{"id":3183,"date":"2012-03-27T07:57:02","date_gmt":"2012-03-27T05:57:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.diegocoquillat.com\/?p=3183"},"modified":"2019-06-05T10:29:30","modified_gmt":"2019-06-05T08:29:30","slug":"10-conclusiones-sobre-el-mejor-estudio-de-reputacion-online-realizado-restaurantes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/10-conclusiones-sobre-el-mejor-estudio-de-reputacion-online-realizado-restaurantes\/","title":{"rendered":"10 conclusiones sobre el mejor estudio de reputaci\u00f3n online realizado a restaurantes"},"content":{"rendered":"

La reputaci\u00f3n online, a trav\u00e9s de los comentarios y valoraciones de los clientes, se est\u00e1 convirtiendo en uno de los elementos claves para la elecci\u00f3n de un restaurante.<\/p>\n

Cada vez son m\u00e1s los usuarios que consultan las opiniones de otros clientes sobre sus experiencias, convirti\u00e9ndose este contenido en un arma poderos\u00edsima para definir la decisi\u00f3n final de estos.<\/p>\n

Los restaurantes deben tener muy en cuenta el contenido que sus clientes trasladan a internet y las redes sociales, ya que la reputaci\u00f3n online se est\u00e1 convirtiendo en el eje central del\u00a0SMR (Social Media Restauranting)<\/a> para fidelizar y conseguir nuevos clientes.<\/p>\n

Es uno de los pilares en el cambio del modelo que estamos asistiendo gracias a la tecnolog\u00eda, el cliente tiene voz y se convierte en el epicentro gracias al contenido que traslada en internet.<\/p>\n

Hoy nos enfrentamos al primer gran estudio que gracias al buen trabajo de la consultora Vivential Value<\/a> se ha realizado en Espa\u00f1a sobre la reputaci\u00f3n online en los restaurantes, con el objetivo de calcular el iRON Rtes’11 \u201c\u00cdndice de Reputaci\u00f3n Online de Restauraci\u00f3n, 2011\u201d y conocer el nivel de competitividad online de la industria de los restaurantes en este pa\u00eds.<\/p>\n

Una vez finalizado el an\u00e1lisis previo del estudio os doy mis 10 conclusiones sobre el mismo :<\/p>\n

-Muestra de Partida :<\/span><\/p>\n

El estudio se ha realizado sobre 68.737 fichas de restaurantes presentes en los principales portales de opini\u00f3n y reservas online, distribuidas en 20 provincias espa\u00f1olas y analizando un total de 283.736 opiniones de clientes.<\/p>\n

-Resultados del Estudio :\u00a0<\/span><\/p>\n

1.- Visibilidad de los restaurantes :<\/em><\/p>\n

S\u00f3lo el 47% de los restaurantes son visibles, es decir, el 53% de los restaurantes son invisibles<\/strong>, esto significa que a pesar de que tiene una ficha con sus datos en diferentes portales de internet, no tienen ninguna valoraci\u00f3n por parte de los clientes y por ello ning\u00fan grado de influencia en la decisi\u00f3n de estos.<\/p>\n

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2.- Estabilidad de los restaurantes :<\/em><\/p>\n

S\u00f3lo el 18% de los restaurantes son estables, con lo que el 82% de los restaurantes son inestables<\/strong>, tienen menos de 10 valoraciones, con lo que cualquier nueva opini\u00f3n est\u00e1 implicando un alto riesgo ya que tiene mucha influencia en la valoraci\u00f3n final del restaurante, tanto en positivo como en negativo.<\/p>\n

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3.- Grado de concentraci\u00f3n de las valoraciones :<\/em><\/p>\n

El 10% de los restaurantes acumulan el 75% de las valoraciones<\/strong>, hay un alt\u00edsimo grado de concentraci\u00f3n en muy pocos restaurantes. Poco m\u00e1s de 6.800 restaurantes acumulan practicamente casi todas las valoraciones.<\/p>\n

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4.- Grado de satisfacci\u00f3n del cliente :<\/em><\/p>\n

El 36% de los restaurantes con opiniones analizados tienen una valoraci\u00f3n insatisfactoria (0-6), no cumplen las expectativas previstas,\u00a0el 45% tiene una valoraci\u00f3n neutral (7-8), y s\u00f3lo el 19% de los\u00a0restaurantes\u00a0tienen una valoraci\u00f3n de excelencia<\/strong> (9-10), superando las expectativas del cliente.<\/p>\n

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5.- Resultado final :<\/em><\/p>\n

Una vez calculado el \u00edndice en base a diferentes ponderaciones teniendo en cuenta las valoraciones, volumen de opiniones e importancia de las webs de donde se han extra\u00eddo los datos, el resultado final de El \u00cdndice de Reputaci\u00f3n Online – \u00abiRON_Rtes’11\u00bb es del 7’38<\/strong> sobre 10.<\/p>\n

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Una vez analizado el estudio mis conclusiones finales son :<\/p>\n

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1.- La reputaci\u00f3n online es el principal pilar del \u00e9xito del SMR (Social Media Restauranting)<\/a>, marcando una diferencia competitiva clave en aquellos restaurantes que la saben valorar y aprovechar, frente a los que no lo hacen, influyendo directamente en la decisi\u00f3n final del cliente y por tanto en la cuenta de resultados de la empresa.<\/p>\n

2.- Algunos restaurantes, aun pocos, ya est\u00e1n aprovechando el potencial de las redes sociales y mejorando d\u00eda a d\u00eda su reputaci\u00f3n online. El cliente lo sabe, lo valora y los elige.<\/p>\n

3.- La mejor forma de combatir la inestabilidad en la reputaci\u00f3n online, es decir, tener pocos comentarios que influyen mucho (positivos o negativos), es abriendo las puertas de tu restaurante a los entornos sociales, facilitando que tus clientes puedan contar sus experiencias.<\/p>\n

4.- La alta concentraci\u00f3n de valoraciones en muy pocos restaurantes no es un buen dato ni para el sector, ni para el mercado, ni para los clientes, pero si para esos pocos restaurantes que se est\u00e1n garantizando un mont\u00f3n de reservas gracias a una mejor visibilidad y a un contenido relevante con un alt\u00edsimo grado de credibilidad.<\/p>\n

5.- No te obsesiones con mejorar tu reputaci\u00f3n online, obsesionate por garantizar la mejor experiencia de tus clientes, tanto online, como la offline y ellos se encargaran de regalarte el resto.<\/p>\n

6.- Si no sabes como hacerlo, hay una forma muy sencilla, ded\u00edcale tiempo, analiza y estudia como lo est\u00e1n haciendo otros restaurantes, ellos te ense\u00f1ar\u00e1n el camino o acude a profesionales que te asesoren.<\/p>\n

7.- La concentraci\u00f3n de la reputaci\u00f3n online en tan pocos restaurantes va a convertir a estos en influenciadores en el mercado, siendo un atractivo para muchas empresas, no s\u00f3lo de la industria de restaurantes.<\/p>\n

8.- Si tienes una mala reputaci\u00f3n online, no pienses que los clientes te odian, te han cogido man\u00eda, no saben comer, esto de internet no es para ti y otras muchas escusas, piensa que es una oportunidad de conocer la verdad sobre tu restaurante…\u00a1aprov\u00e9chala!<\/p>\n

9.- En un futuro, los restaurantes no se van a valorar por la decoraci\u00f3n que tengan, por su mobiliario o equipos, por sus instalaciones, por la calle en la que est\u00e9n…\u00a1noooo!, el valor monetario se lo va a poner el cliente a trav\u00e9s de la reputaci\u00f3n online, es la mejor forma de garantizar que est\u00e1s comprando un negocio, y no un local.<\/p>\n

10.- La reputaci\u00f3n online no es una moda m\u00e1s de las redes sociales, ha llegado para quedarse y es el comienzo de una nueva era basada en un cambio de modelo donde la \u00abvoz\u00bb del cliente se convierte en el epicentro del \u00e9xito de un restaurante o de cualquier empresa…\u00bfest\u00e1s preparado?<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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