{"id":31297,"date":"2018-03-14T11:00:38","date_gmt":"2018-03-14T10:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=31297"},"modified":"2018-03-14T11:51:24","modified_gmt":"2018-03-14T10:51:24","slug":"no-se-puede-vivir-sin-el-2-0-cipri-quintas-de-silksoya-ganador-de-the-best-digital-restaurant_indie-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/no-se-puede-vivir-sin-el-2-0-cipri-quintas-de-silksoya-ganador-de-the-best-digital-restaurant_indie-2018\/","title":{"rendered":"\u201cNo se puede vivir sin el 2.0\u201d, Cipri Quintas de Silk&Soya, ganador de The Best Digital Restaurant_Indie 2018"},"content":{"rendered":"

Este restaurante ganador del premio The Best Restaurant_Indie 2018<\/a> ha celebrado su galard\u00f3n en Instagram con un sorteo de una cena para dos personas. Una muestra evidente de cu\u00e1l es su idiosincrasia. Al recibir el reconocimiento, su due\u00f1o y creador,\u00a0Cipri Quintas<\/a>, ha querido compartirlo con el equipo que gestiona su actividad digital. \u201cEl premio es estar rodeado de los mejores del mundo, mis compa\u00f1eros de Silk&Soya <\/a>y de los que nos dan de comer, nuestros clientes-amigos\u201d.<\/p>\n

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The Best Digital Restaurants<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Silk&Soya es un restaurante especializado en cocina japonesa, tailandesa y espa\u00f1ola<\/strong>, ubicado en Alcobendas, Madrid. En su p\u00e1gina web muestra los diferentes ambientes\u00a0 que conforman su local: restaurante, bistrot y club, adem\u00e1s de informar sobre sus eventos como Viernes\/S\u00e1bados Party, y los Singles de Silk. La variedad de su carta con sus precios, el men\u00fa del d\u00eda y la opci\u00f3n de hacer reserva online de manera gratuita<\/strong> tambi\u00e9n tienen cabida en su p\u00e1gina como elementos fundamentales.<\/p>\n

\"\u201cNo<\/a>
The Best Digital Restaurants<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

Ya la revista Quo<\/a> en la edici\u00f3n de su 20 aniversario, en la que recogi\u00f3 las 101 ideas m\u00e1s rompedoras, ubic\u00f3 a Silk&Soya en el puesto n\u00famero 15 \u201cen reconocimiento a su innovaci\u00f3n y aplicaci\u00f3n de la vanguardia tecnol\u00f3gica al servicio de una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica\u201d.<\/p>\n

Silk&Soya desarroll\u00f3 una aplicaci\u00f3n<\/a> en la que el comensal puede ver a trav\u00e9s de su m\u00f3vil o tableta c\u00f3mo va a ser el plato que ha pedido e incluso c\u00f3mo se prepara<\/strong>, adem\u00e1s de una carta en realidad aumentada.<\/p>\n

En Facebook<\/a>, tiene una comunidad de m\u00e1s de 18 mil seguidores<\/strong> y unas opiniones que le dan una puntuaci\u00f3n de 4.6 sobre 5<\/strong>, en las que se destaca muy positivamente que es un restaurante precioso, rom\u00e1ntico, y bien atendido; o un lugar encantador y muy exclusivo, con una comida realmente exquisita y hecha con mimo.<\/p>\n

\"El<\/a>
The Best Digital Restaurants<\/a><\/figcaption><\/figure>\n

En Twitter<\/a>, se comunican con sus casi 6 mil seguidores a los que bien les dan los mejores trucos caseros para la tos o exponen sus campa\u00f1as de responsabilidad social.<\/p>\n

Como Quique Dacosta y Starbucks, Silk&Soya ha sido reconocido #TheBestDR18 por haber trabajado para gestionar el cambio disruptivo y el proceso de transformaci\u00f3n digital del sector de la hosteler\u00eda en Espa\u00f1a.<\/p>\n

PREGUNTA:<\/strong> \u00bfC\u00f3mo ha sido el aprendizaje de Silk&Soya en lo digital?<\/p>\n

RESPUESTA:<\/strong> All\u00e1 por 2008 ten\u00eda una buena amiga viviendo en Nueva York y me empez\u00f3 a hablar de Facebook y las redes sociales para comunicarnos. Desde ese momento, tuve la intuici\u00f3n de que la forma de relacionarnos iba a cambiar, y hab\u00eda que adaptarse a ello en las diferentes parcelas de nuestra vida, incluido l\u00f3gicamente en los negocios.<\/p>\n

Tan convencido estaba que en 2009, junto a unos socios fant\u00e1sticos que confiaron en m\u00ed, mont\u00e9 una empresa de marketing digital www.valordeley.es<\/a>. Desde Silk, fuimos pioneros en Espa\u00f1a en apostar por la parte digital aplicada a la hosteler\u00eda<\/strong> y, a trav\u00e9s del gran equipo de Valor de Ley, dimos forma a la parte social y digital de Silk& Soya.<\/p>\n

P:<\/strong>\u00a0\u00bfC\u00f3mo ha impactado lo digital en vuestro negocio?<\/p>\n

R:<\/strong>\u00a0No se puede vivir sin el 2.0. El 2.0 es una herramienta para ir al 1.0<\/strong>, es decir al abrazo, a servir el plato, a mirar al cliente. Tener una buena visibilidad en Google nos facilita ser encontrados<\/strong> por los que no nos conocen y a trav\u00e9s de las redes sociales potenciamos la identificaci\u00f3n con nuestros clientes<\/strong>, damos a conocer el restaurante, nuestras actividades y tratamos de incentivar el recuerdo de positivo de Silk. Siempre nos ponemos en la piel del usuario, del cliente y tratamos de ofrecerles lo que buscan, lo que necesitan, los atendemos, les damos respuestas, les entretenemos, igual que hacemos f\u00edsicamente en el restaurante. Lo sentimos como una extensi\u00f3n del restaurante para fortalecer y crear experiencia.<\/p>\n

Pioneros con una carta de realidad aumentada que permite visualizar los platos<\/h2>\n

P:<\/strong> \u00bfC\u00f3mo utiliza Silk&Soya la tecnolog\u00eda para mejorar la experiencia del cliente?<\/p>\n

R:<\/strong> Como ejemplo, fuimos pioneros en hacer una carta de realidad aumentada que permite a trav\u00e9s del m\u00f3vil visualizar los platos de manera real, tratamos las quejas o sugerencias de nuestros clientes a trav\u00e9s de las redes sociales, hacemos incluso reservas a trav\u00e9s de los canales sociales. Es una pata m\u00e1s del negocio que tratamos de cuidar como cualquier otra. El customer experience se extiende hoy en d\u00eda m\u00e1s all\u00e1 de lo f\u00edsico<\/strong>.<\/p>\n

P: \u00bfQu\u00e9 impacto tienen los medios sociales en el crecimiento de Silk&Soya?<\/p>\n

R: Actualmente, tenemos una comunidad de casi 30.000 personas en nuestros canales sociales<\/strong> (Facebook, Instagram, Twitter y Youtube), a los que aportamos,\u00a0 y seguramente atendemos de manera presencial en Silk&Soya. Es una forma m\u00e1s para que nos conozcan, para saber sus preferencias, sus gustos, sus apetencias, es un lugar que favorece la comunicaci\u00f3n, la conexi\u00f3n con nuestros clientes o futuros clientes.<\/p>\n

Orgulloso del reconocimiento a la gesti\u00f3n digital<\/h2>\n

P: \u00bfQu\u00e9 importancia tienen los premios The Best Digital Restaurants para el sector HORECA en Espa\u00f1a?<\/p>\n

R: El sector no puede vivir a espaldas de la realidad digital de nuestros d\u00edas. Estos premios hacen tangible para el sector de la restauraci\u00f3n la importancia que supone la utilizaci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas y nuevas formas de comunicaci\u00f3n<\/strong> para nuestro negocio. Hace a\u00f1os que soy seguidor de la trayectoria de Diego, que fue visionario en este sentido y el tiempo le ha dado la raz\u00f3n. Es un orgullo que \u00e9l y su equipo hayan premiado el trabajo que desde Valor de Ley hacemos en la gesti\u00f3n digital de Silk&Soya, \u00a1y adem\u00e1s en su primera edici\u00f3n!<\/p>\n

Fotograf\u00edas de May Zircus<\/strong><\/p>\n\n\n

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