{"id":26276,"date":"2017-08-15T11:00:42","date_gmt":"2017-08-15T09:00:42","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=26276"},"modified":"2019-06-05T10:25:44","modified_gmt":"2019-06-05T08:25:44","slug":"errores-en-el-plan-de-marketing-de-un-restaurante","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/errores-en-el-plan-de-marketing-de-un-restaurante\/","title":{"rendered":"6 errores que no deber\u00edas cometer en tu restaurante"},"content":{"rendered":"

Actualmente, hay una gran cantidad de restaurantes que realmente no saben c\u00f3mo enfocar las nuevas exigencias de los clientes y el mercado<\/strong>. Ya sea del tipo de comida que sea, si no se hacen las gestiones de manera correcta, el fracaso es una realidad que se halla a la vuelta de la esquina.<\/p>\n

Adem\u00e1s, el factor decisivo<\/strong> para que un cliente vaya a un lugar u otro en muchos casos est\u00e1 en los peque\u00f1os detalles.<\/a><\/strong> Bien sea por el trato de\u00a0los empleados con los clientes, los productos que all\u00ed se ofrecen y por supuesto el el precio.<\/p>\n

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Bit magazine<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Por ello, hemos recopilado los seis errores m\u00e1s habituales que se comenten en los restaurantes<\/strong> y que es muy importante intentar\u00a0solventarlos desde el principio.<\/p>\n

Errores m\u00e1s comunes\u00a0en un restaurante<\/strong><\/h2>\n

1. Escoger una ubicaci\u00f3n sin gancho<\/strong><\/h3>\n

La ubicaci\u00f3n es uno de los factores m\u00e1s importantes a tener en cuenta a la hora de montar un restaurante. En muchas ocasiones, esta decisi\u00f3n se toma a la ligera y ello supone un grave error<\/strong>, pues puede llegar a situarse en un lugar con un acceso complicado, en el cual no haya mucho tr\u00e1nsito de personas o incluso en un sitio donde no haya poder adquisitivo y en consecuencia, no se salga mucho a comer fuera de casa.<\/p>\n

2. Mala inversi\u00f3n en los productos<\/strong><\/h3>\n

Siempre hay que realizar un estudio previo sobre los productos que seleccionamos para que formen parte de nuestra carta, pues tienen que ser acordes al tipo de p\u00fablico al que se dirige nuestro negocio<\/strong>. A lo que hacemos referencia en este apartado es que si se abre un restaurante con unos precios muy elevados<\/a>, en una zona en la que los ingresos del p\u00fablico de cercan\u00eda\u00a0no son altos, se estar\u00e1 cometiendo un importante error.<\/p>\n

\"La<\/a>
YFS Magazine<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

3. Atenci\u00f3n insuficiente o incorrecta a los clientes<\/strong><\/h3>\n

Si en un negocio de hosteler\u00eda hay carisma y una actitud positiva, as\u00ed como un servicio profesional, este ser\u00e1 capaz de atraer a una cantidad de p\u00fablico mucho mayor.\u00a0De lo contrario, la mala fama correr\u00e1 como la p\u00f3lvora<\/strong> y esto ser\u00e1 un problema muy importante para el negocio.<\/p>\n

4. Administraci\u00f3n del negocio err\u00f3nea<\/strong><\/h3>\n

Consiste en tener una\u00a0visi\u00f3n estrat\u00e9gica del negocio<\/a>\u00a0y gestionar de manera eficiente todos los recursos que se posean. Una correcta administraci\u00f3n de los recursos de un restaurante es un pilar necesario para la sostenibilidad futura del negocio. Es muy importante realizar un buena previsi\u00f3n de las\u00a0necesidades de recursos<\/strong> a corto, medio y largo plazo.<\/p>\n

5. Descuidar la reputaci\u00f3n online<\/strong><\/h3>\n

Actualmente una gran cantidad de restaurantes tienen presencia online, pues es algo que est\u00e1 a la orden del d\u00eda. Por ejemplo: las\u00a0redes sociales,<\/strong> a trav\u00e9s de estas el restaurante puede darse a conocer. Adem\u00e1s, teniendo una plataforma online\u00a0se podr\u00e1n gestionar otra serie de factores, como las reservas. Una gesti\u00f3n profesional de los comentarios, cr\u00edticas y opiniones de los clientes <\/a>en los principales portales de Internet hoy en d\u00eda es b\u00e1sica para la buena marcha de un negocio.<\/strong><\/p>\n

\"Actualmente<\/a>
GetApp<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

6.- Personal no capacitado<\/strong><\/h3>\n

Es muy importante que el personal que est\u00e9 contratado sepa manejarse dentro de este tipo de negocios y tenga las habilidades requeridas para llevar a cabo todas las tareas. Insistimos una vez m\u00e1s, en la importancia que tiene la formaci\u00f3n constante de los empleados<\/a><\/strong> de la hosteler\u00eda.<\/p>\n

Con esta recopilaci\u00f3n de los principales errores que se comenten en los restaurantes pretendemos que tomes conciencia de la importancia que supone para la buena marcha de un negocio de hosteler\u00eda la gesti\u00f3n, el control y la supervisi\u00f3n<\/strong> de algunos pilares fundamentales del negocio.<\/p>\n\n\n

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