{"id":25282,"date":"2017-05-24T10:30:30","date_gmt":"2017-05-24T08:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=25282"},"modified":"2017-05-24T12:05:32","modified_gmt":"2017-05-24T10:05:32","slug":"el-futuro-del-tourism-hospitality-en-la-primera-jornada-de-des2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/el-futuro-del-tourism-hospitality-en-la-primera-jornada-de-des2017\/","title":{"rendered":"El futuro del Tourism &#038; Hospitality en la primera jornada de #DES2017"},"content":{"rendered":"<div class='anuncio_patrocinado_post' onclick='click_banner_patrocinador()'>\n<div onclick='click_banner_patrocinador_nombre(\"gastrouni\")'>\n<script language=\"JavaScript\">\n   var image = 'http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/themes\/smart-mag\/images\/img_banners\/Patrocinados-grande-Gastrouni.jpg'\n   var link = 'http:\/\/gastronomiayuniversidad.com\/';\n   document.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', '', 'click', 'medio')\\\" target='_blank'  HREF=\"+ link +\" >\");\n   document.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\n<\/script>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Dentro del contexto de <strong>transformaci\u00f3n digital<\/strong> que nos proporciona el <a href=\"https:\/\/www.des-madrid.com\/\" target=\"_blank\">Digital Business World Congress 2017<\/a>, no pod\u00eda faltar un sector como el de la Hosteler\u00eda y el Turismo. En la primera jornada, desarrollada ayer, martes 23 de mayo, la mesa <strong>Tourism &amp; Hospitality<\/strong> destac\u00f3 por la participaci\u00f3n de firmas disruptivas y en constantes procesos de innovaci\u00f3n digital.<\/p>\n<p>Ejemplos de empresas como <a href=\"https:\/\/twitter.com\/blablacar_es\" target=\"_blank\">Blablacar <\/a>o <a href=\"https:\/\/twitter.com\/eltenedor\" target=\"_blank\">ElTenedor<\/a>, aportaban sus experiencias como intermediarios entre usuarios y servicios. <a href=\"https:\/\/twitter.com\/jaime_rdes\" target=\"_blank\">Jaime Rodr\u00edguez de Santiago<\/a>, General Manager BlaBlaCar Spain &amp; Portugal, hac\u00eda referencia a la <strong>cultura de la confianza que ha resurgido gracias a las tecnolog\u00edas.<\/strong> \u201cLa confianza ha sido la base de muchos negocios y transacciones: desde los trueques entre diferentes tribus hasta las leyes comerciales entre pa\u00edses\u201d, refer\u00eda Rodr\u00edguez de Santiago, \u201cpero nadie ha conseguido mover 12 millones de personas por trimestre con una confianza <em>peer-to-peer<\/em>\u201d.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/sweill\/?locale=es_ES\" target=\"_blank\">Sylvain Weil<\/a>, Digital Transformation Senior Manager en <a href=\"https:\/\/twitter.com\/AccentureTech\" target=\"_blank\">Accenture Interactive<\/a>, y <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/martinabraham\/?ppe=1\" target=\"_blank\">Abraham Mart\u00edn<\/a>, Director de Marketing (CMO) Iberia &amp; Brazil de ElTenedor, hicieron hincapi\u00e9 en la necesidad de un <strong>cambio de mentalidad y de cultura empresarial.<\/strong> La clave que definieron ambos fue una <strong>labor de escucha activa al cliente y una capacidad de probar, fracasar y aprender. \u201c<\/strong>La transformaci\u00f3n digital ya est\u00e1, ahora falta cambiar la compa\u00f1\u00eda por dentro: la cultura empresarial\u201d, comentaban ambos expertos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_25291\" aria-describedby=\"caption-attachment-25291\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-MesaTourism-Hospitality.jpg.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-25291 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-MesaTourism-Hospitality.jpg.jpg\" alt=\"En la primera jornada, desarrollada ayer, martes 23 de mayo, la mesa Tourism &amp; Hospitality destac\u00f3 por la participaci\u00f3n de firmas disruptivas y en constantes procesos de innovaci\u00f3n digital.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-MesaTourism-Hospitality.jpg.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-MesaTourism-Hospitality.jpg-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-25291\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/twitter.com\/DES_show\" target=\"_blank\">Digital Business World Congress DES2017<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Reflexiones sobre la Transformaci\u00f3n Digital en #DES2017<\/h2>\n<p>Para finalizar la mesa se propon\u00eda que los ponentes resumieran sus intervenciones, relacionadas con la <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/decodificando-la-transformacion-de-la-industria-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\"><strong>transformaci\u00f3n digital<\/strong><\/a> en un tuit, es decir, lanzar una idea en 140 caracteres.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/diegocoquillat\" target=\"_blank\">Diego Coquillat<\/a>, director de este peri\u00f3dico y CEO de <a href=\"http:\/\/www.10restaurantes.es\/\" target=\"_blank\">10Restaurantes.com<\/a>, la web que lidera la b\u00fasqueda de restaurantes para grupos y eventos, expres\u00f3 con ello dos ideas conjuntas: en primer lugar, que probablemente <strong>los pr\u00f3ximos grandes l\u00edderes en el sector no ser\u00e1n empresas de hosteler\u00eda, van a ser empresas de tecnolog\u00eda que vendan hosteler\u00eda<\/strong>, y en segundo lugar y bas\u00e1ndose en las intervenciones vistas en la jornada, que el gran negocio del futuro estar\u00e1 basado en <strong>conectar usuarios<\/strong>. A esto sus contertulios a\u00f1adieron ideas como es el caso de Rodr\u00edguez de Santiago, quien afirmaba que hoy en d\u00eda la tecnolog\u00eda se ha <em>\u201ccommoditizado\u201d<\/em> y que ahora lo dif\u00edcil no es acceder a ella, sino eliminar la reticencia al cambio del equipo humano.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, en un d\u00eda como el de ayer no pod\u00eda dejar de mencionarse la aplicaci\u00f3n de la <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/chatobook-el-primer-portal-de-reservas-de-restaurantes-a-traves-de-chatbot\/\" target=\"_blank\">Inteligencia artificial<\/a> y la <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/pinterest-y-la-realidad-aumentada-para-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">Realidad Aumentada<\/a> a los negocios de todo tipo de sectores, pero sobre todo enfocados al turismo. En este sentido, <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/everstin\/\" target=\"_blank\">Joakim Everstin<\/a>, Manager de Innovaci\u00f3n en Venturespring, trat\u00f3 de presentar una visi\u00f3n optimista de la llegada de la IA alegando que, a pesar de lo que <strong>se cree generalizadamente, las m\u00e1quinas no sustituir\u00edan a los humanos.<\/strong> \u201cEl Big Data es una serie de datos enorme e inservibles en s\u00ed mismos. <strong>Ser\u00e1n las personas las que las interpreten y las conviertan en Smart Data\u201d.<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_25290\" aria-describedby=\"caption-attachment-25290\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-Diego-Coquillat-en-la-mesa-Tourism-Hospitality.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-25290 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-Diego-Coquillat-en-la-mesa-Tourism-Hospitality.jpg\" alt=\"Diego Coquillat, director de este peri\u00f3dico y CEO de 10Restaurantes.com, la web que lidera la b\u00fasqueda de restaurantes para grupos y eventos, expres\u00f3 con ello dos ideas conjuntas: en primer lugar, que probablemente los pr\u00f3ximos grandes l\u00edderes en el sector no ser\u00e1n empresas de hosteler\u00eda, van a ser empresas de tecnolog\u00eda que vendan hosteler\u00eda, y en segundo lugar y bas\u00e1ndose en las intervenciones vistas en la jornada, que el gran negocio del futuro estar\u00e1 basado en conectar usuarios.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-Diego-Coquillat-en-la-mesa-Tourism-Hospitality.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/DES2017-Diego-Coquillat-en-la-mesa-Tourism-Hospitality-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-25290\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/twitter.com\/DES_show\" target=\"_blank\">Digital Business World Congress DES2017<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>\u00abSiri, buscame las vacaciones perfectas\u00bb<\/h2>\n<p><a href=\"http:\/\/www.evaballarin.com\/\" target=\"_blank\">Eva Ballar\u00edn<\/a>, moderadora de las mesas redondas de este foro de Tourism &amp; Hospitality, plante\u00f3 una divertida pregunta a los participantes, que fue <strong>\u201c\u00bfLlegar\u00e1 un d\u00eda en que pueda decir \u2018Siri, b\u00fascame mis vacaciones perfectas?\u201d.<\/strong> La respuesta de estos <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/big-data-en-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">expertos y expertas del Big Data y Machine Learning<\/a> fue un <strong>s\u00ed rotundo<\/strong>, aunque no sab\u00edan determinar si ser\u00eda m\u00e1s pronto que tarde.<\/p>\n<p>Por otro lado, <strong>la personalizaci\u00f3n de la experiencia de usuario<\/strong> fue otro de los grandes buques insignia de la jornada. En la mesa redonda organizada sobre Tourism &amp; Hospitality Shapers, diferentes perfiles profesionales enfocados al mundo del turismo hablaron de la <strong>necesidad de interpretar los datos para adaptarnos y predecir<\/strong>, cada vez m\u00e1s, el comportamiento de los usuarios.<\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">La personalizaci\u00f3n es la clave de la experiencia del nuevo cliente digital <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/DES2017?src=hash\">#DES2017<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/JC0aMMjGlh\">pic.twitter.com\/JC0aMMjGlh<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Diego Coquillat (@diegocoquillat) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/diegocoquillat\/status\/867045394571833348\">23 de mayo de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<h2><\/h2>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"en\">DES 2017 &#8211; The right platform for you to learn about digitalizing your business! | <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/DES2017?src=hash\">#DES2017<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/YidyATABbO\">https:\/\/t.co\/YidyATABbO<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/h4qs0eo4jM\">pic.twitter.com\/h4qs0eo4jM<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Ronald van Loon (@Ronald_vanLoon) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/Ronald_vanLoon\/status\/867143871809060865\">23 de mayo de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<blockquote class=\"twitter-tweet\" data-lang=\"es\">\n<p dir=\"ltr\" lang=\"es\">\u00abSiendo extraordinario nadie, ni siquiera los robots, puede reemplazarnos o copiarnos\u00bb <a href=\"https:\/\/twitter.com\/AndersIndset\">@AndersIndset<\/a> <a href=\"https:\/\/twitter.com\/hashtag\/DES2017?src=hash\">#DES2017<\/a> <a href=\"https:\/\/t.co\/n3kvFZ6zAe\">pic.twitter.com\/n3kvFZ6zAe<\/a><\/p>\n<p>\u2014 Diana Lemonche (@dianalemonche) <a href=\"https:\/\/twitter.com\/dianalemonche\/status\/866941156193693697\">23 de mayo de 2017<\/a><\/p><\/blockquote>\n<p><script async src=\"\/\/platform.twitter.com\/widgets.js\" charset=\"utf-8\"><\/script><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/twitter.com\/SchezHugo\" target=\"_blank\">Hugo S\u00e1nchez<\/a>, de <a href=\"https:\/\/twitter.com\/MabrianOfficial\" target=\"_blank\">Mabrian<\/a>, nos contaba, por ejemplo, como <strong>la trazabilidad de los h\u00e1bitos y comportamientos de los turistas se ha vuelto sumamente relevante,<\/strong> ya no solo para los negocios, sino tambi\u00e9n para la propia arquitectura de la ciudad y para la gesti\u00f3n de su inter\u00e9s cultural. Asimismo, <a href=\"https:\/\/twitter.com\/aragones_manuel\" target=\"_blank\">Manuel Aragon\u00e9s<\/a> explicaba como en su empresa, <a href=\"https:\/\/twitter.com\/TravelC_online\" target=\"_blank\">Travel Compositor,<\/a> enfocan su misi\u00f3n en facilitar la vida al usuario a trav\u00e9s de una <strong>gesti\u00f3n hol\u00edstica de sus vacaciones.<\/strong> \u201cEn Internet lo tenemos todo, pero faltaba unirlo y hacer que el proceso de creaci\u00f3n de un viaje no sea una pesadilla para el usuario\u201d, defend\u00eda Aragon\u00e9s.<\/p>\n<p>Y es que, como se dijo a lo largo de la jornada, <strong>hay dos maneras de innovar hoy en d\u00eda: una es crear algo nuevo y la otra es reducir la complejidad de lo que ya existe.<\/strong> Est\u00e1 claro que con la transformaci\u00f3n digital cualquiera de las dos opciones se vuelve mucho m\u00e1s sencilla de aplicar, y estas innovadoras empresas nos han demostrado un a\u00f1o m\u00e1s que <strong>el cambio siempre es posible.<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;25282&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this post<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dentro del contexto de transformaci\u00f3n digital que nos proporciona el Digital Business World Congress 2017, no pod\u00eda faltar un sector como el de la Hosteler\u00eda y el Turismo. En la primera jornada, desarrollada ayer, martes 23 de mayo, la mesa Tourism &amp; Hospitality destac\u00f3 por la participaci\u00f3n de firmas disruptivas y en constantes procesos de [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":25297,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[331,88,33,933,36],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25282"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=25282"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25282\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25300,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/25282\/revisions\/25300"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media\/25297"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=25282"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=25282"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=25282"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}