rendimiento de tu restaurante y subir tu facturaci\u00f3n,<\/strong> \u00a1feliz mes!<\/p>\n

Calendario de Mayo 2017<\/h1>\n

\"Mayo<\/a><\/p>\n

Mayo de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes<\/a><\/strong><\/p>\n

*Desde el d\u00eda\u00a030\u00a0de Abril hasta el 6 de Mayo se Celebra la Feria de Abril<\/p>\n

*En EEUU, este es un mes muy especial con muchas conmemoraciones:<\/p>\n