{"id":30477,"date":"2018-01-23T11:00:27","date_gmt":"2018-01-23T10:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=30477"},"modified":"2018-01-23T10:00:22","modified_gmt":"2018-01-23T09:00:22","slug":"propositos-hosteleros-para-2018-formarse-para-convertirse-en-un-profesional-del-sector-horeca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/propositos-hosteleros-para-2018-formarse-para-convertirse-en-un-profesional-del-sector-horeca\/","title":{"rendered":"Prop\u00f3sitos hosteleros para 2018: formarse para convertirse en un profesional del sector HORECA"},"content":{"rendered":"

Como cada nuevo inicio de a\u00f1o, volvemos cargados de buenos prop\u00f3sitos. Prop\u00f3sitos que en la mayor\u00eda de nosotros desaparecen o se diluyen pasadas varias semanas, somos as\u00ed. Pero el inicio del a\u00f1o siempre es el mejor momento para plantearse nuevos retos, personales y profesionales<\/strong>, sobre todo para aquellos que est\u00e1n pensando cambiar de trabajo o prepararse para un pr\u00f3ximo ascenso.<\/p>\n

En este sentido, me remito a los datos extra\u00eddos de un reciente estudio realizado por Turijobs el cual dice que en 2017 aumentaron las ofertas de empleo en un 30%<\/a> y, lo m\u00e1s interesante, es que de entre ellas las ofertas de cocina y sala son las m\u00e1s demandadas, con un 18% y 17% respectivamente. El estudio remarca un porcentaje que me da alegr\u00eda ver, y es que parece que cada vez estamos m\u00e1s convencidos de que la formaci\u00f3n es la base<\/strong> para el correcto desempe\u00f1o de cualquier actividad profesional.<\/p>\n

\"El<\/a>
DiegoCoquillat.com<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Del mismo estudio tambi\u00e9n se extrae que el 66,3% de los profesionales que trabajan en el sector tur\u00edstico disponen de una educaci\u00f3n superior. Y aunque no hay un dato concreto de cu\u00e1l es el porcentaje corresponde a profesionales hosteleros, parece que los datos auguran un creciente entendimiento de los muchos beneficios que aporta una formaci\u00f3n de calidad.<\/strong><\/p>\n

La nueva restauraci\u00f3n ya no es cosa de aficionados<\/h2>\n

Y es que ya no funciona la teor\u00eda de los cajones que ten\u00edan mis padres<\/a>, ahora el sector de la hosteler\u00eda requiere de grandes profesionales que se forman para ver crecer y rentabilizar sus negocios hosteleros<\/strong>. Obviamente esto no es tarea f\u00e1cil, nadie se levanta una ma\u00f1ana sabiendo gestionar a la perfecci\u00f3n su negocio.<\/p>\n

Por este motivo, desde Gastrouni, a trav\u00e9s del M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes y F&B Hotelero<\/a>, ofrecemos las herramientas necesarias<\/strong> para que esto se pueda conseguir con la formaci\u00f3n que aportan los profesionales en activo del sector que forman parte de nuestro cuadro docente.<\/p>\n

\"Recuerdo<\/a>
Gastrouni<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Los alumnos aplican semanalmente en sus negocios las pautas que aprenden en las aulas y poco a poco van descubriendo fugas de rentabilidad que ni siquiera se habr\u00edan parado a pensar que podr\u00edan tener y establecen planes de acci\u00f3n para \u201ctaponarlas\u201d y que sean un factor menos a solventar, hasta que consiguen la gesti\u00f3n integral de sus negocios.<\/strong><\/p>\n

Recuerdo un comentario de uno de los alumnos que se ha formado con nosotros en el M\u00e1ster en Direcci\u00f3n de Restaurantes y F&B Hotelero de Gastrouni<\/a> que dec\u00eda: antes de empezar el M\u00e1ster ten\u00eda un restaurante y era hostelero, ahora tengo una empresa y soy empresario<\/em>.<\/strong> Creo que precisamente ese es el cambio de mentalidad que nos proporciona estar formados, abrimos los ojos y entendemos que s\u00f3lo nosotros podemos cambiar el rumbo en el que queremos enfocar nuestros negocios y nuestro futuro.<\/p>\n

Las empresas del sector hostelero son conscientes de este cambio de mentalidad y a la hora de contratar personal<\/strong> cada vez se abre un abanico mayor de posibilidades debido a las competencias y formaci\u00f3n de los posibles empleados.<\/a><\/p>\n