{"id":32807,"date":"2018-09-24T11:45:58","date_gmt":"2018-09-24T09:45:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/?p=32807"},"modified":"2018-09-24T11:42:13","modified_gmt":"2018-09-24T09:42:13","slug":"los-restaurantes-se-preparan-ante-la-llegada-de-la-cultura-todo-al-alcance-de-un-boton-gracias-a-iot","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/los-restaurantes-se-preparan-ante-la-llegada-de-la-cultura-todo-al-alcance-de-un-boton-gracias-a-iot\/","title":{"rendered":"Los restaurantes se preparan ante la llegada de la cultura \u00abtodo al alcance de un bot\u00f3n\u00bb gracias a IoT"},"content":{"rendered":"<div class=\"anuncio_patrocinado_post\" style=\"margin-bottom: 0;\">\n<div><script language=\"JavaScript\">\n   var image = 'http:\/\/www.diegocoquillat.com\/wp-content\/themes\/smart-mag\/images\/img_banners\/Patrocinados-grande-MissTipsi.jpg'\n   var link = 'http:\/\/misstipsi.com\/'\n   document.write(\"<A ONCLICK=\\\"ga('send', 'event', '', 'click', 'medio')\\\" target='_blank' HREF=\"+ link +\" >\");\n   document.write(\"<IMG SRC=\"+ image +\" border='0'><\/A>\");\n<\/script><\/div>\n<\/div>\n<p>No es ning\u00fan secreto que la satisfacci\u00f3n del consumidor es uno de los puntos cr\u00edticos que inciden sobre el \u00e9xito empresarial de los negocios de restauraci\u00f3n. Por eso <strong>es vital adaptarse a las necesidades de un mercado cambiante tanto demogr\u00e1ficamente como tecnol\u00f3gicamente<\/strong>.<\/p>\n<p>El cada vez mayor n\u00famero de consumidores nacidos con posterioridad a la d\u00e9cada de los ochenta supone un nuevo desaf\u00edo para un colectivo (el de los restauradores) acostumbrado a enfrentar los problemas frontalmente. Sin embargo las exigencias de este nuevo segmento poblacional no son asunto balad\u00ed. Los com\u00fanmente llamados <em>millenials<\/em> <strong>buscan soluciones inmediatas a problemas a menudo muy dif\u00edciles<\/strong>. Son la estirpe nacida de la cultura \u00abtodo al alcance de un bot\u00f3n\u00bb, una cultura modelada por las incipientes soluciones inform\u00e1ticas, una cultura que se ha criado con el consentimiento de los padres y con pocas carencias, una cultura que choca de bruces con la actual tesitura econ\u00f3mica, extremadamente demandante para los m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n<p>Para poder responder a las necesidades de los nuevos consumidores, los restaurantes se ven obligados a <strong>dinamizar sus servicios, reducir tiempos de espera y atender los m\u00faltiples cauces de comunicaci\u00f3n <\/strong>existentes entre el negocio y el cliente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36947\" aria-describedby=\"caption-attachment-36947\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nuevos-consumidores.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36947 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nuevos-consumidores.jpg\" alt=\"Para poder responder a las necesidades de los nuevos consumidores, los restaurantes se ven obligados a dinamizar sus servicios, reducir tiempos de espera y atender los m\u00faltiples cauces de comunicaci\u00f3n existentes entre el negocio y el cliente.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nuevos-consumidores.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/nuevos-consumidores-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36947\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/www.restaurant-hospitality.com\/marketing\/marketing-your-restaurant-millennials\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Restaurant Hospitality<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Por desgracia, la existencia de m\u00e1s formas de comunicarse no est\u00e1 directamente relacionada con la velocidad de los servicios. M\u00e1s bien al contrario. Al tener que atender una multitud de aparatos y v\u00edas de comunicaci\u00f3n disimilares, los responsables de atenci\u00f3n al cliente se ven desbordados y, consecuentemente, <strong>la experiencia de los usuarios empeora, se pierde volumen de negocio al dejar de atender comunicaciones cr\u00edticas y el estr\u00e9s se adue\u00f1a del lugar de trabajo<\/strong>.<\/p>\n<h2>Comunicaciones unificadas en la era de la informaci\u00f3n<\/h2>\n<p>\u00bfCu\u00e1ntos modos de comunicaci\u00f3n usamos al cabo de un d\u00eda? Tal vez un correo electr\u00f3nico para atender un asunto laboral importante, un texto por WhatsApp para hacer saber a la familia que llegaremos tarde a cenar, una llamada urgente para notificar un problema a un proveedor, la televisi\u00f3n para escuchar las \u00faltimas noticias mientras atendemos alg\u00fan otro asunto\u2026 <strong>Estamos rodeados de aparatos dise\u00f1ados para interrelacionarnos<\/strong>, pese a que algunas veces nos olvidemos de ello. <strong>En la era de la informaci\u00f3n, la cantidad de soluciones de comunicaci\u00f3n existentes se ha convertido en un obst\u00e1culo<\/strong>.<\/p>\n<p>Por eso, una nueva tendencia se comienza a esbozar en el horizonte. Se trata de las comunicaciones unificadas, <strong>sistemas que centralizan todos los sistemas de comunicaci\u00f3n a trav\u00e9s de un canal \u00fanico que facilita y acelera la gesti\u00f3n de la informaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Su implantaci\u00f3n en el mundo de la restauraci\u00f3n no es extra\u00f1a. Durante la primera mitad de la presente d\u00e9cada qued\u00f3 suficientemente patente que los sistemas de reservas al uso; esto es, los telef\u00f3nicos o presenciales, hab\u00edan quedado ya obsoletos. Los tel\u00e9fonos no pod\u00edan asumir el volumen de llamadas para realizar reservas, solicitar informaci\u00f3n o pedir explicaciones ante alg\u00fan problema. En los locales con m\u00e1s afluencia muchas de estas llamadas quedaban sin atender y, sin una alternativa a la soluci\u00f3n anal\u00f3gica, se adivinaban p\u00e9rdidas.\u00e7<\/p>\n<figure id=\"attachment_36948\" aria-describedby=\"caption-attachment-36948\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Voip.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36948 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Voip.jpg\" alt=\"Estos sistemas permit\u00edan gestionar llamadas desde una centralita y derivarlas a cada uno de los establecimientos de una cadena, daban la posibilidad de crear l\u00edneas adicionales para atender a la clientela o establecer l\u00edneas de contacto directo con repartidores y proveedores.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Voip.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/Voip-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36948\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/topsoffice.ca\/solutions\/voip-services\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Topsoffice<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Las soluciones de voz sobre IP o VoIP se establecieron con rapidez<\/strong> como una panacea contra todos los males que la telefon\u00eda tradicional provocaba. Estos sistemas permit\u00edan <strong>gestionar llamadas desde una centralita y derivarlas<\/strong> a cada uno de los establecimientos de una cadena, daban la posibilidad de <strong>crear l\u00edneas adicionales<\/strong> para atender a la clientela o establecer l\u00edneas de contacto directo con repartidores y proveedores, y hac\u00edan posible que <strong>cargos de responsabilidad vigilaran el cumplimiento de los manuales de buenas pr\u00e1cticas en las comunicaciones clientelares<\/strong>, detectando posibles incidencias indetectables hasta el momento.<\/p>\n<p>Gracias a la mayor versatilidad de los sistemas VoIP se puede proporcionar una experiencia de usuario sublime y la satisfacci\u00f3n del consumidor es desorbitada. Cuando se combinan las comunicaciones unificadas con esta metodolog\u00eda el resultado es, adem\u00e1s, <strong>un servicio r\u00e1pido y eficiente que complace a los clientes superando sus expectativas<\/strong>. En palabras del director ejecutivo de Unified Office, Ray Pasquale, \u00abTodo el mundo quiere comprar art\u00edculos y servicios en tiempo real, bajo demanda, y hay una incesante mudanza hacia la movilidad y los aparatos inteligentes, adem\u00e1s del deseo de realizar transacciones de forma virtual\u00bb.<\/p>\n<p>Y al mismo tiempo que se cumplen los objetivos de cara al cliente, el caudal \u00fanico de informaci\u00f3n permite compartir datos imprescindibles para el negocio con los m\u00e1ximos interesados de forma r\u00e1pida y segura.<\/p>\n<h2>Los primeros pasos en la evoluci\u00f3n del internet de las cosas (IoT)<\/h2>\n<p><strong>Las aplicaciones VoIP y las comunicaciones unificadas son la base sobre la que se puede construir un entorno interconectado eficaz para el restaurante<\/strong>.<\/p>\n<p>El actual panorama de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en los restaurantes est\u00e1 promovido por el descenso en el coste de los sensores, cuyo precio en los \u00faltimos dos a\u00f1os se ha reducido a un tercio. As\u00ed, instalar un sensor de temperatura en el frigor\u00edfico solo supone cincuenta euros.<\/p>\n<p>La <strong>asequibilidad de los sistemas<\/strong> permite disponer de una nueva hornada de datos con los que llevar la eficiencia y los beneficios a nuevas cotas. En el ejemplo anteriormente se\u00f1alado, cabe la posibilidad de alertar a la plantilla de que el consumo del refrigerador se ha disparado porque la puerta ha quedado incorrectamente cerrada. Tambi\u00e9n se puede controlar remotamente la calefacci\u00f3n y el aire acondicionado, condicion\u00e1ndolo al uso de los fogones y reduciendo la cantidad de electricidad demandada en t\u00e9rminos generales, as\u00ed como en bienestar de los trabajadores. Esto tambi\u00e9n puede prolongar la vida \u00fatil de los aparatos.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36949\" aria-describedby=\"caption-attachment-36949\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36949 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas.jpg\" alt=\"El actual panorama de innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica en los restaurantes est\u00e1 promovido por el descenso en el coste de los sensores, cuyo precio en los \u00faltimos dos a\u00f1os se ha reducido a un tercio. As\u00ed, instalar un sensor de temperatura en el frigor\u00edfico solo supone cincuenta euros.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36949\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/datafloq.com\/read\/7-trends-of-internet-of-things-in-2017\/2530\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Datafloq<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Ray comenta a este respecto que, a petici\u00f3n de los restauradores, \u00abse abalanzaron sobre el problema y construyeron <strong>una plataforma capaz de recuperar datos de los sensores y entregarlos a una aplicaci\u00f3n en la nuble que pudiera ser monitorizada por m\u00faltiples usuarios autenticados<\/strong>. Funciona sobre los mismos \u00abcables principales\u00bb que los restaurants ya tienen instalados, y simplemente obtiene <strong>m\u00e1s informaci\u00f3n para los equipos gestores<\/strong> pertinentes, con una serie de informes, notificaciones y alertas integradas\u00bb.<\/p>\n<p>Los efectos beneficiosos sobre el negocio son m\u00faltiples. Cabe se\u00f1alar:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>El aumento de la colaboraci\u00f3n y la productividad en el lugar de trabajo, as\u00ed como la recepci\u00f3n de informaci\u00f3n en tiempo real sobre el rendimiento del equipo<\/strong>. Unified Office ofrece pantallas de visualizaci\u00f3n en las paredes con datos sobre la velocidad de servicio (KPI), las interacciones que est\u00e1n teniendo lugar (con el objetivo de mostrar fluidez en el trabajo y la consecuci\u00f3n de objetivos) e informaci\u00f3n adicional de vital importancia.<\/li>\n<li><strong>Reducci\u00f3n en los costes de transporte y reparto.<\/strong><\/li>\n<li><strong>Captura de llamadas en picos horarios<\/strong>, atenci\u00f3n predeterminada con chatbotes, an\u00e1lisis instant\u00e1neo de los tiempos de espera, vol\u00famenes de llamadas, satisfacci\u00f3n del consumidor y seguridad en la alimentaci\u00f3n, entre otros.<\/li>\n<li><strong>Control en tiempo real para ejecutivos<\/strong>. Los gerentes de franquicias puede comparar las anal\u00edticas e \u00edndices de rentabilidad entre diferentes equipos, horarios, emplazamientos, etc\u00e9tera. Se trata de una herramienta <strong>imprescindible para realizar decisiones empresariales informadas<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_36950\" aria-describedby=\"caption-attachment-36950\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IoT-Evolution-Expo-de-Fort-Lauderdale.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36950 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IoT-Evolution-Expo-de-Fort-Lauderdale.jpg\" alt=\"\u00abTCNOPS, es el nuevo paso en la evoluci\u00f3n de la premiada plataforma de comunicaciones empresariales TCN de Unified Office. TCNOPS sobrepasa la simple vigilancia b\u00e1sica en tiempo real para alcanzar el an\u00e1lisis predictivo y proactivo, el cual puede prever el fallo de componentes antes de que estos se conviertan en un problema\u00bb.\" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IoT-Evolution-Expo-de-Fort-Lauderdale.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/IoT-Evolution-Expo-de-Fort-Lauderdale-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36950\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/medium.com\/iotforall\/were-heading-to-iot-evolution-expo-15e8bb89d67a\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Medium<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Otro aspecto que facilita la implantaci\u00f3n de la tecnolog\u00eda IoT es que estos servicios est\u00e1n siendo ofrecidos en la actualidad de forma integral. Ya no se necesita un especialista en IoT para avituallamiento, otro para IoT de control de temperaturas y otro para IoT aplicado a las comunicaciones. Ahora <strong>un mismo profesional se encarga de todos los aspectos necesarios para renovar tecnol\u00f3gicamente el local de restauraci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n<p>Durante la IoT Evolution Expo de Fort Lauderdale, Florida (EE. UU) celebrada en febrero del a\u00f1o pasado, el director de Unified Office presentaba un nuevo paquete basado en IoT para restaurantes, el \u00abTCNOPS, es el nuevo paso en la evoluci\u00f3n de la premiada plataforma de comunicaciones empresariales TCN de Unified Office. TCNOPS sobrepasa la simple vigilancia b\u00e1sica en tiempo real para alcanzar el <strong>an\u00e1lisis predictivo y proactivo<\/strong>, el cual puede prever el fallo de componentes antes de que estos se conviertan en un problema\u00bb.<\/p>\n<p>\u00ab<strong>Es en el extremo de la red donde se crea valor a\u00f1adido ahora mismo<\/strong>, en realidad, donde cualquier aparato el\u00e9ctrico puede incluir un sensor y el cliente puede, de alguna forma, comunicarse con la red e intercambiar datos. Intentamos no darle demasiadas vueltas y simplemente acometimos los desaf\u00edos en el extremo, y cuando lo hicimos nos percatamos de que realmente pod\u00edamos ayudar a que nuestros clientes gestionasen cualquier cosa\u00bb, continuaba Ray.<\/p>\n<figure id=\"attachment_36951\" aria-describedby=\"caption-attachment-36951\" style=\"width: 702px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas-cocina-restaurante.jpg\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-36951 size-full\" src=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas-cocina-restaurante.jpg\" alt=\"A\u00f1adir IoT al restaurante se ha tornado, simple y llanamente, en algo necesario. Hace la vida de los restauradores m\u00e1s sencilla, y el pr\u00f3ximo paso en la automatizaci\u00f3n promete mejorar el paradigma actual a\u00fan m\u00e1s. \" width=\"702\" height=\"336\" srcset=\"https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas-cocina-restaurante.jpg 702w, https:\/\/www.diegocoquillat.com\/dev\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/internet-de-las-cosas-cocina-restaurante-300x144.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 702px) 100vw, 702px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-36951\" class=\"wp-caption-text\"><a style=\"font-size: 17px;\" href=\"https:\/\/staceyoniot.com\/how-to-sell-small-businesses-on-the-internet-of-things\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Stacey Oniot<\/a><\/figcaption><\/figure>\n<p>Sin embargo, el aspecto m\u00e1s apetitoso del las aplicaciones IoT con comunicaci\u00f3n unificada es que \u00abpermiten que el canal [de informaci\u00f3n] se torne m\u00e1s valioso que nunca antes. <strong>Ayuda a que los negocios copen con el veloz ritmo de los cambios tecnol\u00f3gicos y de comportamiento del mercado, donde las redes sociales y las b\u00fasquedas en l\u00ednea generan negocio en tiempo real<\/strong>\u00bb.<\/p>\n<p>A\u00f1adir IoT al restaurante se ha tornado, simple y llanamente, en algo necesario. Hace la vida de los restauradores m\u00e1s sencilla, y el pr\u00f3ximo paso en la automatizaci\u00f3n promete mejorar el paradigma actual a\u00fan m\u00e1s. Cuando el <strong>an\u00e1lisis de sentimiento<\/strong> est\u00e9 disponible, el trabajo manual que normalmente se realiza escuchando cientos de grabaciones ser\u00e1 realizado por una computadora con <em>software<\/em> dotado de aprendizaje de m\u00e1quina que multiplicar\u00e1 cuantiosamente la velocidad del proceso, minimizar\u00e1 los errores y producir\u00e1 resultados de m\u00e1s f\u00e1cil aplicaci\u00f3n. Toda una utop\u00eda para los responsables de marca.<\/p>\n\n\n<div class=\"kk-star-ratings kksr-auto kksr-align-left kksr-valign-bottom\"\n    data-payload='{&quot;align&quot;:&quot;left&quot;,&quot;id&quot;:&quot;32807&quot;,&quot;slug&quot;:&quot;default&quot;,&quot;valign&quot;:&quot;bottom&quot;,&quot;ignore&quot;:&quot;&quot;,&quot;reference&quot;:&quot;auto&quot;,&quot;class&quot;:&quot;&quot;,&quot;count&quot;:&quot;1&quot;,&quot;legendonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;readonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;score&quot;:&quot;5&quot;,&quot;starsonly&quot;:&quot;&quot;,&quot;best&quot;:&quot;5&quot;,&quot;gap&quot;:&quot;5&quot;,&quot;greet&quot;:&quot;Rate this post&quot;,&quot;legend&quot;:&quot;5\\\/5 - (1 voto)&quot;,&quot;size&quot;:&quot;24&quot;,&quot;width&quot;:&quot;142.5&quot;,&quot;_legend&quot;:&quot;{score}\\\/{best} - ({count} {votes})&quot;,&quot;font_factor&quot;:&quot;1.25&quot;}'>\n            \n<div class=\"kksr-stars\">\n    \n<div class=\"kksr-stars-inactive\">\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"1\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"2\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"3\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"4\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" data-star=\"5\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n    \n<div class=\"kksr-stars-active\" style=\"width: 142.5px;\">\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n            <div class=\"kksr-star\" style=\"padding-right: 5px\">\n            \n\n<div class=\"kksr-icon\" style=\"width: 24px; height: 24px;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/div>\n                \n\n<div class=\"kksr-legend\" style=\"font-size: 19.2px;\">\n            5\/5 - (1 voto)    <\/div>\n    <\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No es ning\u00fan secreto que la satisfacci\u00f3n del consumidor es uno de los puntos cr\u00edticos que inciden sobre el \u00e9xito empresarial de los negocios de restauraci\u00f3n. Por eso es vital adaptarse a las necesidades de un mercado cambiante tanto demogr\u00e1ficamente como tecnol\u00f3gicamente. 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