{"id":26084,"date":"2017-06-27T10:30:09","date_gmt":"2017-06-27T08:30:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=26084"},"modified":"2018-05-16T10:11:18","modified_gmt":"2018-05-16T08:11:18","slug":"panera-quiere-alcanzar-los-1-000-millones-de-dolares-en-ventas-digitales-en-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/panera-quiere-alcanzar-los-1-000-millones-de-dolares-en-ventas-digitales-en-2017\/","title":{"rendered":"Panera quiere alcanzar los 1.000 millones de d\u00f3lares en ventas digitales en 2017"},"content":{"rendered":"<div class='anuncio_patrocinado_post' style='margin-bottom:0;' onclick='click_banner_patrocinador()'>\n<div onclick='click_banner_patrocinador_nombre(\"misstipsi\")'>\n<script language=\"JavaScript\">\n   var image = 'http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/themes\/smart-mag\/images\/img_banners\/Patrocinados-grande-MissTipsi.jpg'\n   var link = 'http:\/\/misstipsi.com\/'\n   document.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', '', 'click', 'medio')\\\" target='_blank'  HREF=\"+ link +\" >\");\n   document.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\n<\/script>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>Panera Bread,\u00a0una de las principales cadenas estadounidense de panader\u00edas y cafeter\u00edas con presencia fundamentalmente en Estados Unidos y Canad\u00e1, tiene previsto recaudar <strong>entre 1.100 millones y 1.200 millones de d\u00f3lares en ventas digitales<\/strong> este a\u00f1o, tal y como expres\u00f3 la compa\u00f1\u00eda la semana pasada en el<a href=\"http:\/\/www.cnbc.com\/2017\/06\/13\/panera-set-to-hit-1-billion-in-digital-sales-by-the-end-of-2017.html\" target=\"_blank\">\u00a0canal CNBC<\/a>. Actualmente, las ventas digitales de la compa\u00f1\u00eda se basan en los pedidos online, los pedidos m\u00f3viles y los que se hacen desde los distintos softwares digitales que ofrecen en sus restaurantes.<\/p>\n<p>Estas,\u00a0<b>representan alrededor del 26%<\/b> <b>de las ventas <\/b>totales\u00a0de la compa\u00f1\u00eda, que llega a recibir cada semana hasta 1,2 millones de pedidos digitales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_26091\" aria-describedby=\"caption-attachment-26091\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-restaurante.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-26091 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-restaurante.jpg\" alt=\"Panera Bread, una de las principales cadenas estadounidense de panader\u00edas y cafeter\u00edas con presencia fundamentalmente en Estados Unidos y Canad\u00e1, tiene previsto recaudar entre 1.100 millones y 1.200 millones de d\u00f3lares en ventas digitales este a\u00f1o.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-restaurante.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-26091\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.thebalance.com\/panera-mission-statement-2891830\" target=\"_blank\">The Balance<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>Panera Bread mejora sus cuentas gracias a los pedidos digitales<\/h2>\n<p>Esta cadena contempla llegar como m\u00ednimo a los 1.000 millones de d\u00f3lares en ventas digitales, cifra que espera duplicar para el a\u00f1o 2019. <a href=\"https:\/\/twitter.com\/blainehurst?lang=es\" target=\"_blank\">Blaine Hurst<\/a>, presidente de <a href=\"https:\/\/twitter.com\/panerabread?lang=es\" target=\"_blank\">Panera<\/a>, hizo unas declaraciones en las que admit\u00eda que hab\u00edan \u00abllegado aqu\u00ed mucho m\u00e1s r\u00e1pido de lo previsto\u00bb, y es que Panera Bread tiene <b>la tasa de pedidos online m\u00e1s alta de la industria,<\/b> solamente superado por el sector de las pizzas, que desde hace alg\u00fan tiempo tiene digitalizadas el 50% de sus transacciones totales.<\/p>\n<p>Hurst manifest\u00f3 su optimismo con respecto a <a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/10-tendencias-digitales-a-vigilar-en-2017-en-la-industria-de-los-restaurantes\/\" target=\"_blank\">mantener el crecimiento de las ventas digitales de la compa\u00f1\u00eda,<\/a> que en una estimaci\u00f3n a la baja, se calcula que <b>pueden llegar al tercio del total de la compa\u00f1\u00eda en los pr\u00f3ximos 5 a\u00f1os<\/b>. En cualquier caso, Hurst afirm\u00f3 que no ser\u00eda sorprendente si la mitad de las ventas de Panera Bread en 2020 fueran digitales.<\/p>\n<figure id=\"attachment_26093\" aria-describedby=\"caption-attachment-26093\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-digital.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-26093 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-digital.jpg\" alt=\"Panera Bread mejora sus cuentas gracias a los pedidos digitales\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-digital.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-digital-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-26093\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"\" target=\"_blank\">Mitre<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<h2>1.200 millones de pedidos digitales cada semana<\/h2>\n<p>El programa Rapid Pickup\u00a0lanzado por Panera en 2014, fue su <b>entrada en el universo digital <\/b>y a la que le sigui\u00f3 en el a\u00f1o 2016 la entrega de pedidos en lugares determinados.<\/p>\n<p>El pasado Abril, la compa\u00f1\u00eda intensific\u00f3 sus esfuerzos para mejorar su <i>delivery<\/i> al anunciar que quer\u00edan<b>\u00a0contratar a 10.000 nuevos trabajadores <\/b>para finales de 2017.<\/p>\n<p>El CEO de Panera, <a href=\"https:\/\/twitter.com\/shaich?lang=es\" target=\"_blank\">Ron Shaich<\/a> afirm\u00f3 recientemente que la intenci\u00f3n de su compa\u00f1\u00eda no era la innovaci\u00f3n o inclusi\u00f3n de la tecnolog\u00eda <i>porque s\u00ed.<\/i> <b>El objetivo final es mejorar la experiencia de los clientes<\/b>, y<a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/5-claves-para-entender-la-evolucion-del-sector-de-la-hosteleria-en-los-ultimos-anos\/\" target=\"_blank\"> la raz\u00f3n por la cual implementan innovaciones tecnol\u00f3gicas<\/a>, de las que deben aprender a sacar el m\u00e1ximo rendimiento.<\/p>\n<figure id=\"attachment_26094\" aria-describedby=\"caption-attachment-26094\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption alignnone\"><a href=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-Pantalla-Tactil.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-26094 size-full\" src=\"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-Pantalla-Tactil.jpg\" alt=\"El CEO de Panera, Ron Shaich afirm\u00f3 recientemente que la intenci\u00f3n de su compa\u00f1\u00eda no era la innovaci\u00f3n o inclusi\u00f3n de la tecnolog\u00eda porque s\u00ed. El objetivo final es mejorar la experiencia de los clientes, y la raz\u00f3n por la cual implementan innovaciones tecnol\u00f3gicas, de las que deben aprender a sacar el m\u00e1ximo rendimiento. \" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-Pantalla-Tactil.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2017\/06\/Panera-Bread-Pantalla-Tactil-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-26094\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.fastcasual.com\/articles\/panera-ceo-q1-growth-proves-digital-strategy-is-working\/\" target=\"_blank\">Fast Casual<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>La compa\u00f1\u00eda instal\u00f3 en sus restaurantes <strong>pantallas t\u00e1ctiles para agilizar las colas y permitir la personalizaci\u00f3n del plato<\/strong> por parte del cliente al tiempo que reduc\u00eda los errores del personal. Al aumentar considerablemente el n\u00famero de pedidos, <a href=\"http:\/\/www.cnbc.com\/2017\/04\/21\/panera-to-add-10000-jobs-by-the-end-of-2017-as-it-expands-delivery.html\" target=\"_blank\">Panera contrat\u00f3 a m\u00e1s empleados para manejar tanto el aumento en el volumen de pedidos digitales<\/a> como para servir estos pedidos en las mesas de los comensales, reduciendo la acumulaci\u00f3n de clientes en la l\u00ednea de recogida de la comida.<\/p>\n<p>A pesar de que el valor de las acciones de Panera descendiera en 2014, justo cuando la compa\u00f1\u00eda decidi\u00f3 apostar por la tecnolog\u00eda y las plataformas digitales, en el a\u00f1o 2017 se han disparado subiendo a m\u00e1s del 53%. Esto se debe principalmente a la <strong>adquisici\u00f3n pendiente por parte de<a href=\"http:\/\/www.jabholco.com\/\" target=\"_blank\"> JAB Holdings<\/a>, en un acuerdo valorado en unos 7,5 millones<\/strong> de d\u00f3lares.<\/p>\n<p>https:\/\/youtu.be\/tN6oPcr1Ojc<\/p>\n<p>El due\u00f1o de Panera declar\u00f3 al respecto: \u201cesta adquisici\u00f3n <strong>no va a suponer un frenazo en el progreso de innovaci\u00f3n<\/strong> que estamos experimentando, al contrario. JAB Holdings quiere continuar lo que estamos haciendo, ya que claramente hemos llegado al Olimpo de los l\u00edderes digitales, donde convivimos con las tres grandes marcas de pizza\u201d asegur\u00f3 Hurst.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;26084&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;0&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;0&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;0\\\/5 - (0 votos)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;0&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 0px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            <span class=\"kksr-muted\">Rate this post<\/span>\n    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Panera Bread,\u00a0una de las principales cadenas estadounidense de panader\u00edas y cafeter\u00edas con presencia fundamentalmente en Estados Unidos y Canad\u00e1, tiene previsto recaudar entre 1.100 millones y 1.200 millones de d\u00f3lares en ventas digitales este a\u00f1o, tal y como expres\u00f3 la compa\u00f1\u00eda la semana pasada en el\u00a0canal CNBC. 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