{"id":29578,"date":"2017-11-30T17:30:25","date_gmt":"2017-11-30T16:30:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=29578"},"modified":"2017-11-30T10:44:18","modified_gmt":"2017-11-30T09:44:18","slug":"basque-culinary-center-y-hip-se-unen-paraimpulsar-la-innovacion-en-la-hosteleria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/basque-culinary-center-y-hip-se-unen-paraimpulsar-la-innovacion-en-la-hosteleria\/","title":{"rendered":"Basque Culinary Center y HIP se unen paraimpulsar la innovaci\u00f3n en la hosteler\u00eda"},"content":{"rendered":"

La instituci\u00f3n acad\u00e9mica y el evento l\u00edder del sector HORECA se han asociado para promover la innovaci\u00f3n y la transformaci\u00f3n del sector. Hospitality 4.0 Congress<\/a> acoger\u00e1 el taller Culinary Action! dentro del programa del congreso.<\/p>\n

HIP-Hospitality Innovation Planety y el Basque Culinary Center <\/a>se asocian para impulsar la innovaci\u00f3n del sector de la hosteler\u00eda y de la restauraci\u00f3n en nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

HIP2018, que se celebra los pr\u00f3ximos 19, 20 y 21 de febrero en Feria de Madrid<\/strong>, prepara su segunda edici\u00f3n ampliando su espacio expositivo y las colaboraciones estrat\u00e9gicas con los agentes m\u00e1s innovadores para la industria hostelera. Y es que los organizadores han hecho de la transferencia tecnol\u00f3gica y los nuevos modelos de negocio la base de su apuesta para reunir a miles de profesionales en busca de competencias para mejorar sus \u00e1reas de gesti\u00f3n.<\/p>\n

Por ello la \u201cjointventure\u201d con Basque Culinary Center supone un paso m\u00e1s en el impulso y la transformaci\u00f3n<\/strong> que desde HIP se quiere aportar al sector. Junto a una zona expositiva con las innovaciones m\u00e1s impactantes para los restaurantes <\/a>y hoteles, este a\u00f1o ser\u00e1n 8 los auditorios destinados al Hospitality 4.0 Congress con un elenco de jornadas, actividades y conferenciantes que,por la parte gastron\u00f3mica, encabezar\u00e1 el Basque Culinary Center.\"Basque<\/p>\n

Una de las actividades destacadas para el sector de la restauraci\u00f3n ser\u00e1 el \u201c\u00a1Culinary Action!<\/em><\/strong>\u201d, unas jornadas destinadas a promover la creaci\u00f3n, el desarrollo y el fomento del emprendimiento en el sector agroalimentario y gastron\u00f3mico.<\/strong><\/p>\n

Para Manuel Bueno, director de HIP<\/a>, \u201cla labor realizada por Basque Culinary Center le avala como una instituci\u00f3n acad\u00e9mica pionera e influyente a nivel mundial que apuesta por la innovaci\u00f3n como base para el futuro de la gastronom\u00eda en nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n

Joxe Mari Aizega, Director General de Basque Culinary Center<\/a>, por su parte ha destacado, \u201cpara Basque Culinary Center es un verdadero privilegio poder trabajar con HIP para impulsar la innovaci\u00f3n vinculada a la gastronom\u00eda, sin duda uno de los pilares de nuestro Centro\u201d<\/p>\n

HIP es la cumbre de innovaci\u00f3n para el canal Horeca para Espa\u00f1a y Portugal.<\/a> Una plataforma totalmente disruptiva que re\u00fane a m\u00e1s de 12.000 profesionales del sector de la hosteler\u00eda y de la restauraci\u00f3n en busca de las tendencias, tecnolog\u00edas y competencia para sus negocios, desde equipamiento, hasta soluciones de todo tipo, pasando por las todas las estrategias de gesti\u00f3n que les ayudan a mejorar la competitividad de sus empresas en un momento de crecimiento e inversi\u00f3n en este sector.<\/p>\n

HIP convierte a Madrid en capital de la innovaci\u00f3n Horeca una semana al a\u00f1o<\/strong>, siendo el evento con mayor capacidad para atraer empresarios y directivos de toda la pen\u00ednsula e islas, en una zona expositiva con m\u00e1s de 350 empresas que muestran las \u00faltimas soluciones junto a Hospitality 4.0 Congress, el mayor congreso europeo de innovaci\u00f3n y transformaci\u00f3n del sector Horeca.\"Basque<\/p>\n

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Basque Culinary Center<\/strong>, con sede en San Sebasti\u00e1n, naci\u00f3 en 2009 como un ambicioso proyecto de formaci\u00f3n, investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n, destinado al desarrollo del sector gastron\u00f3mico, con una clara vocaci\u00f3n internacional y bajo la idea de relacionar la cocina con la gesti\u00f3n, la ciencia y otras disciplinas. Basque Culinary Center es un proyecto singular e innovador que re\u00fane 3 actividades principales: la Facultad de Ciencias Gastron\u00f3micas, adscrita a Mondragon Unibertsitatea, que apuesta por una oferta formativa altamente cualificada destinada a formar a los profesionales del sector culinario en el siglo XXI; BCC Innovation, el Centro de Investigaci\u00f3n e Innovaci\u00f3n en Alimentaci\u00f3n y Gastronom\u00eda y una plataforma de eventos y promoci\u00f3n de la gastronom\u00eda.<\/p>\n

NEBEXT<\/strong> es el organizador de ferias y congresos profesionales de alto nivel para ejecutivos y directivos. En 2017, ha organizado DES | Digital Business World Congress, el mayor evento mundial de transformaci\u00f3n digital, Advanced Factories, plataforma con las \u00faltimas novedades en automatizaci\u00f3n industrial y HIP | Hospitality Innovation Planet, el evento m\u00e1s importante de innovaci\u00f3n para el canal Horeca en Espa\u00f1a.Desde 2016 han inspirado a m\u00e1s de 40.000 profesionales de todo el mundo.<\/p>\n

IFEMA<\/strong> es el primer organizador ferial de Espa\u00f1a y\u00a0uno de los m\u00e1s importantes de Europa, con\u00a0m\u00e1s de tres d\u00e9cadas y media de experiencia y una cartera de 80 ferias anuales especializados en los principales sectores econ\u00f3micos y productivos. Sus recintos de Feria de Madrid, epicentro de toda la geograf\u00eda de la pen\u00ednsula ib\u00e9rica, con conexiones \u00fanicas a nivel internacional, cuentan con 200 mil metros cuadrados cubiertos de exposici\u00f3n y reciben cada a\u00f1o a m\u00e1s de 2,7 millones de visitantes de todo el mundo.<\/p>\n\n\n

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