{"id":29645,"date":"2017-12-04T11:17:08","date_gmt":"2017-12-04T10:17:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=29645"},"modified":"2019-05-24T14:09:02","modified_gmt":"2019-05-24T12:09:02","slug":"diciembre-de-2017-calendario-de-acciones-de-marketing-para-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/diciembre-de-2017-calendario-de-acciones-de-marketing-para-restaurantes\/","title":{"rendered":"Diciembre de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes"},"content":{"rendered":"

Llega el mejor mes del a\u00f1o para la gran mayor\u00eda de bares y restaurantes. En diciembre el consumo llega a altos niveles<\/strong>, los clientes se re\u00fanen con amig@s y familia para comer o cenar en los locales<\/a>, toman el aperitivo despu\u00e9s de ir a comprar regalos\u00a0y se quedan\u00a0a tomar copas para celebrar el a\u00f1o que est\u00e1 terminando.<\/p>\n

Es un mes simplemente delicioso para la hosteler\u00eda, y en este\u00a0peri\u00f3dico digital queremos ayudarte a que tu facturaci\u00f3n suba a\u00fan m\u00e1s, por eso te damos diferentes ideas de marketing para hacer que diciembre sea tu mes r\u00e9cord. Este es el \u00faltimo calendario de acciones de marketing para restaurantes del a\u00f1o.<\/strong><\/p>\n

Comidas y cenas de grupo<\/strong><\/h2>\n

Este mes nos centraremos, no en fechas determinadas, sino en las posibilidades de eventos y acciones que puedes hacer para reforzar la campa\u00f1a de Navidad<\/strong>. Se supone que has promocionado debidamente tus men\u00fas navide\u00f1os y ya tienes algunas o muchas reservas hechas<\/a>, por lo menos para los fines de semana antes de Nochebuena, fechas clave en las que todos quieren reunirse. A esos clientes que ya son tuyos, y a los que vengan a lo largo del mes,\u00a0vamos a darle el mejor servicio posible.<\/p>\n

Suena obvio pero no es es de una gran importancia: muchas veces, con el ajetreo por las fechas, nos olvidamos\u00a0alcanzar la excelencia en el servicio<\/strong> que debe ser habitual, y nos centramos en la velocidad. Ten en cuenta que en esos grupos que vienen a comer o cenar habr\u00e1 unas cuantas personas que te visitar\u00e1n por referencia de otro, lo que los sit\u00faa como posibles nuevos clientes. Ati\u00e9ndelos bien.<\/p>\n

\"Este<\/a>
NY Times<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Cuida el producto y los platos que salgan de la cocina; calcula bien tus pedidos<\/a>, ya sabes que aumenta el consumo, por lo que trata de no quedarte corto; entrena a tu personal para esos d\u00edas que vienen en los que los horarios se alargan, refu\u00e9rzalo si es necesario con camareros extra. Si es un grupo grande y\/o te ha resultado muy rentable ten un detalle con ellos al final<\/strong> (una ronda de copas o licores, por ejemplo), todo ello ser\u00e1 tu mejor carta de presentaci\u00f3n y el m\u00e1s efectivo marketing.<\/p>\n

Luego dales la oportunidad de que te recuerden, an\u00edmalos a seguirte en tus redes sociales<\/strong>, incluso pide sus correos para tu newsletter, son canales que sirven de recordatorio. <\/a>Si tienes oportunidad, inf\u00f3rmales de lo que haces el resto del a\u00f1o y solicita que dejen su opini\u00f3n en donde mejor te venga (Tripadvisor, Google Maps, perfil de Facebook, etc.). Si lo crees necesario, aplica una promoci\u00f3n para incentivar a que te visiten de nuevo como un 2×1 en la pr\u00f3xima cena en enero. Diciembre es un mes con muchas oportunidades para ti.<\/p>\n

Crea alg\u00fan evento navide\u00f1o diferente<\/strong><\/h2>\n

En el calendario de abajo ver\u00e1s que en Estados Unidos se celebran algunas fechas este mes que, aunque no son conocidas, puedes adaptarlas para darles uso a tu favor y organizar eventos en tu local que te ayuden. El domingo 3 por ejemplo es el D\u00eda de Hacer un Regalo, aprovecha para espa\u00f1olizar la fecha y promociona tu local como un espacio perfecto para las cenas\u00a0\u00abespecial amigo invisible\u00bb. <\/a>Pon tu la decoraci\u00f3n navide\u00f1a en la mesa para darle m\u00e1s ambiente a la ocasi\u00f3n; y si es un intercambio de regalos a ciegas, pon tu el recipiente con los papeles de colores para que tus clientes anoten los nombres.<\/p>\n

Otra fecha ocurre el d\u00eda 4, el D\u00eda de la Lista de Santa<\/strong>. Si tu restaurante es familiar, esta conmemoraci\u00f3n te viene genial. Organiza un encuentro con un\u00a0Pap\u00e1 Noel para que los ni\u00f1os le entreguen su carta de regalos mientras los padres comen y cenan en tus mesas. O simplemente pon papel y l\u00e1pices de colores en las mesas para que los peque\u00f1os de la casa escriban su lista y se la entreguen a los padres.<\/p>\n

\"En<\/a>
Carolina Inn<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

En Navidad puedes aplicar m\u00faltiples ideas para realizar eventos:<\/strong> fiestas con m\u00fasica, o con cotill\u00f3n <\/a>aunque no sea fin de a\u00f1o para los m\u00e1s j\u00f3venes, men\u00fas especiales y\/o maridados, etc.<\/p>\n

Puente de la Constituci\u00f3n y La Inmaculada<\/strong><\/h2>\n

Este a\u00f1o caen mi\u00e9rcoles y viernes, as\u00ed que las personas que se cojan el jueves tendr\u00e1n un megapuente parecido a la Semana Santa. Muchas poblaciones \u2013con sus negocios de hosteler\u00eda- ver\u00e1n mermado su trabajo,\u00a0pero en la mayor\u00eda se incrementar\u00e1; as\u00ed que si est\u00e1s en el primer grupo es tu oportunidad de poner a trabajar tu creatividad y promover las visitas.<\/strong><\/p>\n

Organiza un men\u00fa navide\u00f1o con precio cerrado<\/strong> para las comidas y cenas de esos d\u00edas; ahora que el verm\u00fa est\u00e1 otra vez de moda, haz una acci\u00f3n con alguna marca y marida con algunas tapas para incentivar las visitas en ese horario. O trabaja alg\u00fan producto o receta que tenga que ver con la cocina de tu negocio y tenga una alta demanda para una degustaci\u00f3n (at\u00fan, ramen, poke, quinoa).<\/p>\n

La promoci\u00f3n con anuncios en redes como Facebook e Instagram<\/strong> van bien sobre todo para los visitantes que buscan sitios para comer cerca de ti (Google Maps tambi\u00e9n es muy bueno en estos casos). La idea es hacerte notar si tu trabajo suele bajar esos d\u00edas.<\/p>\n

\"Jessica
Long Melford Swan<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

D\u00eda del Voluntario<\/strong><\/h2>\n

Por \u00faltimo, nuestra sugerencia de acci\u00f3n social del mes. El martes 5 es el D\u00eda del Voluntario<\/strong>, una figura que siempre hace falta en las diferentes tragedias y situaciones que ocurren en el mundo. Es una fecha decretada por la Asamblea General de las Naciones Unidas para rendirle homenaje, y t\u00fa puedes llamar la atenci\u00f3n para que las personas que te visitan conozcan lo que hacen los voluntarios en alguna organizaci\u00f3n de tu agrado e invitarlos a que se sumen.<\/p>\n

Puedes contactar a la organizaci\u00f3n y organizar una charla con un men\u00fa econ\u00f3mico de comida o merienda, dependiendo del horario, dejar a la vista informaci\u00f3n y una lista para que se anoten los que se quieran sumar, donar parte de tus ganancias ese d\u00eda y lo que se te ocurra. La cuesti\u00f3n es aprovechar la fecha, y la \u00e9poca para hacer tu buena acci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Desde el portal DiegoCoquillat.com esperamos que tengas un magn\u00edfico mes de facturaci\u00f3n<\/a>,<\/strong> puedas disfrutar con tu familia y disfrutes de un genial 2018, \u00a1hasta el a\u00f1o que viene!<\/p>\n

Calendario de Diciembre 2017<\/h1>\n

\"DiciembreDiciembre de 2017: calendario de acciones de marketing para restaurantes \u00a0 Descarga en el #ClubDiegoCoquillat<\/strong><\/a><\/p>\n

D\u00eda 1<\/strong><\/p>\n